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好多资料显示银耳具有极高的营养价值,所以有穷人的燕窝之称。夏天配上莲子、枸杞煲汤非常清热润肺的。
1 T5 a9 F1 N; C. e5 L5 s, {0 \8 U做法很简单:先将银耳洗净,泡开,摘成小朵,上火煮。# {: I& Y; _# ?# i! E8 ?6 V
汤汁有些稠的时候加入莲子、枸杞,大枣补铁,喜欢的妈妈可以加几粒。
( ~8 y% J @, Z: i" l* K7 }2 m# ^3 Q& d汤汁变得稠稠的发黄的时候就好了,加入冰糖,放凉就可以吃了,放入冰箱冰一下更棒。
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