理想妈

主料：7 S, T0 ~/ r: {, w0 g: r- e! I 5 V! B" o- u# `% x$ F鲜虾400克 核桃仁50克 / Y/ E3 H" H$ Z6 Z 副料： 6 O) w; _2 O: H5 B3 `( Q4 u; G 芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量 . t! h. L- s8 A' R# x' H. o$ S8 X做法： 5 {) ^5 i r8 \% Z; ^( }; |* e + ?4 f& S4 `) j( U2 ]1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微; j2 f* r+ k! S. w 黄色，盛出待用；' c5 J, P9 Y3 [: h 2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加 ( P, I' p8 F0 N# {/ g) ? 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用；0 [2 D) U" S) V8 [ 3.芦笋、胡萝卜切粒待用；( ~* d8 R4 ?$ p$ u& L E 4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入 ; v+ ^7 t$ [3 J/ D& v$ Z 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油） ! I0 U" C2 a: X& `% W 出锅即可。 1 s. b; c3 ?- P3 a# L) r2 h' G , V0 C# P$ c7 v+ S9 m! g- z( l- ~3 e功效：& u6 F7 \& I% c: r+ O$ \5 J 7 o% @% U6 b! p0 Q* }- R* B6 y( ] 富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效6 z4 Z% d* c" @2 m : F2 L2 o4 D$ ?, K" x8 l [ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

小宝贝朵朵

亲 上个皂片

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

理想妈

原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 7 y; m) O7 g" n7 l% I亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

: ~0 ]8 B7 k& T, U9 J, a 呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

理想妈

原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 6 T1 M$ y( K+ E4 ^( r. R亲 上个皂片

2 a* J% p( K1 u; I8 o 亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片