理想妈

主料：- J r+ \3 v u$ q9 F/ z j # B/ A% U3 G* Z鲜虾400克 核桃仁50克 : X8 l$ h' ^/ B7 j: a副料： ' k- F0 v/ N4 A' |# C. r+ f- Q; _4 c0 D( @. k9 ] 芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量 7 T0 Y- j' E% A0 v$ _做法：4 W3 E2 L" G' c8 d $ x, s) z8 {! v1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微; s& ]/ `6 }: s" C) `8 u( [ 黄色，盛出待用；# O( s! B6 {) e# m 2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加 5 i+ z% T. p% | 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用； , i: _; A2 _3 G- o, g3.芦笋、胡萝卜切粒待用；0 O; k% G4 W! E# V; n( f 4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入 ) w: j. A! r; O( J/ y 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油） 1 j' j0 P; h! q. m0 j- R 出锅即可。0 |# ?2 V; ^9 s- T) R$ x2 D + Q7 H" j& h1 z" ^" L: |+ y2 Q功效：% `3 Z9 ~- }- b 1 E% w% P3 W6 I 富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效. ], z! C3 T* v" m - g" p( I* S5 Z7 ?8 R9 H7 } [ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

小宝贝朵朵

亲 上个皂片

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

理想妈

原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 # O; O/ e$ p& M+ p. c5 D 亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

p; S+ m, @) d呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

理想妈

原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 8 |) F C' H( m8 p" s亲 上个皂片

1 g- E& ?# V! j* m9 s亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片