理想妈

主料： % o6 |, ]1 e! w8 F p! I) D* P% A( T' C3 o+ @8 b 鲜虾400克 核桃仁50克 ( D9 v" S: { z& z6 _! T/ J副料： : D( m4 X7 Q4 J( d. u' P * a: k) f; K2 E& Q芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量 : a- p! g7 R# V+ d做法： , o' U5 C% ]0 r2 G% F4 p# c7 n1 J" W/ u$ a 1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微" S3 p! a! C0 N O: ?* E1 H, ]5 d- G 黄色，盛出待用；- o( ?1 }# J2 G A 2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加5 i2 b2 l8 O! {7 I 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用；$ Z. a0 N' T4 x: @ 3.芦笋、胡萝卜切粒待用； 7 C# f$ p3 ?+ k4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入0 U% }8 t. z" M) a. ?* X6 b2 L 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油） : [" }! L+ d& T7 p4 X! [ 出锅即可。 ! K! m& o6 q+ {* L/ K4 }- P2 a' k0 ~. R3 x 功效：9 c( R& q' ?/ {" @6 b: S8 W+ ? 7 p( U$ B# W' O) G8 o" W+ A* O& c 富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效 ' N/ h0 o& S9 ] 0 O% w' F) g6 ]: `1 l* X[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

小宝贝朵朵

亲 上个皂片

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

理想妈

原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 ( E6 M2 c+ s5 M" j+ S: t$ x亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

6 P2 Y7 B; v2 U5 c8 B s) Z. H( m呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

理想妈

原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 5 L' J( n, M0 V: |+ R5 ^亲 上个皂片

& n" e1 _2 g+ W7 ^ P2 }! ]0 F3 x亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片