理想妈

主料： 9 K( V! y5 B9 K4 ?7 z4 k2 w2 f: \' o4 {. L5 |% e 鲜虾400克 核桃仁50克 8 s7 `: y) |# i 副料： 1 G, [" m `* V' s" Q( ^* p2 O) h Y( Q* q: j7 m$ X3 p0 S; } 芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量 7 x3 _' |; t" p6 \% Q做法： ' _1 r2 b) Q% p) f' n- d* U+ U, c9 {$ }7 W; { 1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微3 N( U* v- ~: _# L 黄色，盛出待用； 2 D7 P7 T) x% T" d/ Z r3 }+ i2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加0 m7 P, A1 k! |9 I Z& N' q1 J 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用； 8 H8 u' x+ p1 p/ }, X3 W( v3.芦笋、胡萝卜切粒待用； ) [7 H/ D, u7 P2 P0 r @4 b4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入 # L S1 Z) p4 T; ~/ E 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油）" I6 Z6 g+ b$ ?/ L 出锅即可。 % b2 b6 A) h) u& ]" d7 |* t& ]" v' b- v- o( z0 {: U( ~8 v 功效：& I5 A0 |# }3 ?& q ; Z5 ~0 V- L# l8 d) `9 L富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效 8 A! f: N4 Z! R. U; K3 ` v2 A ; m$ X g. t: S[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

小宝贝朵朵

亲 上个皂片

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

理想妈

原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 / o/ C. B: m0 w9 M. M 亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

% K9 u0 J. O/ K( ?4 N呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

理想妈

原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 ! n' A, X) J2 ^, t- C2 T) T亲 上个皂片

9 c: y( _/ w3 {: G# t亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片