理想妈

主料： / ] P4 G$ x$ r% W- m : m7 T8 A# ~+ ~/ P4 P& f鲜虾400克 核桃仁50克 4 Y- c9 a9 k2 h& ^; \% _8 d) Y副料： ! o) \, ^5 u3 K& Q$ ~8 `" s . w4 v4 e( S5 P! L( p芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量/ @5 u/ P% u7 R1 K 做法： 2 n0 E- e3 @3 `' n0 J) J * b& e$ }' `- a- S- z& A1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微 . v+ s$ X1 M- [" P9 M 黄色，盛出待用； & u0 h, c7 l$ {" S" G4 W2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加& g" J" I3 }* _8 W6 H1 z 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用； $ f) w7 T' O& H. ~ o3.芦笋、胡萝卜切粒待用； : L f. A, [! X9 \! ^9 m4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入3 ?( z7 m% D, C5 X) L8 n 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油） 0 R- \$ H# X' C" V7 {0 B6 C. a 出锅即可。 7 N5 R# r5 L1 W% j! Y! d: x+ c u7 d7 r8 v8 `/ q 功效：+ h% N" f( j4 M 4 z2 l3 u9 ~/ v2 z0 R& |富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效 1 n: W: \# V, b( N 2 V* o6 _0 E5 g6 x[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

小宝贝朵朵

亲 上个皂片

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

理想妈

原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 + |0 H6 z* ~2 n, C* y+ } 亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

3 E: [- i2 k& X. P" d0 V0 e呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

理想妈

原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 4 s, S1 H% c; L! I: T, p亲 上个皂片

9 z% [/ ~7 `4 J 亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片