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『莎莎Salsa•花影』
9 q5 S) U5 d- \0 Z7 N! C一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。* Z/ `! T: m6 c6 @, a
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈4 B! X8 X+ N7 y- }' O
两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。, N* U. r1 y# _; @& v# D5 C
👉陕西回族麻酱凉皮👈
. K! N/ j4 H+ t( B+ z2 Q双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
8 _% H3 H3 p3 _👉芥香虾球👈' o; C: W8 G6 B0 N
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。) ?/ l2 _$ U+ z+ ^
👉新莎莎排骨👈$ Z- x, W; k# s' ^$ J
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。$ X8 H% f! @- E6 G. n
👉椒盐蘑菇👈
3 E8 p# y8 k: X X蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
+ [7 g; W7 d# M* O/ M. i" n👉川府麻香水煮鱼👈
$ m7 L9 U, V. v4 N四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。0 _9 h ~0 m. h
👉精品烤鸭👈. g# ]% ]2 ]0 X1 m
中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
; K$ w2 y' g @, l👉莎莎经典黑桃华夫👈
" {# X- l$ x, e8 e( G* G, P华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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