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『莎莎Salsa•花影』8 q. E! ]4 m) n# b5 j+ M( h
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
4 i2 W% r, m' s5 l+ E$ q% p# r👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
' Z5 N, \' ]0 J* ^# l( T0 f2 h两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。1 t$ C* A' P# }. A! f
👉陕西回族麻酱凉皮👈2 l. ~9 d* C c" C- v
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。; f( i. r( M; I5 k! T4 D6 k i
👉芥香虾球👈! A/ K. l8 Z9 i# a3 a+ H% x
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
0 t. l# Q2 d" O👉新莎莎排骨👈
7 `6 B m5 X* ]虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
! @: t# U$ v _6 r9 w, D$ V👉椒盐蘑菇👈. q" I8 `2 r* M% B( F# J: [) l
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。% e) j& _) ~' b9 G& X% Y
👉川府麻香水煮鱼👈$ Y |" D. b1 y" c( x
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。
5 x$ q/ e9 z7 M" Z; n' T; {8 Q👉精品烤鸭👈
O6 w# ^" |0 |1 v' [8 p! n, I$ o' D中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。* v) t* R0 i. y2 k' g0 _& c( o
👉莎莎经典黑桃华夫👈1 H! Z; c: E, e, u! Z8 {
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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