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『莎莎Salsa•花影』7 j7 d/ O: w9 G) V5 X
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。* |+ V( _( x( C7 _9 a, n" \
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
$ o& |% G0 ]& _* @. j# K两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。 C q( t2 R& [& O7 ^' r
👉陕西回族麻酱凉皮👈; ^8 {( h% \. \2 F) P0 p5 y
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
, T* w+ [5 @! {/ {0 n👉芥香虾球👈
. ^) ]+ w# v; n9 _虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
~1 s" I9 Z' Q/ `& o; r- m& H👉新莎莎排骨👈
- Q# { X# O [( D+ M p2 A虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。' W% Y" \/ }6 C
👉椒盐蘑菇👈4 T' D0 l F4 r5 T d
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。9 t5 z9 H/ ^, ~2 C2 X5 H4 _% n7 z
👉川府麻香水煮鱼👈7 }5 L6 H; h1 L, Y- N& U6 q
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。
0 x# L! ^ i' t- d7 ?1 X👉精品烤鸭👈# c# l( Y3 [# I1 L
中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
* e% a5 G% h- Z7 i# y👉莎莎经典黑桃华夫👈* v, O- G# Y9 [& p' |
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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