- 妈豆
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『莎莎Salsa•花影』/ k( D1 b( d4 i d& j8 |( u5 W$ X
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
0 [6 \, Y# ~3 A4 i. x! m4 o👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
+ t- h5 t+ F" a; g7 L5 X5 v两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。
* Y: k8 V: X5 w- `8 Z👉陕西回族麻酱凉皮👈
% l) {. u/ y: j/ C双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
1 B' y' e- H' c7 Z) j👉芥香虾球👈3 Q! ?8 _3 f$ v, v) v
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。! m+ `' O) b9 r- j! M
👉新莎莎排骨👈
) A" u$ U2 D# a( ]: }虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。& R! t5 R4 q- e, |1 D& I
👉椒盐蘑菇👈
1 t2 a4 ]. U* p7 O蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。! R1 j6 r6 }4 F; b9 G
👉川府麻香水煮鱼👈
" P7 _/ y; x, Y; p四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。
8 t; o8 @- @$ }! n0 E( r👉精品烤鸭👈
! k! d9 l4 v- k8 \: s7 j( J( a中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
3 @) [7 h+ H& Y( @👉莎莎经典黑桃华夫👈
" R- c# q' E' Z9 |* i# v( M/ H华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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