- 妈豆
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『莎莎Salsa•花影』5 o+ R% X( R# ]7 M
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
# P8 X$ E i2 {% e" d4 ^% p👉招牌紫薯南瓜沙拉👈! l$ n7 X! A' G! r
两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。4 F3 s. W8 y: V8 d
👉陕西回族麻酱凉皮👈
4 m7 M+ R9 R* w) n6 i双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。0 w0 L5 B5 f" d6 u
👉芥香虾球👈
/ g3 m0 C' d: r9 b4 i5 i, x虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。5 d/ R ?- y0 `+ M) x( H# i( }
👉新莎莎排骨👈
/ z1 X* d2 t# t( _$ D4 J9 x# P虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。! m6 b6 X- N4 {) `0 l* {/ r5 s7 W
👉椒盐蘑菇👈2 V- D* R' q- g/ _; h1 a @" V3 C
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
1 Y; T- c) `* O👉川府麻香水煮鱼👈
2 I2 u$ d, R% w9 A+ w8 V四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。7 E: x2 U1 D6 B5 W1 [
👉精品烤鸭👈
4 ^* j& r0 f- Z# O2 n) _中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
0 V* O0 k8 z2 m/ W! ~+ P# f👉莎莎经典黑桃华夫👈
]0 y$ O v: g: P1 v" C华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。9 |0 J+ ~4 r! N) j: C
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