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『莎莎Salsa•花影』
# S1 u) A# \( k& f) [$ u" Z一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。# r) R" z8 l& ~, c: H8 ], o9 t
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
( z! q- M/ t: K. i2 G两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。! {4 ~1 L( P! | h" H. L$ E8 T( B
👉陕西回族麻酱凉皮👈- ?( Z+ p) W& \8 D+ o. q1 \7 l
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。; c! C, ? U% p
👉芥香虾球👈
4 m! U* }5 \9 [" [7 j: F; h虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。) m" P8 r/ B1 H& w5 O6 b
👉新莎莎排骨👈6 r" F& S3 y: I9 m4 g. N; K
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。/ [: U* m1 O* g; x' K& J5 A. x
👉椒盐蘑菇👈2 g5 X7 q& M1 A7 W
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
- S: C! l% t; e! P2 M! R* b8 {👉川府麻香水煮鱼👈
0 n0 V b/ Q+ _$ Q5 P# x四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。5 D$ P- c" L) A( k$ J+ M- Z
👉精品烤鸭👈" d; r" q6 Z5 v
中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
$ G- T, Z9 n( M; m& @👉莎莎经典黑桃华夫👈# n$ D% i! W2 S7 d. w+ n# l
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。$ \+ `2 J |1 l- }4 D
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