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『莎莎Salsa•花影』$ v% T0 k2 Z, W7 _
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
! G4 I; a& S/ e👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
$ |7 V+ I4 ]3 l( |% w两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。8 s2 o+ B G4 a2 S+ J# x3 l, L y. D
👉陕西回族麻酱凉皮👈# F+ f( S) k9 a8 r- M5 D
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
- b7 q- G9 B' ] ]& d👉芥香虾球👈
! t! t' L2 {& o# T6 a k虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
1 R. l- C8 m/ e) N5 S👉新莎莎排骨👈
. ^& }0 r5 N' A$ f F虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
% |- e. K0 e& X) E👉椒盐蘑菇👈! i f n, V1 i( v
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。- b3 P; H# a6 N' z! J0 v8 |
👉川府麻香水煮鱼👈
9 x. N# m' _) `: X$ R; s3 q7 I四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。! j- S; n* i( h
👉精品烤鸭👈
1 P* E8 p; `2 n8 U& f/ n5 A9 x& y中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
8 k6 v' Y2 j0 X' [% c" r+ @👉莎莎经典黑桃华夫👈
* c* N+ n" ]' r, ?+ U, ]/ g华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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