- 妈豆
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『莎莎Salsa•花影』9 l" f1 r/ _5 w
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。0 K* {# o2 l8 o
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
2 Y! c6 w: S( p两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。! ?# ?1 R2 f. n1 z/ M
👉陕西回族麻酱凉皮👈
( t( g6 R( F z' }$ p( c双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。# [1 i/ D( Z4 ?
👉芥香虾球👈
; m S# g: f9 d# g s7 @虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
. I# g2 R# ~1 {1 N; W👉新莎莎排骨👈* l; a' m' z. {( I1 S( ^
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。% }7 w% Y0 L6 K, h' i4 ^
👉椒盐蘑菇👈
6 c! `, Y$ u( z蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。. o S8 q+ H: {( s c1 ]
👉川府麻香水煮鱼👈2 E3 a" g& x; B! Y
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。. Q4 I3 s# E) D y# x7 J1 v! `
👉精品烤鸭👈3 P Y) ~3 \. t {1 D
中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。0 I( l6 Y; g0 ~, t& C4 A% @
👉莎莎经典黑桃华夫👈4 b) y5 Y0 ]8 \- V+ K, W
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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