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『莎莎Salsa•花影』9 d, h9 V8 R. {: d9 G5 B# l
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
$ }) N1 _: x9 }4 N: J👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
) i5 W/ T) y9 x* S+ \/ l5 \两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。& u9 j3 a @/ U! U3 @: k/ T
👉陕西回族麻酱凉皮👈, S! @& @9 l( T
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
* [5 [2 G4 v N. u! C! M3 y👉芥香虾球👈/ C4 M+ z4 ~; e5 I; W2 w
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
# A& X2 c, J8 H. N! g👉新莎莎排骨👈
, \' ]) \5 Q9 B% g& M' Q+ L* b& j虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。7 W( s2 n6 v5 f
👉椒盐蘑菇👈
( p4 N! i' Z* A4 t$ n- l蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
* D$ Z+ e! V- Y👉川府麻香水煮鱼👈
+ Q/ Q4 f6 F' {. ]四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。
: b. X* k" M8 N$ W) y* f. i👉精品烤鸭👈
# w' v( ?4 a% v% j) n, m中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。. _9 z3 ~( {( z* a) O
👉莎莎经典黑桃华夫👈) `7 Y, }" V9 Q% C0 N( N/ M( R
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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