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『莎莎Salsa•花影』
0 `7 P4 R* b' [) p一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
6 i* k9 c3 f. r4 E: K2 W! c* R/ O👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
# a, _' M6 o T. }6 X4 z两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。
% v) e0 n7 U$ p" k o/ J# V👉陕西回族麻酱凉皮👈
! ~/ h2 ]: \/ v' _& t8 l双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。; Q3 G" S6 i5 e; d/ f0 J9 l
👉芥香虾球👈
4 a {) E1 m& E虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
# `1 i( M( ~* [# |: U1 M, E👉新莎莎排骨👈
* L+ Q) Q7 e2 z4 E1 q9 s! n( s7 c虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。$ T5 x6 d& x! M$ i/ C
👉椒盐蘑菇👈" S/ s6 }% e9 W6 c; U3 |. M
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
: w7 A, t; j3 H# w$ z" A👉川府麻香水煮鱼👈2 F4 y* }7 A; J* o+ }& I W* r5 M
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。6 G5 D7 m: y/ z. ~7 g2 \( W/ x
👉精品烤鸭👈4 e* K" W) | S- I5 U5 }
中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。$ U# Y- f& Z; Z) ^" g" T7 E
👉莎莎经典黑桃华夫👈+ s1 A- }( m. `, P
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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