- 妈豆
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『莎莎Salsa•花影』9 I2 R% o6 V% ]) l# l9 }3 E
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。4 _9 @9 q+ R o7 S$ ?0 a: i& j9 I$ t
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
8 ~9 {' Y' i5 }! }5 q: e, u两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。
: {+ a9 _) Q! M👉陕西回族麻酱凉皮👈
7 a9 o5 G. T1 B! z9 W0 [双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。) {( q7 x6 A! ?2 K
👉芥香虾球👈0 [. O ^6 I. Z: |0 M
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
! T1 s8 S! m) z& Q/ ?0 v. w8 h👉新莎莎排骨👈: F3 x) f( \( J6 O
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。! t7 B7 V& L. |4 l
👉椒盐蘑菇👈
) o7 Q: n& ? w1 i# a5 x' N5 ]1 ]蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。! B8 q9 n4 z J9 k# p. }0 u
👉川府麻香水煮鱼👈+ e9 a. ]2 ?0 j4 K
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。: Z, y% W' n) I
👉精品烤鸭👈
! X/ [! a: h4 w3 ^# k# x% v中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
. p& I7 J. S, l7 B5 I9 ]2 `👉莎莎经典黑桃华夫👈* j/ T8 F. L0 ?2 O- w
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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