- 妈豆
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『莎莎Salsa•花影』
* t$ O- n+ e5 [& B一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。- w: L' `0 e2 d2 j
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
4 q' j, E5 N3 z V# L4 z0 t0 v两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。8 v# `) }9 h) J: e: K
👉陕西回族麻酱凉皮👈8 X4 h; |/ s: L* i9 H" P ~
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
& X6 w* H. X" ]) B1 E) D👉芥香虾球👈
, a# f9 O1 J' v( L- a虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
; ]4 m$ o2 n: {2 V& u👉新莎莎排骨👈8 `8 B, U Z# O0 H( O& [
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
/ v$ n$ O9 q0 i' P👉椒盐蘑菇👈
" t8 C$ m' |1 K0 R蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
6 S$ A6 Q1 ]" W: j# j0 {* Q) x: v7 E👉川府麻香水煮鱼👈/ g' f% z4 E. |4 P$ E" o
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。 S; n& p, ` [) S: f# G( G
👉精品烤鸭👈! C' X! [+ ^; Z- {3 }4 y2 ]
中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
( M1 z q$ s' j5 b6 r👉莎莎经典黑桃华夫👈
( c& `& [- `1 p: w5 b) z- H华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。/ k' F+ e d3 G2 G) E. y# F* [1 ^
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