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『莎莎Salsa•花影』0 N7 ~1 J Y5 w7 x2 c
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
, @! S/ O3 q; d B0 d) s👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
# M+ v- I6 [7 K( e4 w/ B两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。3 Y: w3 G4 q7 i2 ]5 z$ u2 F
👉陕西回族麻酱凉皮👈9 `2 G4 u- o1 h# P! V( V3 U
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。1 G# ^# Z0 V: n
👉芥香虾球👈% d; W+ a( V x" ?
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
& X5 \! B( ?' R6 j( f; n, a👉新莎莎排骨👈/ B5 L: f( S# c. c
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
2 g- j+ z3 N2 t/ K4 i) K0 d👉椒盐蘑菇👈! @2 _: z; t/ b A
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。5 M" n9 q( i# t) L, t, N3 M8 l
👉川府麻香水煮鱼👈
" H, n5 W5 ?# v+ {7 X% k四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。
L- @0 Z( k. L4 S: Y👉精品烤鸭👈
0 k& x) h6 a& Q6 Z3 P中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。, j- `9 q- g$ |+ G. m0 ~% J
👉莎莎经典黑桃华夫👈6 e$ H/ x1 {# S( J5 M. y _7 P
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。4 a; a. F4 ]+ @2 z( n# W
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