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『莎莎Salsa•花影』 W) A! r- n* q6 q: C
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。; i: o- ]% f5 ?! Z/ R( d. Q
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
: e1 o; Y4 f( ]! r& L两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。
3 d$ O: w& f8 l" r+ S" _% v👉陕西回族麻酱凉皮👈, p& |5 J* Q' c! P7 O
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。% b. n. q, w+ ^9 q" s
👉芥香虾球👈5 j7 q3 S. h" g; k; g e
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。- b [4 M" S6 h- Z7 K
👉新莎莎排骨👈! D4 `( A) C! U \& A; x/ Y
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。( v) B. Y$ t. [) q$ X
👉椒盐蘑菇👈
8 A" X1 f$ L* F: r蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
" \) b) \# z& j7 k👉川府麻香水煮鱼👈8 {7 @0 V- K5 `! T2 \; L
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。6 V* j6 s+ S5 q/ T! C
👉精品烤鸭👈
# D( t$ n t) A+ I8 R% ^中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
! S# n8 F' o+ ^9 F& k B, W+ s👉莎莎经典黑桃华夫👈
5 d4 I6 s9 o7 T2 f8 R* C华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。' {6 p/ Q1 h$ |, y
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