- 妈豆
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『莎莎Salsa•花影』
% z( _. A3 q/ K3 m( O一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。 F# A P& _4 w5 H
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈1 t% r9 P: h0 G8 [
两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。2 }" P2 v6 t7 H; K6 I
👉陕西回族麻酱凉皮👈
& @/ {* l0 }: f1 l- [( j双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
& W" o) V7 m- U' `6 J2 n👉芥香虾球👈) ]3 y3 F4 I5 q; M
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。+ S/ k' ?% \/ ]! v; z+ b( ]
👉新莎莎排骨👈) }! H1 c' ~/ ~0 g0 n2 e# Y
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。( S. W1 L7 Z! c2 o& @* A5 x. w& U
👉椒盐蘑菇👈
* n' H- ~, q# h: z8 i& B蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。, W$ y) _4 d1 O- j
👉川府麻香水煮鱼👈
/ W# S. O* R' f& n. v8 B2 F( ?四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。# N1 H/ R7 h1 q- D/ X5 d
👉精品烤鸭👈
5 p: y: m" q G- J, l中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
/ |0 V* J. T4 m& g* g+ p& J👉莎莎经典黑桃华夫👈- a9 o1 I/ `1 N0 g# r: D
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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