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. W  G% i/ M$ C) K2 h& D. |3 E& {瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
2 A, x0 g& q. X" A- r今天专程来这里吃蓝龙虾7 f, ]% M; |. ~. R

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酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。
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坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服( V, Y) s, n  U! E  @4 @/ H

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200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。1 c1 Y+ p' M4 F8 c3 a, ?8 H; V( k
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元
' N! p2 c% I/ @' K* l/ f足够两人吃顿丰富套餐
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花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康
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龙虾蛋羹
* g- w6 w; \7 P1 a  t) K取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
( {+ K. S6 o3 d. x/ E# Y4整块蓝龙虾肉点缀其上
, a- C$ B- {) [/ R9 t, G蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻9 q- o& n4 Q! M! e, F; M$ A1 [: }

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汤, R1 c; K6 A2 B+ \. d. Y4 I5 l
经典法式龙虾浓汤配白兰地9 p+ A# j- O% }, {, D: I
碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节
8 ?+ z1 L- W! t4 B6 O这道汤品喝前极具观感. X) F+ `8 Y2 M+ p5 I7 F
**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上1 f/ A, P5 q$ e. ^1 ^
汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了' e6 I* }: K! Z( r- T$ P# A

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主菜
! m5 N1 f. f4 J' w焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌6 ?  X1 U/ y. S" e
龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住. h. x3 D9 [0 K8 @& |+ L
不用担心吃相难看
' `9 G' p6 @3 j/ t整个龙虾的精华所在" {8 v( w2 k! l) n0 \
很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。4 N; Q/ ^& \# Y* b4 q' M* T; G  I6 }
牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。- `3 j) g2 O2 w3 Q0 a1 @
选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食/ U3 D9 z% t# z% @7 Q" {( h

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巧克力坚果蛋糕/ W/ E( Q; r  @$ `: [
还搭配了香草冰淇淋球
" |  k' E0 b+ X5 |# j1 \不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层: r/ J* a0 r( V/ I8 {) w. k
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
% f' c3 Y+ b1 p. M外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了
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yunxuan945

太精致了