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& Q. `) l* `- p# `- b瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
; X9 P& b( |: D$ H5 o, x8 O今天专程来这里吃蓝龙虾& x9 X0 j* q3 g$ ?6 E+ O

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酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。
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* t" m' c/ h9 h  s坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服6 n, X2 a% V! ~% ^

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; e5 e) E/ s  N& V  k! X4 k200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。
/ E& r" y+ z% w, a  z, u9 [价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元
& G7 }/ `8 f: \* o. H# u1 K3 k! D足够两人吃顿丰富套餐
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4 R9 M" B: f+ R5 q; o- p- v  T花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康
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' p  A" t. i: w; @% {龙虾蛋羹, q- i) f. [( T5 m
取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
/ H! Z3 ]" L$ d5 o4整块蓝龙虾肉点缀其上: ]- p! ~, ]6 C2 X2 E# r
蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻: F* ]$ v9 p# c% v

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汤6 ^; m) a% e) |$ Z2 M% b
经典法式龙虾浓汤配白兰地
% F. g* Z2 b3 v! O" F碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节 , f2 @' d0 l1 _% I9 E# p- E# W
这道汤品喝前极具观感
$ }  p* Z* C9 U**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上3 {- U0 ]6 q' a5 ?
汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了
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主菜
- ?; X2 N3 [; \3 P, r4 k( g焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌, z/ H8 h' W$ A/ ^
龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住+ l# s5 C* h" r4 Z: U: V
不用担心吃相难看1 j# @2 `! u/ \/ ]( r6 }0 @( f
整个龙虾的精华所在, J8 u  x7 X/ u6 s
很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。
% j' j) O$ O$ c7 X8 B牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。5 u. Q( e! q2 l  f4 q) t
选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食
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/ O' q% D3 `' t: R巧克力坚果蛋糕
; _! x; y/ t, U4 ]' g还搭配了香草冰淇淋球
' A1 M1 L8 A2 q6 X4 f不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层
) j  Z# E& A, ^! W, x. C3 M- l1 s+ y既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
9 t% p. Q$ ~" n! q" h  R外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了
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yunxuan945

太精致了