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( V7 D# H  G& r0 {: ~# T  w+ S$ `# ~瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
; L; H4 Y0 @: S. G% g( ?今天专程来这里吃蓝龙虾
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6 ]7 a+ v& q' @3 R3 a$ F- w  C$ G酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。
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坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服  \! u: k. n7 ?( h

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0 h) l* a9 {* p& \! O200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。
  w1 L* u8 F+ p: p' b价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元4 P$ V+ f  B8 u0 P1 g8 o- k
足够两人吃顿丰富套餐0 C9 U& Y! ~+ l& l8 H

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花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康# u' ^, B* v' v% r+ g8 {4 _

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! d7 R3 N! H* x0 H龙虾蛋羹3 Q' G: i) `: C: K$ [% ^
取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
  b  a) r3 B' o4 d" A4整块蓝龙虾肉点缀其上. ^- x; V! Y9 T# ]* X
蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻5 V& W- d/ g: J) Q4 T' D

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汤
( W; G+ E* \6 k1 `8 c经典法式龙虾浓汤配白兰地
. a8 s) d; z! _  p碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节
: G" T+ B9 M$ m2 A1 L这道汤品喝前极具观感* \$ @- X  S8 s$ j" s( A" D' z. R
**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上
7 X4 [! M- F  j汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了
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* R& I. G8 ^1 n& Z主菜4 C2 Z' Y" \/ T, U
焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌
6 W! E# P2 \4 {& x' K# Q7 V- y龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住
# C# h; w# C2 C5 _! w4 K不用担心吃相难看* z4 [( i' m6 c& V+ S+ `
整个龙虾的精华所在
% r$ m  }/ I7 E$ V很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。5 f+ P4 E8 b+ ]; E" W9 p
牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。2 g! r' N- e. c2 \( v
选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食; ^+ |! y/ U- G$ n+ `

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4 ~$ X) n3 h) V巧克力坚果蛋糕
4 i9 E& J9 R  v, ^" o: V( M. C1 f还搭配了香草冰淇淋球
4 M3 q5 O4 a" P) O& A  d不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层& Y; P8 U$ o+ |; L: C
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
- L' u$ k' H& G+ H9 C+ H! f外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了
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yunxuan945

太精致了