marui3

0 ~: L; v! T, a* U5 @瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
3 w6 z& R4 f( b今天专程来这里吃蓝龙虾, w  A5 M/ L. @0 J) L2 C

marui3

# Y7 I2 @1 t! B/ R酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。) U" c! c7 `5 w. `3 q+ g- K& M# k

marui3

) _  n! Y  C2 Y3 o7 Y+ J7 n: L
坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服
- T4 I, M9 @: Z, }+ i& |

marui3

  {2 I( d# S# X: g200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。
, J: r' b1 O/ e8 g& m+ g价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元
& r& u6 m8 p* i& u# c0 C" r/ Y5 x足够两人吃顿丰富套餐! `* o+ [- }5 k0 ^5 o1 A9 Z& }9 K

marui3

! J0 a) E1 g, k( W花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康1 G' @0 _1 _  {* k

marui3

! j* `$ G/ o; F0 J. G龙虾蛋羹
( |, z1 d: m: I  \取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
/ g; J# ~  J% `; q8 {4整块蓝龙虾肉点缀其上) ^9 l$ g+ |6 e/ S6 V4 ^+ _
蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻. R8 x; j$ b/ D, c0 j2 g

marui3

8 g, j, K4 l: Z) ?/ |/ f
汤
* U/ ^: M5 f  g2 _0 z. `7 ~0 @经典法式龙虾浓汤配白兰地  ~. s" k. q+ ^! {& C% Q
碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节 + W/ N$ r* o9 G4 I
这道汤品喝前极具观感
: T" S- y4 {6 O) T**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上5 A0 J6 X) j2 M' _# N% U
汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了
- |+ ^% ?  W6 ?  y0 ]1 L1 d

marui3

# [! ~$ v( z+ F# P1 ~. j4 w主菜
" G+ C2 X) D4 _) z, V) v焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌
1 v7 J' @/ Q# N1 W8 \; y( {龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住
; {# G2 g. b! b3 X4 n+ |1 `不用担心吃相难看7 x& S. f  p) b! p1 y2 e: y
整个龙虾的精华所在! ^: c) _  h' k  n8 q2 f+ i
很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。9 y' T  ~% L" `; L& T) X9 l9 ~
牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。
& z. ^7 A* d1 [0 J- S& ?. @7 P选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食
' T: ^! u+ O1 B: Z& T$ H: f7 M8 t6 O

marui3

" k. v" D; B5 }, S
巧克力坚果蛋糕2 B3 V( H% X  O' E, N0 d, J; r
还搭配了香草冰淇淋球/ o* B1 b  }1 L8 K/ s2 y% q
不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层4 T, M9 }  X, _' `! a; S
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
5 V' E& z% X. h3 \8 P6 N2 t5 F! ]外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了
; P) A$ ^1 y( s

yunxuan945

太精致了