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1 x2 q* t( B2 V& z- {/ m! ^瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
# A0 l7 H, {7 z+ e今天专程来这里吃蓝龙虾4 ?6 h" }3 |7 n; t3 K3 \1 ]

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' C9 \$ r+ D( Q; q  Z; q酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。
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0 J9 y# |* S! }  }# H1 c) m' ^6 W坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服& b% r' X" |1 T. G4 c- j

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8 T* }$ p" t6 l200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。
+ p. C3 s2 a+ w6 e  ]价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元% T& S+ G: o/ x% H) q7 A
足够两人吃顿丰富套餐8 G* o: W+ V6 E. e& p/ r5 f

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( i) C! p8 Y/ a( r+ p8 C- @% B3 c花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康3 G3 i! j( }& X& m/ s) ~' v

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龙虾蛋羹
$ ~0 `) a& d0 F* v取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合" a3 V. ?# [- ^. f9 o# Z9 j
4整块蓝龙虾肉点缀其上
) [5 E$ h  N3 u( _% i蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻
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7 A6 R4 H6 X, E/ ]汤2 N" i( }' c: G3 }$ u! D2 b
经典法式龙虾浓汤配白兰地5 c8 s/ M9 Z- c
碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节 $ Q3 i# N! E/ r) G
这道汤品喝前极具观感
- a/ t# i2 K1 D8 v/ s**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上
8 l# H8 l$ N& D+ f8 o汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了* S/ \  U& K/ Y) e

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* k# M. L0 v0 g' p主菜
. n) u8 d4 n: U0 S# f/ T( E焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌
- v' {6 Y5 e2 X. v, {龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住
/ b: b: z) v& B不用担心吃相难看
0 ~/ \3 ?1 \5 ?* E! j3 N8 O6 V" Z整个龙虾的精华所在; H  a  d, A# q
很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。
6 e% T# d  Y/ Q: m牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。0 }& \2 B1 y1 _
选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食
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. ?5 j: e' b6 |6 f6 J  y巧克力坚果蛋糕
- g9 c  l! o4 N7 s8 n: o3 x还搭配了香草冰淇淋球8 K! W; R- U/ s2 U: i
不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层, A$ T, w" I# Y% a' t+ G6 L
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
# M% F8 b* [4 R7 r) N" [外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了! s7 e. ^9 s8 W, ^0 W: S

yunxuan945

太精致了