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耗儿鱼是一种海鱼，又叫马面鱼，营养价值极高，肉质鲜美，制成的鱼干在日本很受欢迎。四川人最爱吃耗儿鱼，所以也把这种鱼做成了火锅来吃，鲜辣的调料搭配上鲜美入味的海鱼，这种口感的碰撞几乎火遍了整个四川，今年，火爆四川的耗儿鱼火锅终于进入天津了。这家上品耗儿鱼就是津门的首家耗儿鱼火锅店。就位于鞍山西道天大北门斜对过的如家酒店院内。虽然店开的时间不长，人真是不少，今天尝试后知道了原因，果然味道很正宗，而且还有很多东西是天津“独一份儿”的。先说说这锅底儿，有清汤、鸳鸯和辣锅，其中又分为红油、仔姜、藤椒、酸菜等等，爱吃辣的当然非红油辣锅莫属了，因为辣锅真的很辣！用的都是从四川空运的辣椒和四十多种药材调制，油用的是非转基因食用油，没有添加剂，所以味道特别天然。耗儿鱼是点了以后放在锅底里的，正确的吃法是先把锅内的鱼吃光，再开火涮菜涮肉，他家的锅都是深锅，可别小看容量，里面的鱼的含量绝对让你吃惊！一条一条的绝对让你吃过瘾！5 O# H% _* q4 L+ \2 I
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- q$ T. ]( K2 R0 l4 C% X4 N4 }+ J, i8 p# H锅底，28元4 i" y, T4 w+ C8 I6 j- I

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! v6 k2 ?- u3 z& n  M耗儿鱼，68元一斤; W+ J. O5 r: x/ Q/ N" @) ^' x- F
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吃完鱼，就可以开始涮菜了，除了四川辣锅特色的毛肚、黄喉、鸭血，各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品也是品种齐全，还有很多凉菜可以下酒，价格都不高，品质不错。
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黄喉，28元+ e8 J% `% ^3 J* L% s4 E5 ?+ Y2 h* O) L

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油豆皮，8元
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+ z  }: t1 i) D, }0 F/ I毛肚，38元6 i5 ~3 e/ U- n
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' v- Q4 F0 a$ W7 U蔬菜拼盘0 h" F) x0 v5 s" K$ J0 [

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羊肉
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午餐肉，18元
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# ?6 x1 L9 J2 W2 b$ a# E1 I豆制品$ Y; k/ X: e9 x, p6 D' V6 W
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大虾7 t; N! B) d' G* ~! S# z

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海鲜品
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8 I0 {! ?- u( Y% Y各式凉菜
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0 h8 n. H( s9 k5 U, g" a4 Q卤制品
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关于蘸料，这家也是品种丰富，有干碟、油碟、辣椒碟，还有自助蘸料，我们点的是干碟，是吃耗儿鱼的最正宗的蘸料，里面有榨菜、炸黄豆、花生、小葱、香菜等等，用涮制耗儿鱼的红油过滤后浇在碟中，和上这些小料蘸食，显得鱼肉更加鲜美。至于习惯吃麻酱调料的，点一份自助小料就可以了哦。都是5元一人，不限量。2 m0 ]; i( \6 G4 D
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说完了菜品，再说说他家的饮品，最有特色的是啤酒，他家是捷克皇家啤酒的中国区总代理，天津只有他家可以喝到这款啤酒哦，一共有四种口味，小麦、金啤、艾尔和果啤，都是28一瓶，口感特别好，我们点了金啤和果啤，果啤适合女士，没有太多的酒味，个人喜欢金啤，小麦味道特别浓郁，口感回甘，很适口。  J8 Y8 W: _! ^
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金啤和果啤，28: o) R' r$ J  R' ^- H

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$ N% S( C$ r: F, K; T唯怡豆奶（大瓶），20元- t3 Q1 \) U7 {+ B

1 r+ w8 V2 Z8 R! k5 Z0 g( N' m( G最后说说他家的甜品，吃辣锅必须配的就是冰粉，可以迅速让辣的上火的舌头降温，还清火解腻，是吃辣的必备。他家还有这个端午节爆火的青团，口感清香，一定要来试试。布丁的味道也很赞，关键是装布丁的杯子都好可爱啊，有二十几种造型，全都萌萌的。% D: [. k* C" ?: b' I& p6 B

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冰粉，4元; s/ f* Y9 p, N  W- V- [

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8 |% J8 j* e1 K) G2 @2 G青团: P) Y) f" x4 A  n) l. L% q3 {+ P( }
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& i( b3 K( V5 Z0 V: W$ t" i布丁& y$ I: [8 z6 j! l5 `; b: F; ^

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现在他家还有活动哦，从16号开始，点两斤鱼锅底免费，还有午餐78折，晚餐88折（酒水除外），这么合适，还不赶紧体验一下去？
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qiuyihan333

有吃过的吗？味道如何

yunxuan945

布丁都好可爱