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耗儿鱼是一种海鱼，又叫马面鱼，营养价值极高，肉质鲜美，制成的鱼干在日本很受欢迎。四川人最爱吃耗儿鱼，所以也把这种鱼做成了火锅来吃，鲜辣的调料搭配上鲜美入味的海鱼，这种口感的碰撞几乎火遍了整个四川，今年，火爆四川的耗儿鱼火锅终于进入天津了。这家上品耗儿鱼就是津门的首家耗儿鱼火锅店。就位于鞍山西道天大北门斜对过的如家酒店院内。虽然店开的时间不长，人真是不少，今天尝试后知道了原因，果然味道很正宗，而且还有很多东西是天津“独一份儿”的。先说说这锅底儿，有清汤、鸳鸯和辣锅，其中又分为红油、仔姜、藤椒、酸菜等等，爱吃辣的当然非红油辣锅莫属了，因为辣锅真的很辣！用的都是从四川空运的辣椒和四十多种药材调制，油用的是非转基因食用油，没有添加剂，所以味道特别天然。耗儿鱼是点了以后放在锅底里的，正确的吃法是先把锅内的鱼吃光，再开火涮菜涮肉，他家的锅都是深锅，可别小看容量，里面的鱼的含量绝对让你吃惊！一条一条的绝对让你吃过瘾！
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6 }5 v; l- j8 Q! r6 ?锅底，28元" B: F/ k. u1 Q, ^) a
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4 j5 V/ q3 a7 G4 {+ P* _, B耗儿鱼，68元一斤
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吃完鱼，就可以开始涮菜了，除了四川辣锅特色的毛肚、黄喉、鸭血，各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品也是品种齐全，还有很多凉菜可以下酒，价格都不高，品质不错。' W3 Q4 ?5 z& ?! t, Q8 i
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黄喉，28元
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; m" K+ H* _& q9 O油豆皮，8元
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7 b: s( T4 [  U毛肚，38元: v7 g& I6 j0 t; B

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蔬菜拼盘: G$ I% e- x, q$ Z, y: y

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* L7 t) G$ a6 W. i午餐肉，18元
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! l0 x2 I( [( T& N( o豆制品
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4 Y; C  u. j5 {4 ]# S大虾
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海鲜品6 o; f5 _; o" S5 w$ z. j

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# `. n) d# h3 \! G$ X1 a, e. ~1 L- b- T各式凉菜
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卤制品( {# S+ A% s, z3 C. P  A
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关于蘸料，这家也是品种丰富，有干碟、油碟、辣椒碟，还有自助蘸料，我们点的是干碟，是吃耗儿鱼的最正宗的蘸料，里面有榨菜、炸黄豆、花生、小葱、香菜等等，用涮制耗儿鱼的红油过滤后浇在碟中，和上这些小料蘸食，显得鱼肉更加鲜美。至于习惯吃麻酱调料的，点一份自助小料就可以了哦。都是5元一人，不限量。* x+ i7 k7 S8 F) S
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说完了菜品，再说说他家的饮品，最有特色的是啤酒，他家是捷克皇家啤酒的中国区总代理，天津只有他家可以喝到这款啤酒哦，一共有四种口味，小麦、金啤、艾尔和果啤，都是28一瓶，口感特别好，我们点了金啤和果啤，果啤适合女士，没有太多的酒味，个人喜欢金啤，小麦味道特别浓郁，口感回甘，很适口。
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金啤和果啤，28& p% |. A! p9 o" ~- f

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, Q* _5 X7 n$ i2 B4 i唯怡豆奶（大瓶），20元
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最后说说他家的甜品，吃辣锅必须配的就是冰粉，可以迅速让辣的上火的舌头降温，还清火解腻，是吃辣的必备。他家还有这个端午节爆火的青团，口感清香，一定要来试试。布丁的味道也很赞，关键是装布丁的杯子都好可爱啊，有二十几种造型，全都萌萌的。: j  ^' D; I) @/ H; }: V/ f. A

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# H- Y- D5 Z3 O: @9 A$ p! K4 l冰粉，4元1 b; r2 _& a' R; r$ D
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9 `+ C" c( ^5 ?  [5 e( J/ ]0 O4 K3 ^青团3 a( i- \. H" Y5 ?  q9 M  a

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7 N9 y. L# s' x- \$ q布丁0 [+ s# C4 l6 R

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1 z; V& a1 @6 P, t7 m" p; g0 D% m现在他家还有活动哦，从16号开始，点两斤鱼锅底免费，还有午餐78折，晚餐88折（酒水除外），这么合适，还不赶紧体验一下去？0 _& S+ ]0 V" ?& q  c% e
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qiuyihan333

有吃过的吗？味道如何

yunxuan945

布丁都好可爱