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耗儿鱼是一种海鱼，又叫马面鱼，营养价值极高，肉质鲜美，制成的鱼干在日本很受欢迎。四川人最爱吃耗儿鱼，所以也把这种鱼做成了火锅来吃，鲜辣的调料搭配上鲜美入味的海鱼，这种口感的碰撞几乎火遍了整个四川，今年，火爆四川的耗儿鱼火锅终于进入天津了。这家上品耗儿鱼就是津门的首家耗儿鱼火锅店。就位于鞍山西道天大北门斜对过的如家酒店院内。虽然店开的时间不长，人真是不少，今天尝试后知道了原因，果然味道很正宗，而且还有很多东西是天津“独一份儿”的。先说说这锅底儿，有清汤、鸳鸯和辣锅，其中又分为红油、仔姜、藤椒、酸菜等等，爱吃辣的当然非红油辣锅莫属了，因为辣锅真的很辣！用的都是从四川空运的辣椒和四十多种药材调制，油用的是非转基因食用油，没有添加剂，所以味道特别天然。耗儿鱼是点了以后放在锅底里的，正确的吃法是先把锅内的鱼吃光，再开火涮菜涮肉，他家的锅都是深锅，可别小看容量，里面的鱼的含量绝对让你吃惊！一条一条的绝对让你吃过瘾！
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# w; R9 e0 L% z" D: c. Q8 A( u锅底，28元
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耗儿鱼，68元一斤
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, O5 f3 E0 [) x) D( O9 @吃完鱼，就可以开始涮菜了，除了四川辣锅特色的毛肚、黄喉、鸭血，各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品也是品种齐全，还有很多凉菜可以下酒，价格都不高，品质不错。
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5 e7 V  q0 u  ?# E' g0 Y' \黄喉，28元
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8 W! Z. j/ f' a! x油豆皮，8元7 I- Y& L% l8 B

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毛肚，38元* O2 y/ O& Q3 Q; N+ w7 h4 o
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, R! @% E3 Y* n$ y& }( G: g9 P# Y蔬菜拼盘
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; ^3 D1 n' f# v) O羊肉
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$ r: R  z  r/ @6 a) {: T1 u+ E  i午餐肉，18元
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# o' H4 _. h) N3 \9 B豆制品9 ~1 n; V; Z: D7 H* @/ r7 ]9 S

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+ z* N! J$ z3 l5 v% O大虾0 i3 l. `: D8 T8 O% G! V
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海鲜品, F( J! b4 x4 Z& U7 m

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! e) |4 W* t, Q5 e+ }% r) E各式凉菜
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$ ?! G+ I0 L5 O7 p4 A* F0 z卤制品! a. y; w- X  E6 D; X7 {$ r2 ^
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关于蘸料，这家也是品种丰富，有干碟、油碟、辣椒碟，还有自助蘸料，我们点的是干碟，是吃耗儿鱼的最正宗的蘸料，里面有榨菜、炸黄豆、花生、小葱、香菜等等，用涮制耗儿鱼的红油过滤后浇在碟中，和上这些小料蘸食，显得鱼肉更加鲜美。至于习惯吃麻酱调料的，点一份自助小料就可以了哦。都是5元一人，不限量。
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2 E  |; V) S; T( G, R, g& ]  ]说完了菜品，再说说他家的饮品，最有特色的是啤酒，他家是捷克皇家啤酒的中国区总代理，天津只有他家可以喝到这款啤酒哦，一共有四种口味，小麦、金啤、艾尔和果啤，都是28一瓶，口感特别好，我们点了金啤和果啤，果啤适合女士，没有太多的酒味，个人喜欢金啤，小麦味道特别浓郁，口感回甘，很适口。
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2 G) w9 l7 ^$ w% ?( d9 I金啤和果啤，28
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唯怡豆奶（大瓶），20元0 l9 i& s$ Z' N3 _% t* u; B! T, ~

3 a! D9 j6 O" |3 z最后说说他家的甜品，吃辣锅必须配的就是冰粉，可以迅速让辣的上火的舌头降温，还清火解腻，是吃辣的必备。他家还有这个端午节爆火的青团，口感清香，一定要来试试。布丁的味道也很赞，关键是装布丁的杯子都好可爱啊，有二十几种造型，全都萌萌的。% J" d" L/ [. L

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6 d7 z  N5 q+ I9 `5 {6 q冰粉，4元2 v6 j: R& M: Q* Q. z- P

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2 M8 i. T" V" r  {青团
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( U; w, b" I3 _8 ^9 h现在他家还有活动哦，从16号开始，点两斤鱼锅底免费，还有午餐78折，晚餐88折（酒水除外），这么合适，还不赶紧体验一下去？* N7 ^6 a, {  n- m' \

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qiuyihan333

有吃过的吗？味道如何

yunxuan945

布丁都好可爱