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耗儿鱼是一种海鱼，又叫马面鱼，营养价值极高，肉质鲜美，制成的鱼干在日本很受欢迎。四川人最爱吃耗儿鱼，所以也把这种鱼做成了火锅来吃，鲜辣的调料搭配上鲜美入味的海鱼，这种口感的碰撞几乎火遍了整个四川，今年，火爆四川的耗儿鱼火锅终于进入天津了。这家上品耗儿鱼就是津门的首家耗儿鱼火锅店。就位于鞍山西道天大北门斜对过的如家酒店院内。虽然店开的时间不长，人真是不少，今天尝试后知道了原因，果然味道很正宗，而且还有很多东西是天津“独一份儿”的。先说说这锅底儿，有清汤、鸳鸯和辣锅，其中又分为红油、仔姜、藤椒、酸菜等等，爱吃辣的当然非红油辣锅莫属了，因为辣锅真的很辣！用的都是从四川空运的辣椒和四十多种药材调制，油用的是非转基因食用油，没有添加剂，所以味道特别天然。耗儿鱼是点了以后放在锅底里的，正确的吃法是先把锅内的鱼吃光，再开火涮菜涮肉，他家的锅都是深锅，可别小看容量，里面的鱼的含量绝对让你吃惊！一条一条的绝对让你吃过瘾！. d: \1 T9 m8 Y3 g
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' N% d8 N' k) ], }* S/ }5 Y锅底，28元
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" C, ?' ?1 h  l6 }, e# P( q耗儿鱼，68元一斤
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吃完鱼，就可以开始涮菜了，除了四川辣锅特色的毛肚、黄喉、鸭血，各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品也是品种齐全，还有很多凉菜可以下酒，价格都不高，品质不错。. d' I  ]; H% H* p& S9 X1 {
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) L3 O: J4 O9 ?+ ~6 `7 p5 D* [黄喉，28元- b* @2 h6 J& L" M8 \" P
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油豆皮，8元
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; c3 V5 y+ S" L: x8 G- h毛肚，38元
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4 c, ]6 I1 N1 U9 q* H蔬菜拼盘
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羊肉
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% F+ s: a0 q! i% y午餐肉，18元& E$ P; ~% ^6 I5 O

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8 M5 i# m. U  j% H海鲜品) Q. X4 g7 j; m
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各式凉菜: M' k/ x3 K& p1 O4 C( `

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0 y5 d% h) T5 P3 m4 w卤制品8 h- G( d( c; I
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关于蘸料，这家也是品种丰富，有干碟、油碟、辣椒碟，还有自助蘸料，我们点的是干碟，是吃耗儿鱼的最正宗的蘸料，里面有榨菜、炸黄豆、花生、小葱、香菜等等，用涮制耗儿鱼的红油过滤后浇在碟中，和上这些小料蘸食，显得鱼肉更加鲜美。至于习惯吃麻酱调料的，点一份自助小料就可以了哦。都是5元一人，不限量。
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  A/ W5 r$ m- k% K说完了菜品，再说说他家的饮品，最有特色的是啤酒，他家是捷克皇家啤酒的中国区总代理，天津只有他家可以喝到这款啤酒哦，一共有四种口味，小麦、金啤、艾尔和果啤，都是28一瓶，口感特别好，我们点了金啤和果啤，果啤适合女士，没有太多的酒味，个人喜欢金啤，小麦味道特别浓郁，口感回甘，很适口。* t" v" T$ B5 W; `. O
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金啤和果啤，28
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! n4 }3 c% J# M5 i! `% x唯怡豆奶（大瓶），20元3 s2 r4 K4 S4 D: |- s
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最后说说他家的甜品，吃辣锅必须配的就是冰粉，可以迅速让辣的上火的舌头降温，还清火解腻，是吃辣的必备。他家还有这个端午节爆火的青团，口感清香，一定要来试试。布丁的味道也很赞，关键是装布丁的杯子都好可爱啊，有二十几种造型，全都萌萌的。
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$ q( Y' ?* k3 C8 w9 |冰粉，4元
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# h+ V5 T2 B6 ]青团) r: P" u7 H3 V( l: l/ T9 O4 K

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. I1 {" i8 q2 v. C布丁
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) m8 n/ ]9 c/ e2 Z8 `+ y$ t+ ^9 C- S现在他家还有活动哦，从16号开始，点两斤鱼锅底免费，还有午餐78折，晚餐88折（酒水除外），这么合适，还不赶紧体验一下去？
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qiuyihan333

有吃过的吗？味道如何

yunxuan945

布丁都好可爱