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杉下绘日本料理0 H' O. G0 Q& |
地址：新华路43号  c% [' ~, `$ `
新华路和**道交口
' \! ~! q8 ^, {, N; S+ V6 y恒隆广场附近，可以把车放在恒隆广场或者放在四平东道里
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' t  f. K6 s! v和平区日料店、居酒屋不少，但是装修风格如此日风浓郁的店还是第一次见到
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上下两层楼，屋子里的小景也特别用心* O. h6 ]# `  J: m! ?8 J- |: U) u: g

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这家店的老板是三个80后的年轻人，从日本学成归来，花重金请来专业的日本料理厨师团队
7 ~0 C* T# g0 @0 a3 l誓在打造天津最具情怀的日本料理店0 t/ J' t! a4 y5 q9 a

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一进门就是水族箱，里边有象拔蚌，章鱼，河豚等等
% Z, v6 z5 ~' ]# y心明眼亮，非常新鲜。) O* i% m% j* U" q5 s, I

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" ~8 H" e0 \! f" k1 X7 g活章鱼刺身
# M9 o6 |/ @# Z: W! Z* u这个绝对是勇敢者的游戏
, [9 `2 k* I1 s% j! O这家的章鱼份量十足，而且绝对的新鲜/ }+ u) W8 L  e" a7 {# K5 ~
咬在嘴巴里，章鱼的吸盘还能牢牢的吸住你的口腔内壁
5 V0 n, Q$ _* f) @- h; h. g% _  l" \吸力十足，绝对刺激5 ^) u, ?/ w" V' V/ W" w! i
老板介绍说，他们家的菜品主要是以活物刺身为主。只要不新鲜了，立刻处理
$ ]1 p1 r8 p  {/ @  j4 j保证食客们品尝到的都是最新鲜的食材
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' Z* G) s. l* Y, D" H前菜，龙虾沙拉" p0 H. j9 I0 T
龙虾肉在酱汁的辅佐下，甜美可口浓稠软糯。最可贵的是杉下绘的龙虾沙拉配料十足1 X6 `. t5 Y/ u$ k
由西蓝花，木耳，玉米粒等等极富季节性，色彩鲜艳的食材为辅助配料，吃起来清爽健康
4 x- x- p  q/ N8 h/ }最上边的炸物特别酥脆，口感层次分明
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2 g- A+ u9 S% `- n$ D* [3 ~河豚火锅  118元
* Q! e0 q  y, s: A% S日式火锅吃过很多，河豚锅还是第一次尝试
! L, @& m: o! G! [( Q鱼肉新鲜，份量十足。还配有特质的河豚肉蘸料
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活烧鳗鱼
# q& S  u/ U7 i- T$ e% Z! O拒绝冷冻食材，只做最新鲜的料理$ y* P# Z  X: }8 u' y. U; y
新鲜宰杀的鳗鱼鱼肉多汁新鲜，略带一丝甜口，鱼皮酥脆Q弹' ]) Q% m0 d' ^. t1 B& }5 I
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