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杉下绘日本料理6 ~# r. _# p! W
地址：新华路43号! P8 l# y% ]+ Y$ x
新华路和**道交口
7 Z5 c( p6 ]2 o& U' C6 x% T恒隆广场附近，可以把车放在恒隆广场或者放在四平东道里
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和平区日料店、居酒屋不少，但是装修风格如此日风浓郁的店还是第一次见到- G# i' f) n0 ]# L  `, M

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& d4 w+ @% W2 l. n( g; P/ k& I6 y上下两层楼，屋子里的小景也特别用心* J8 P5 l5 t- r) H. T$ I

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这家店的老板是三个80后的年轻人，从日本学成归来，花重金请来专业的日本料理厨师团队
; N( S6 |. e7 G誓在打造天津最具情怀的日本料理店) z; [5 ~& N2 z& b4 |" m

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" o2 [+ v) b: ~: i, c一进门就是水族箱，里边有象拔蚌，章鱼，河豚等等: N# B! g$ R" |/ h! y2 x9 }  n, A
心明眼亮，非常新鲜。
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  v& J/ o  N* \, p0 A% h活章鱼刺身. M/ b& e& a% h  b, A+ s( [) s4 U/ @
这个绝对是勇敢者的游戏. @: L, n  `, K/ Z' K' s
这家的章鱼份量十足，而且绝对的新鲜
5 E: j( s6 E4 j9 x# X咬在嘴巴里，章鱼的吸盘还能牢牢的吸住你的口腔内壁
: r8 _2 w% ?' q$ [吸力十足，绝对刺激1 b) Y8 ~" `8 Q. n3 R, y' q" ]2 |
老板介绍说，他们家的菜品主要是以活物刺身为主。只要不新鲜了，立刻处理3 z4 |: O+ G6 K, j" ^
保证食客们品尝到的都是最新鲜的食材
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! u( p1 p2 I3 P; l4 @3 h前菜，龙虾沙拉
0 ]& s6 e0 N) V龙虾肉在酱汁的辅佐下，甜美可口浓稠软糯。最可贵的是杉下绘的龙虾沙拉配料十足
! v# |6 j& d3 e$ Z由西蓝花，木耳，玉米粒等等极富季节性，色彩鲜艳的食材为辅助配料，吃起来清爽健康0 F" z1 D; \, {3 F1 G  V' }% t$ j
最上边的炸物特别酥脆，口感层次分明
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河豚火锅  118元
$ s# }% i- e& k/ m4 k. W日式火锅吃过很多，河豚锅还是第一次尝试$ w4 W" G- _* l$ r% Y2 \' ~% z
鱼肉新鲜，份量十足。还配有特质的河豚肉蘸料
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+ m! |4 z# `; {活烧鳗鱼* a" H) G7 Z' G' d
拒绝冷冻食材，只做最新鲜的料理
; u) R1 i; O( Y5 K/ W新鲜宰杀的鳗鱼鱼肉多汁新鲜，略带一丝甜口，鱼皮酥脆Q弹7 C5 u: x. k4 P8 j2 ~. g$ q0 `
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