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杉下绘日本料理
5 T2 ^7 R* A% |% G8 \' I; T地址：新华路43号
, B, c, ?) K4 ?2 k" Z4 W( [" U, x新华路和**道交口, W# a2 z  H# N' D$ ]- r& |, P
恒隆广场附近，可以把车放在恒隆广场或者放在四平东道里% x* x: u6 g  C: }; O- a; h" V; h8 I0 B

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和平区日料店、居酒屋不少，但是装修风格如此日风浓郁的店还是第一次见到7 [: B4 P* l$ d$ [$ F9 e- o! N

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上下两层楼，屋子里的小景也特别用心
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3 I$ Q0 e( v2 F7 N3 L3 C这家店的老板是三个80后的年轻人，从日本学成归来，花重金请来专业的日本料理厨师团队: r9 G6 ^9 z- r' S
誓在打造天津最具情怀的日本料理店% E) B3 W: l/ O; N5 z! g& d6 }

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一进门就是水族箱，里边有象拔蚌，章鱼，河豚等等+ t7 }- {+ g( r' A# L( L, i- P) J
心明眼亮，非常新鲜。
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活章鱼刺身
/ o5 _# E& @7 b6 j8 _这个绝对是勇敢者的游戏9 a* p8 M0 |6 ~1 z( ]. S1 d
这家的章鱼份量十足，而且绝对的新鲜& ~/ I3 B+ ]% c" Z
咬在嘴巴里，章鱼的吸盘还能牢牢的吸住你的口腔内壁
" Z, ^7 T9 l) k# A吸力十足，绝对刺激9 E; F& u# e/ Z( O* V9 {5 N9 \1 o- [0 V, d
老板介绍说，他们家的菜品主要是以活物刺身为主。只要不新鲜了，立刻处理
: Y) V! D" g7 d8 \+ \保证食客们品尝到的都是最新鲜的食材: q3 X3 k" B  L) b- Y* f

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前菜，龙虾沙拉
7 L& Z4 d5 O; R; f7 l3 O龙虾肉在酱汁的辅佐下，甜美可口浓稠软糯。最可贵的是杉下绘的龙虾沙拉配料十足& m: q2 L5 ?& k, p' Y5 n
由西蓝花，木耳，玉米粒等等极富季节性，色彩鲜艳的食材为辅助配料，吃起来清爽健康
! W  S0 k& F/ D/ A/ \/ g  }最上边的炸物特别酥脆，口感层次分明
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河豚火锅  118元  Q& h% D% @7 ?9 {; j( f0 X
日式火锅吃过很多，河豚锅还是第一次尝试
! I* O+ M; K% I  B' L% f8 ^鱼肉新鲜，份量十足。还配有特质的河豚肉蘸料
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活烧鳗鱼+ d: _- P- Z' C4 a/ N$ l
拒绝冷冻食材，只做最新鲜的料理
  `5 `' E/ O* M. P. E6 U" b! h新鲜宰杀的鳗鱼鱼肉多汁新鲜，略带一丝甜口，鱼皮酥脆Q弹" V# m- s# X! h

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