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杉下绘日本料理% e) Y. D5 J2 \5 l# P, }1 W
地址：新华路43号
4 |7 w- @* s% x新华路和**道交口8 |7 i  a- e0 V' M" {' g4 W
恒隆广场附近，可以把车放在恒隆广场或者放在四平东道里
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和平区日料店、居酒屋不少，但是装修风格如此日风浓郁的店还是第一次见到
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& j# A$ X9 {* `0 ]$ z& F上下两层楼，屋子里的小景也特别用心
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- d& _2 {) K% G! t! m8 P5 V这家店的老板是三个80后的年轻人，从日本学成归来，花重金请来专业的日本料理厨师团队! n; E5 X. t% d
誓在打造天津最具情怀的日本料理店
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一进门就是水族箱，里边有象拔蚌，章鱼，河豚等等
! [( l' N  Y% u心明眼亮，非常新鲜。9 B4 b  B  T$ D

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活章鱼刺身
" v% W) J% b7 z4 d: [4 E- M. Y7 C这个绝对是勇敢者的游戏+ P5 \, m: R: Z$ j
这家的章鱼份量十足，而且绝对的新鲜
) e1 k: @2 K, C9 m咬在嘴巴里，章鱼的吸盘还能牢牢的吸住你的口腔内壁
* f* ?) L, q9 f$ d. V  ~+ A吸力十足，绝对刺激
( Q7 F/ a; A5 q! r老板介绍说，他们家的菜品主要是以活物刺身为主。只要不新鲜了，立刻处理
) _% @0 c* g) `* `保证食客们品尝到的都是最新鲜的食材: l& Q0 h; u% Z( o- e0 A, }

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前菜，龙虾沙拉4 w/ p* I$ b3 k% u$ T; f
龙虾肉在酱汁的辅佐下，甜美可口浓稠软糯。最可贵的是杉下绘的龙虾沙拉配料十足) R2 C$ m6 {  j- B% n
由西蓝花，木耳，玉米粒等等极富季节性，色彩鲜艳的食材为辅助配料，吃起来清爽健康* P5 l. b; |' N: {
最上边的炸物特别酥脆，口感层次分明# b$ b5 D7 _  Y* v% j3 W% q

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河豚火锅  118元
( [  S# t3 H$ t+ U6 Y- H日式火锅吃过很多，河豚锅还是第一次尝试
$ S4 C/ e; _$ I- _* _鱼肉新鲜，份量十足。还配有特质的河豚肉蘸料
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1 {9 b  h2 M5 \+ F) t& k6 c! ]活烧鳗鱼0 R9 w- h0 a' W# @+ B( v7 @
拒绝冷冻食材，只做最新鲜的料理
0 i1 B* N1 W7 D# B新鲜宰杀的鳗鱼鱼肉多汁新鲜，略带一丝甜口，鱼皮酥脆Q弹5 h9 y5 c/ B& Z" `: g! `8 I+ w
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