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杉下绘日本料理
# O6 R! \2 G$ @0 H1 K3 B地址：新华路43号
# o9 e) }$ w- A7 Y( d; l新华路和**道交口
- p! ^+ n. I* M( ?恒隆广场附近，可以把车放在恒隆广场或者放在四平东道里
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和平区日料店、居酒屋不少，但是装修风格如此日风浓郁的店还是第一次见到
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上下两层楼，屋子里的小景也特别用心
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这家店的老板是三个80后的年轻人，从日本学成归来，花重金请来专业的日本料理厨师团队% v  A8 s" U- z5 \) j6 C* D
誓在打造天津最具情怀的日本料理店
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一进门就是水族箱，里边有象拔蚌，章鱼，河豚等等
. m& p2 j8 O& C4 _' g2 y5 q心明眼亮，非常新鲜。; N  c: H/ z3 k- R7 }4 a! k

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活章鱼刺身
$ v3 J, n# W% n9 O, ~' V8 ?这个绝对是勇敢者的游戏
  O% d# _' ]& O8 i这家的章鱼份量十足，而且绝对的新鲜
+ y/ \: m9 U6 s0 x5 f- \, O咬在嘴巴里，章鱼的吸盘还能牢牢的吸住你的口腔内壁
* ?) v" a) Z0 l8 W吸力十足，绝对刺激
9 C& V4 n: g  t1 }9 m/ a5 H老板介绍说，他们家的菜品主要是以活物刺身为主。只要不新鲜了，立刻处理  l- N' a% I2 O! Y) I
保证食客们品尝到的都是最新鲜的食材, u; T/ a' k' A3 W3 n, X4 g3 ]

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前菜，龙虾沙拉3 ~4 a' K2 I! z: r) j9 U, t
龙虾肉在酱汁的辅佐下，甜美可口浓稠软糯。最可贵的是杉下绘的龙虾沙拉配料十足7 W# e6 N3 y6 S9 x, x
由西蓝花，木耳，玉米粒等等极富季节性，色彩鲜艳的食材为辅助配料，吃起来清爽健康
( e7 g# j9 T; N6 P+ G" r最上边的炸物特别酥脆，口感层次分明' p/ C' Q4 z2 T' x9 n4 K

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3 C& v, i# l' S* h8 }河豚火锅  118元# ?+ R! c4 O; {
日式火锅吃过很多，河豚锅还是第一次尝试" p% Y( ^2 z  |7 h) `
鱼肉新鲜，份量十足。还配有特质的河豚肉蘸料) `+ M3 y6 N* s* b9 [+ ]2 H3 D

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活烧鳗鱼6 C9 v4 {  r* y1 P% ^
拒绝冷冻食材，只做最新鲜的料理
$ [* D5 T0 i9 E5 Z( {新鲜宰杀的鳗鱼鱼肉多汁新鲜，略带一丝甜口，鱼皮酥脆Q弹3 S9 I, m; ?0 v- O, Q' |  ~
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