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杉下绘日本料理
& C. @$ |$ b# z& s1 r& N$ G7 S$ w& q地址：新华路43号
; B( {4 e5 N- {6 h新华路和**道交口
8 K' g# W3 ^; I6 ]. v, a恒隆广场附近，可以把车放在恒隆广场或者放在四平东道里  l# ~2 X) k# m' H

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和平区日料店、居酒屋不少，但是装修风格如此日风浓郁的店还是第一次见到
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7 G( J  K! }5 h1 g# Y上下两层楼，屋子里的小景也特别用心* t1 h4 t( n' K5 U; j8 a: ^7 o

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这家店的老板是三个80后的年轻人，从日本学成归来，花重金请来专业的日本料理厨师团队# Y) {/ c& h4 P. ]
誓在打造天津最具情怀的日本料理店& Z9 J1 L0 \- N" H7 J3 C6 ^' V

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1 T5 S4 }& }( ^1 y+ m9 T2 l, C$ G一进门就是水族箱，里边有象拔蚌，章鱼，河豚等等# }- L) ?7 V) |5 ]3 r
心明眼亮，非常新鲜。4 J7 D+ `4 N- z2 a0 T

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活章鱼刺身. B6 Q& U( `2 i! l0 |8 i
这个绝对是勇敢者的游戏
+ \. [1 V2 W$ u- @1 R2 q这家的章鱼份量十足，而且绝对的新鲜( {/ D" `8 I0 u$ U
咬在嘴巴里，章鱼的吸盘还能牢牢的吸住你的口腔内壁3 {5 o1 m, ]" h) d+ |
吸力十足，绝对刺激
0 z7 O) ^. i* C老板介绍说，他们家的菜品主要是以活物刺身为主。只要不新鲜了，立刻处理
. f* d2 M; A" ?保证食客们品尝到的都是最新鲜的食材2 @, u2 `! N* {3 v

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前菜，龙虾沙拉
$ C' R7 ^) p; y1 V$ H龙虾肉在酱汁的辅佐下，甜美可口浓稠软糯。最可贵的是杉下绘的龙虾沙拉配料十足$ Y& e, ?$ m. u9 V! e9 ?1 C, E
由西蓝花，木耳，玉米粒等等极富季节性，色彩鲜艳的食材为辅助配料，吃起来清爽健康8 W6 d! S6 S) O( A
最上边的炸物特别酥脆，口感层次分明
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河豚火锅  118元% N! j9 J  O" X/ W
日式火锅吃过很多，河豚锅还是第一次尝试6 E, c; a; ~- {. T3 s
鱼肉新鲜，份量十足。还配有特质的河豚肉蘸料
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活烧鳗鱼9 q+ R1 \: s) H. r
拒绝冷冻食材，只做最新鲜的料理
* T2 I1 u( ^6 k' A  u, v, s新鲜宰杀的鳗鱼鱼肉多汁新鲜，略带一丝甜口，鱼皮酥脆Q弹" P  w/ v2 F  m  x0 k& {5 Z" s4 b

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