lain74

云上千禾，位于水上公园与奥城交界的一隅，温馨的灯光穿透了寒冬的傍晚。推开门，一股绿意铺面而来，店内郁郁葱葱的热带植物，都是从云南当地空运而来，店内古朴雅致的云南当地装饰和壁画更是令人眼眼一亮，悠扬的葫芦丝音乐，竹编的灯笼投映下橘黄的暖光，雕花镂空的木质窗棂，空气中有植物和食物混合的淡淡清香……让人仿佛置身云南民宅。是的，每个人心中都有一个小云南，那里神秘、纯朴、美丽而广袤。人说，心和身体，必须有一个在路上，今天就让我带着你用舌尖，让心灵在云南起舞吧！
8 d4 F  }1 O( A& u4 @% J& I  T( [: N! v$ j7 S6 O- }- }

6 x; {) X4 T$ h% A, i! S
1 k; z6 ?4 b% v! j' I% ]8 k  w2 m$ `7 V2 C

' }/ _7 G8 X* r; ~& Q
/ X' i+ Z' t6 W0 E/ d+ e4 Z
: u8 V4 c9 v% u, p3 _' Y1 P/ d; y9 z  Y; l4 V
$ f7 A) m! n$ s5 p# z8 s
; ~/ N+ G' H. w* N

( J3 z. Y1 V, o( V$ h6 _7 s4 J
; x" M3 E  v# y  `) o1 r. J
% ^. |! B$ \# I/ \( w  P- B2 P7 l. n5 J! \4 }4 d  p' K+ F
6 q- E+ W0 B* {! j9 K
( U3 h  {" G' B6 K' l: Y* @0 S
) Z+ [% f/ p$ I6 ~; ^
5 u7 t& d# W4 o  @

- {; n6 a: }" J0 L
8 Y: U" ]" G# Y

lain74

雕梅酒和酸角汁，这两样我在云南旅游时就没喝够，终于可以在这里经常喝到了！
2 c6 i% b- q: j% k7 c
/ _6 W% U+ ~4 M' C& L# E8 _! ^$ t& }1 C6 _0 Z) U3 g
石磨豆花，店内手工石磨，蘸上云南特有的玫瑰花酱或者蘸汤汁，可甜可咸。豆花软糯细腻，入口即化，整道菜透着一股浓浓的纯朴气息又口感丰富，是一道很不错的开胃小菜。9 `7 L7 z; ~+ r2 _4 m( f

/ ?3 }3 ~/ E3 I/ E3 F, B% ]+ t7 O4 _2 E4 }! v7 d, B0 b
炸竹虫，也许有人一开始接受不了这个菜品，但是吃过之后无一不称绝！竹虫其实仅靠吸取幼嫩竹笋养分为生，终身居于竹内，体肥成熟不再进食，期待破茧重生。因此竹虫体内富含高蛋白、氨基酸，极其营养！炸过之后，蛋白质经过高温烹调，食之甘香，似有奶油之味，吃过之后，口齿留香，丝丝入喉，让人过口不忘！2 D7 K; \  T  O  M. d
- c6 R' f0 C4 G% @' ]4 L* \! m
# E, T; Q' X& X# S1 T
炸地参荞丝，白族同胞的特色美食，地参性味甘凉，清热醒酒，具有抑制癌细胞生长和减肥的功效，常食能补虚强身、清肝明目，提神醒脑、开胃化食、强腰膝筋骨和通经养血。 荞丝更是具有清热解毒、开胃健脾、美容养颜的功效。二者经过烹炸，色泽黄色、口感微甜、脆香无比，吃炸物不仅去火，还有保健功效，大概也只有物产丰厚的云南，有这种天造地设的神奇之物了！
- X$ r" T; e# F. S! D
) P; @% g2 n" }' P9 T9 T7 D, _+ S# h/ g( R$ q. _. N
雕梅小排，雕梅是产于洱源县的一种梅子，由白族姑娘用小刀在青梅上雕刻出连续曲折的花纹，并小心挤出梅核并腌制而成。雕梅色泽金黄，清香四溢。用这种带着姑娘体香的梅子炖出来的小排，酸甜适中，梅香四溢，小排也是酥软入味，吃后口齿生香。
4 v4 f. c# g- B8 |: o2 w+ \6 U% M7 m6 q3 d6 Y

( `7 b$ f( Y6 w; B& C6 c1 @凉拌树皮树花，这是一道大理特色小吃，其实这道菜凉拌的不是真的树皮，而是一种附生在树皮或岩石上的癣类植物，初尝时略苦，越嚼越香，有清热祛火的作用。
, {% i& @% m4 {7 B. i. U7 V* Z( T! i% [8 ?" ^
4 O/ g: D: ~- U& Y
炸乳扇，乳扇是大理特产，由鲜牛奶炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。奶香十足、营养丰富。相信去过大理的人都品尝过这道特色小吃，我也是在大理古城被这道菜给征服了，回来后时时想念。在这里就可以吃到正宗的炸乳扇哦，奶香十足，酥脆香甜，绝对是奶制品爱好者不能错过的一道美味！
" p, [1 e9 d/ \% {. P1 p0 `: i8 P. B! }# J5 g
5 P3 J7 R/ E$ J0 }6 ^
凉白肉，云南的特色吃法，将肥瘦相宜的大块带皮猪肉洗净入锅，不放任何调料，煮熟后切成片上桌，吃时再配上蘸水。别看做法简单，但是这道菜极其考验厨师对火候的掌握和肉质的好坏，这里的凉白肉做到了肥肉肥而不腻，瘦肉化而无渣，肉皮劲道弹牙，蘸上精心调配的蘸水，入口香糯爽口。6 f8 W9 v+ y6 n7 O* m% m' s

7 R3 d9 k( p% v- u+ m; t
6 }' P5 k# M" g# a( X2 ?% R宣威小炒肉，猪肉色泽粉白透亮，宣威特产的猪肉果然与众不同！蒜苗的清香和深浓的酱油伴随着各种调料不时散发着独特的香味，令人胃口大开。
" v# `  ~" ]2 ~# n
1 _  m& d2 x( T6 p; q  {! v; p! V& z- N4 F( l) t2 U1 S0 g! e- U( t! J
炸洋芋，云南街头随处可见的特色小吃也在这里寻到踪影了，洋芋软糯，蘸料香辣，很下酒。
- z1 N6 z' w" a% }; U3 W0 T; `0 Y2 G! S3 r7 x, W3 I$ ~) {* U4 `

/ w" V; w8 `# S/ x' u0 b$ r% ]0 j! @+ y* h0 h4 e- Q3 M
诺邓火腿焖小瓜，云南独有的小麦瓜，配上大名鼎鼎的诺邓火腿，整道菜清甜香糯，爽口下饭！
4 p: `4 n9 R# d
3 h: H6 m7 j- V6 U; o6 g9 Z
) d& T$ V2 f0 I* ]% \: V! A1 Y

lain74

吃了这么多特色菜肴，来看看他家的特色主食吧！( Y% v: w% L( G2 r2 G. E3 K
西米菠萝饭，软软甜甜，糯香十足的米饭搭配上菠萝特有的清香，与泰式菠萝饭有着完全不同的口感。
1 _. a2 M# ~7 H: `" s
2 j/ A2 {& i( Y2 ]4 g4 L3 U/ s3 w/ l; e) T- f8 V
5 }% M# W1 r3 c0 m4 x) E1 @! ]
玫瑰花饭，特有的糯米饭搭配上云南的玫瑰花酱，整道菜有着浓郁的花香，而且具有养颜功效，特别适合女士食用！
8 M8 a: i$ K$ X5 r. T1 j" k4 R. _% p+ g$ N1 h! y' r

  t$ }7 O- e2 W. f
% }- m# o$ T7 G! U% w& N砂锅洋芋饭，大洋芋、火腿与米饭在砂锅里满满熬煮，上桌时香味四溢，让人食指大动！  
: g7 r" _$ c& c$ g5 K5 |8 H4 b" }, S: L: J
+ Q  c0 W  O  A* |! D3 Z+ L
8 {- n) R  R0 o5 l- O! I, x3 `* c
牛肝菌捞饭，牛肝菌营养丰富，是一种名贵的菌类，有世界四大菌王之一的美称。与米饭搭配后味道鲜美，回味无穷！
# s/ f; g" W. u: \* r! Z! G3 T* O7 K6 o# |& M) L8 E" c) D

6 }# I' f: g' Q: `

lain74

米线作为云南菜中的当家花旦，在这家店更是有着各种各样的吃法：豆花米线、肠旺米线、牛肉米线，什锦凉拌米线。每道米线都配菜丰富、汤头鲜美，口感极佳，而且与别家的米线不同，这里的米线米香四溢、软糯Q弹，吃得出是上好的米线，吃得出粮食的香醇！1 T, t7 G: |- G8 L" ?5 V
5 P4 ^, ^3 s0 B, K& O) b
9 b1 I" C2 W8 |) k

* u) j$ e9 Z1 ~8 q7 z; N# j
# }- r! E/ U7 u0 C6 b, v$ z& [4 T& z
! q7 p& U6 k; B! S9 K6 V
$ o9 W( Y: D, Y
! z4 s; g7 W4 L5 l* Y
. ~# v' j* m8 P9 ]5 d1 T
( T+ w4 z2 d: b4 L2 L

/ N9 Q3 X+ t( t  V9 J, g他家还有很多天津市面难得一见的云南特色菜肴，老板也是云南大理人，所以食材、做法均保留了云南最原始的味道。对于去过云南的人，这里就是回忆的温柔乡，对于没去过云南的人，这里是带着味觉旅行的好去处。让我们避开都市的喧嚣，在这里享受天地的宁静和造物的神奇吧。* D! k- L! M; a% j  a' O

yunxuan945

菜品都很有特色

qiaolu57596

这么神奇的呀

lain74

yunxuan945 发表于 2016-1-6 11:55
' p8 z8 W' i6 }2 ?6 F" O菜品都很有特色

- k* ~# f8 n% {0 E最主要味道很正，和在云南吃到的一样

MK205

又见砂锅洋芋饭，很喜欢这口儿

Elly02

楼主觉得跟一坐一忘比起来，哪家更好呀

lain74

Elly02 发表于 2016-1-7 15:04
. y  Y$ M- z) Y+ R0 D; x5 Z楼主觉得跟一坐一忘比起来，哪家更好呀

# d1 h8 a8 _7 A2 s; s$ M) }0 u这家比一坐一忘便宜很多啊