lain74

云上千禾，位于水上公园与奥城交界的一隅，温馨的灯光穿透了寒冬的傍晚。推开门，一股绿意铺面而来，店内郁郁葱葱的热带植物，都是从云南当地空运而来，店内古朴雅致的云南当地装饰和壁画更是令人眼眼一亮，悠扬的葫芦丝音乐，竹编的灯笼投映下橘黄的暖光，雕花镂空的木质窗棂，空气中有植物和食物混合的淡淡清香……让人仿佛置身云南民宅。是的，每个人心中都有一个小云南，那里神秘、纯朴、美丽而广袤。人说，心和身体，必须有一个在路上，今天就让我带着你用舌尖，让心灵在云南起舞吧！8 p$ b5 _0 H/ u, L& |

; C4 ~# {( o, p* ~" n4 B( u9 x4 ~2 x* c/ ^- s% {( u7 {$ N

3 R. \0 z& H# p' p. M# ~
% b1 H* k9 f2 j  |/ Q
; E1 @, I. v4 F. K- V. c6 K; F/ ?+ ^; q9 |+ _

# V" |* N. l& C, p) l& T  n$ X+ I$ V5 A0 ~$ \! `
% ~+ z( y) Z+ n0 t% x$ y

3 l4 Y0 m. t  {( \- j" z8 R& u, [3 A2 e" w* k
4 _" e( H( M% X$ t2 z8 @

0 }# P$ M6 `: i1 `, f5 J1 g/ g$ F! L
7 u: k0 u. ^% f. L
7 h5 {0 `# l3 Z1 M) G" G  X

; h, l4 p3 X& F4 A) ~# b
' H' L. I6 L  P/ G5 @2 q
4 x; B7 \0 i2 T5 ]% C2 `7 ~9 i7 W* X4 K- y! z9 W7 }& s/ e7 W

lain74

雕梅酒和酸角汁，这两样我在云南旅游时就没喝够，终于可以在这里经常喝到了！$ n6 ?9 m- o+ ~7 T+ l
3 r- m3 x3 K3 ?( \8 ~, `- k# j

. `( R% m, P+ m% T! a3 C石磨豆花，店内手工石磨，蘸上云南特有的玫瑰花酱或者蘸汤汁，可甜可咸。豆花软糯细腻，入口即化，整道菜透着一股浓浓的纯朴气息又口感丰富，是一道很不错的开胃小菜。& K* l+ s) R* l

! r" A: `0 K6 [! l$ v. S3 n' F& f9 e! {3 s
炸竹虫，也许有人一开始接受不了这个菜品，但是吃过之后无一不称绝！竹虫其实仅靠吸取幼嫩竹笋养分为生，终身居于竹内，体肥成熟不再进食，期待破茧重生。因此竹虫体内富含高蛋白、氨基酸，极其营养！炸过之后，蛋白质经过高温烹调，食之甘香，似有奶油之味，吃过之后，口齿留香，丝丝入喉，让人过口不忘！: E1 Q4 X/ i! K3 }. ~5 F
0 Z( o! \( ~2 h. S4 ^+ C( A5 `0 [

9 Q; i( D$ v! B5 G, `炸地参荞丝，白族同胞的特色美食，地参性味甘凉，清热醒酒，具有抑制癌细胞生长和减肥的功效，常食能补虚强身、清肝明目，提神醒脑、开胃化食、强腰膝筋骨和通经养血。 荞丝更是具有清热解毒、开胃健脾、美容养颜的功效。二者经过烹炸，色泽黄色、口感微甜、脆香无比，吃炸物不仅去火，还有保健功效，大概也只有物产丰厚的云南，有这种天造地设的神奇之物了！1 f6 E( i. {3 o& k

5 O) T7 _+ ?% \+ Y4 @* A# \# e+ T. c6 n5 L3 B
雕梅小排，雕梅是产于洱源县的一种梅子，由白族姑娘用小刀在青梅上雕刻出连续曲折的花纹，并小心挤出梅核并腌制而成。雕梅色泽金黄，清香四溢。用这种带着姑娘体香的梅子炖出来的小排，酸甜适中，梅香四溢，小排也是酥软入味，吃后口齿生香。, L8 {/ y7 q! b( c; G  X
) W& z- `+ R' N4 X' X: r

8 i( K/ g# O  s5 s凉拌树皮树花，这是一道大理特色小吃，其实这道菜凉拌的不是真的树皮，而是一种附生在树皮或岩石上的癣类植物，初尝时略苦，越嚼越香，有清热祛火的作用。
& e- h8 K- f" R5 o% X3 U
/ C2 b. H2 ]& S8 z, z) e/ w0 I  H) s: U- c: e
炸乳扇，乳扇是大理特产，由鲜牛奶炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。奶香十足、营养丰富。相信去过大理的人都品尝过这道特色小吃，我也是在大理古城被这道菜给征服了，回来后时时想念。在这里就可以吃到正宗的炸乳扇哦，奶香十足，酥脆香甜，绝对是奶制品爱好者不能错过的一道美味！
, _: A/ f) _- @- m) `5 `) r$ U7 J2 O2 |" u
4 x. R5 w/ c9 b1 o! ]# R
凉白肉，云南的特色吃法，将肥瘦相宜的大块带皮猪肉洗净入锅，不放任何调料，煮熟后切成片上桌，吃时再配上蘸水。别看做法简单，但是这道菜极其考验厨师对火候的掌握和肉质的好坏，这里的凉白肉做到了肥肉肥而不腻，瘦肉化而无渣，肉皮劲道弹牙，蘸上精心调配的蘸水，入口香糯爽口。6 @1 v/ D( \8 V% M
% P7 |- E  o2 y: H
$ G# a# {4 }5 H
宣威小炒肉，猪肉色泽粉白透亮，宣威特产的猪肉果然与众不同！蒜苗的清香和深浓的酱油伴随着各种调料不时散发着独特的香味，令人胃口大开。
$ d1 [- w  q( D4 G9 ?2 d2 _6 g- q2 Y9 e: G5 x

! Y" [4 V* y" s5 x* z/ r' j炸洋芋，云南街头随处可见的特色小吃也在这里寻到踪影了，洋芋软糯，蘸料香辣，很下酒。" I# _0 v2 D# ^2 C. H2 |

2 i( Y' e6 c) x% R
; i5 |2 g$ q  G# L; `) _; m1 n0 O' O+ x& ^! I$ h7 t0 @+ K" o3 [
诺邓火腿焖小瓜，云南独有的小麦瓜，配上大名鼎鼎的诺邓火腿，整道菜清甜香糯，爽口下饭！
* E0 i3 h4 k" B+ Y9 a* r
6 f% o  E" x( X' [+ h# Q( x' n2 _0 z& F" E7 t

lain74

吃了这么多特色菜肴，来看看他家的特色主食吧！
1 [8 ]* O8 _4 B& h西米菠萝饭，软软甜甜，糯香十足的米饭搭配上菠萝特有的清香，与泰式菠萝饭有着完全不同的口感。4 \  x% A% b! h  J7 a" ~0 t0 ~. ~
$ z+ C0 W3 k- x2 [

: ~% z% t/ ^# p, g; S  ~; g
) j% |- M: ?: D4 C玫瑰花饭，特有的糯米饭搭配上云南的玫瑰花酱，整道菜有着浓郁的花香，而且具有养颜功效，特别适合女士食用！
# ?% r. e7 d, k+ E
! }6 a7 ^5 O! E2 p/ L- K) N! D& K8 z9 x, \' @5 x
! [: i# M# ^1 |+ G. r8 i; B
砂锅洋芋饭，大洋芋、火腿与米饭在砂锅里满满熬煮，上桌时香味四溢，让人食指大动！  ( D, i0 D4 I( Z) [0 `
3 T7 h. ~+ z7 l" `& r' s! g4 \

' A- B9 [$ n+ F  p7 U& C- u5 o2 J, N3 }
牛肝菌捞饭，牛肝菌营养丰富，是一种名贵的菌类，有世界四大菌王之一的美称。与米饭搭配后味道鲜美，回味无穷！& t' F* n" N8 W, y2 u/ |9 K' X

- _$ E9 O. T  I) D+ `7 |3 L* D/ p4 Y7 z5 C; u% c) H

lain74

米线作为云南菜中的当家花旦，在这家店更是有着各种各样的吃法：豆花米线、肠旺米线、牛肉米线，什锦凉拌米线。每道米线都配菜丰富、汤头鲜美，口感极佳，而且与别家的米线不同，这里的米线米香四溢、软糯Q弹，吃得出是上好的米线，吃得出粮食的香醇！
; k/ g" R# a) [: w$ ?( t
9 o6 y" |2 R% j( e# @. M5 l4 W% J" b* l5 h" b
% z6 T" o5 M% n2 s1 n

& p$ o( t5 K+ K& G- O
: `' z9 J0 D$ U/ F( x7 K, l
. g" S# B6 X4 @& X; o
6 E* c2 W( M3 ]7 v* t
0 y& c# S1 w. x2 ]9 @1 J9 y& u+ p
- g" f- v  {; m$ N1 ]8 m! ~# {2 j: h  R+ Y4 t, H( o
# j& a3 C$ l+ }# R) j
他家还有很多天津市面难得一见的云南特色菜肴，老板也是云南大理人，所以食材、做法均保留了云南最原始的味道。对于去过云南的人，这里就是回忆的温柔乡，对于没去过云南的人，这里是带着味觉旅行的好去处。让我们避开都市的喧嚣，在这里享受天地的宁静和造物的神奇吧。
5 C& c) g0 v6 R2 F7 p

yunxuan945

菜品都很有特色

qiaolu57596

这么神奇的呀

lain74

yunxuan945 发表于 2016-1-6 11:55$ e6 T) b, W5 B! q
菜品都很有特色

$ V, w! }: s& R2 M* Z最主要味道很正，和在云南吃到的一样

MK205

又见砂锅洋芋饭，很喜欢这口儿

Elly02

楼主觉得跟一坐一忘比起来，哪家更好呀

lain74

Elly02 发表于 2016-1-7 15:04
- Y4 q% q% a1 V9 M8 L: R楼主觉得跟一坐一忘比起来，哪家更好呀

! o/ S8 W* H% v$ ~8 p' l% ^1 |; z
这家比一坐一忘便宜很多啊