lain74

云上千禾，位于水上公园与奥城交界的一隅，温馨的灯光穿透了寒冬的傍晚。推开门，一股绿意铺面而来，店内郁郁葱葱的热带植物，都是从云南当地空运而来，店内古朴雅致的云南当地装饰和壁画更是令人眼眼一亮，悠扬的葫芦丝音乐，竹编的灯笼投映下橘黄的暖光，雕花镂空的木质窗棂，空气中有植物和食物混合的淡淡清香……让人仿佛置身云南民宅。是的，每个人心中都有一个小云南，那里神秘、纯朴、美丽而广袤。人说，心和身体，必须有一个在路上，今天就让我带着你用舌尖，让心灵在云南起舞吧！
2 W1 H6 K0 _1 ^  e# B
8 \, M+ t* ^$ A" a% ]. ~, H" ^# G0 w/ G1 ~; Q5 f  J

, H* X3 l& t. Y' [" D, _
# Q# G8 a. Y# h5 P
6 g" N2 O4 B; @
& S: k5 f) h# l& \* M! W' M
7 n# D) S9 v4 L- Y, o
1 c- j' x+ G6 G( d, _% H- ~' M+ x* Q+ ]$ n$ u8 ^3 g
7 ?. ^6 Z/ u; H9 }% e# G

$ L# q( V; I: `1 n$ I2 k
/ G8 G6 d- d: ^- T0 I+ d. u0 f" r, b  e+ o% w
; t3 {: g- ~/ o, J
* a3 Q) |# v$ I% _0 E

1 i7 ]/ I; n! g$ o
  U; O. b4 {! v" }# V. ?. u6 L0 i& S
, c2 P9 `6 j% p# X5 h" i' B* h
0 u5 L6 y1 c9 r4 U/ x. T: k- l& I$ D  @7 j+ e9 x. D3 r

lain74

雕梅酒和酸角汁，这两样我在云南旅游时就没喝够，终于可以在这里经常喝到了！
% B: v* F6 ^3 S) g. M5 |2 `7 C
. D; k2 _- S. e! G3 z1 I! q2 h8 f: x9 d% `
石磨豆花，店内手工石磨，蘸上云南特有的玫瑰花酱或者蘸汤汁，可甜可咸。豆花软糯细腻，入口即化，整道菜透着一股浓浓的纯朴气息又口感丰富，是一道很不错的开胃小菜。
" [; U' u$ O$ Z' }; K/ O4 `2 P  A( V  L
2 ?+ c, T+ `9 U8 Q' P4 v/ F! t: V; B; F/ D7 s
炸竹虫，也许有人一开始接受不了这个菜品，但是吃过之后无一不称绝！竹虫其实仅靠吸取幼嫩竹笋养分为生，终身居于竹内，体肥成熟不再进食，期待破茧重生。因此竹虫体内富含高蛋白、氨基酸，极其营养！炸过之后，蛋白质经过高温烹调，食之甘香，似有奶油之味，吃过之后，口齿留香，丝丝入喉，让人过口不忘！2 Y4 R- z! V) c, d. D
' w, q7 b' d6 G$ T! Q0 f

5 E* R" V2 m' ^2 r: y4 p炸地参荞丝，白族同胞的特色美食，地参性味甘凉，清热醒酒，具有抑制癌细胞生长和减肥的功效，常食能补虚强身、清肝明目，提神醒脑、开胃化食、强腰膝筋骨和通经养血。 荞丝更是具有清热解毒、开胃健脾、美容养颜的功效。二者经过烹炸，色泽黄色、口感微甜、脆香无比，吃炸物不仅去火，还有保健功效，大概也只有物产丰厚的云南，有这种天造地设的神奇之物了！
/ C3 j, U, i; `1 j2 `8 }3 P9 g0 K( w7 E( E8 Z5 v" v4 d8 T
6 u/ W6 N7 I3 F! K: n1 _  K
雕梅小排，雕梅是产于洱源县的一种梅子，由白族姑娘用小刀在青梅上雕刻出连续曲折的花纹，并小心挤出梅核并腌制而成。雕梅色泽金黄，清香四溢。用这种带着姑娘体香的梅子炖出来的小排，酸甜适中，梅香四溢，小排也是酥软入味，吃后口齿生香。5 _4 ^4 @$ A) v! ~5 K: P- Z9 Q" I
4 \: A) K, B& Z) Q  @
' z( V; C; m+ H# X% }7 H$ J% J% \) c
凉拌树皮树花，这是一道大理特色小吃，其实这道菜凉拌的不是真的树皮，而是一种附生在树皮或岩石上的癣类植物，初尝时略苦，越嚼越香，有清热祛火的作用。+ r3 T6 u: p, T2 U2 f0 a1 w5 K

: N% D3 C' O9 ?9 a& [/ U' V' K- ?( I: f, i$ p2 P
炸乳扇，乳扇是大理特产，由鲜牛奶炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。奶香十足、营养丰富。相信去过大理的人都品尝过这道特色小吃，我也是在大理古城被这道菜给征服了，回来后时时想念。在这里就可以吃到正宗的炸乳扇哦，奶香十足，酥脆香甜，绝对是奶制品爱好者不能错过的一道美味！
! h# J+ ?5 c- p( U: Z3 f% P( ^# I, ~3 W1 J3 R) T7 c
2 J! h: \" _7 Z  {
凉白肉，云南的特色吃法，将肥瘦相宜的大块带皮猪肉洗净入锅，不放任何调料，煮熟后切成片上桌，吃时再配上蘸水。别看做法简单，但是这道菜极其考验厨师对火候的掌握和肉质的好坏，这里的凉白肉做到了肥肉肥而不腻，瘦肉化而无渣，肉皮劲道弹牙，蘸上精心调配的蘸水，入口香糯爽口。
/ f- M& n' E& @; [: |8 i8 B+ {" e0 T+ V! a( d& u% f' m$ h3 g

& ~- v/ K% v1 }宣威小炒肉，猪肉色泽粉白透亮，宣威特产的猪肉果然与众不同！蒜苗的清香和深浓的酱油伴随着各种调料不时散发着独特的香味，令人胃口大开。
" w) q4 S! d$ S8 S2 t. \
3 I4 o6 M. `3 e% G4 P  ?* r2 Q5 z$ u5 ^6 O4 B9 j+ L6 ]2 C1 W, L
炸洋芋，云南街头随处可见的特色小吃也在这里寻到踪影了，洋芋软糯，蘸料香辣，很下酒。" Q  Q( G3 j: d/ o+ m
7 e4 n$ x4 c; c+ \, ]/ [. ?

- g7 c. Z9 W: B$ X5 T' h! Z9 W0 p& u; W5 ~" k; E- a8 b
诺邓火腿焖小瓜，云南独有的小麦瓜，配上大名鼎鼎的诺邓火腿，整道菜清甜香糯，爽口下饭！
: p. F3 C% D! s% D! x/ q4 V$ U: e& }* h& N+ \

4 Q& f$ x6 q5 w% A( F8 q  a

lain74

吃了这么多特色菜肴，来看看他家的特色主食吧！5 ?( S$ {9 j* [$ G5 Q! L* E
西米菠萝饭，软软甜甜，糯香十足的米饭搭配上菠萝特有的清香，与泰式菠萝饭有着完全不同的口感。1 u: L6 i+ ~& e. ]

- v% L6 T  q& w$ M& T7 ?: t" d1 r. V, c2 _& J- j" x5 C
7 g6 \) ~% Z  M  j( e
玫瑰花饭，特有的糯米饭搭配上云南的玫瑰花酱，整道菜有着浓郁的花香，而且具有养颜功效，特别适合女士食用！
6 U5 S9 ^6 U2 y5 x6 s/ S4 p: g* y. V, r
  ^) ~4 [" }4 }9 B' ^8 `( i/ J

7 I0 n. K* w+ f砂锅洋芋饭，大洋芋、火腿与米饭在砂锅里满满熬煮，上桌时香味四溢，让人食指大动！  " H2 J8 L5 z- m0 w/ G

) f4 U/ o' {: @, D/ A
( p2 B; i7 Z6 D; I, T% W, K9 P- R: y. Q3 m* ?
牛肝菌捞饭，牛肝菌营养丰富，是一种名贵的菌类，有世界四大菌王之一的美称。与米饭搭配后味道鲜美，回味无穷！
' V6 [! U; ~" j1 M0 g  g/ o( e+ _' a7 h" N
. @" o4 W0 J. F# \. Z5 G

lain74

米线作为云南菜中的当家花旦，在这家店更是有着各种各样的吃法：豆花米线、肠旺米线、牛肉米线，什锦凉拌米线。每道米线都配菜丰富、汤头鲜美，口感极佳，而且与别家的米线不同，这里的米线米香四溢、软糯Q弹，吃得出是上好的米线，吃得出粮食的香醇！
0 w1 b7 z8 d% o" x+ z6 ~: S  y6 c  ~8 K. K/ \) B

  ^8 [0 D7 w; g0 i' U. u
* r+ ]9 R; m) s  D, C2 K
+ C4 U7 z* X" N* o, a; q
3 Q0 H0 U9 V, c; _! r9 W8 M/ v* S8 m# W1 h3 k

1 O! f# W, U4 ]$ G# p, K$ a3 P/ f& _
% W  d0 W  l- Z9 m1 @& B0 A, B+ S' c
  H7 z' i. X2 {+ e; u, y$ d5 G6 ~  W% e$ A6 o+ v
1 r# \: u) p- E+ z
他家还有很多天津市面难得一见的云南特色菜肴，老板也是云南大理人，所以食材、做法均保留了云南最原始的味道。对于去过云南的人，这里就是回忆的温柔乡，对于没去过云南的人，这里是带着味觉旅行的好去处。让我们避开都市的喧嚣，在这里享受天地的宁静和造物的神奇吧。4 z* h& k' C: u: n9 A

yunxuan945

菜品都很有特色

qiaolu57596

这么神奇的呀

lain74

yunxuan945 发表于 2016-1-6 11:55
# j) l! {; m1 k& L0 Z菜品都很有特色

# ]( ^3 I2 v5 A3 t/ x) w最主要味道很正，和在云南吃到的一样

MK205

又见砂锅洋芋饭，很喜欢这口儿

Elly02

楼主觉得跟一坐一忘比起来，哪家更好呀

lain74

Elly02 发表于 2016-1-7 15:04
9 W( c6 L6 G. N- _. b楼主觉得跟一坐一忘比起来，哪家更好呀

; K) ^/ l% p4 F
这家比一坐一忘便宜很多啊