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云上千禾，位于水上公园与奥城交界的一隅，温馨的灯光穿透了寒冬的傍晚。推开门，一股绿意铺面而来，店内郁郁葱葱的热带植物，都是从云南当地空运而来，店内古朴雅致的云南当地装饰和壁画更是令人眼眼一亮，悠扬的葫芦丝音乐，竹编的灯笼投映下橘黄的暖光，雕花镂空的木质窗棂，空气中有植物和食物混合的淡淡清香……让人仿佛置身云南民宅。是的，每个人心中都有一个小云南，那里神秘、纯朴、美丽而广袤。人说，心和身体，必须有一个在路上，今天就让我带着你用舌尖，让心灵在云南起舞吧！
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雕梅酒和酸角汁，这两样我在云南旅游时就没喝够，终于可以在这里经常喝到了！
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石磨豆花，店内手工石磨，蘸上云南特有的玫瑰花酱或者蘸汤汁，可甜可咸。豆花软糯细腻，入口即化，整道菜透着一股浓浓的纯朴气息又口感丰富，是一道很不错的开胃小菜。
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炸竹虫，也许有人一开始接受不了这个菜品，但是吃过之后无一不称绝！竹虫其实仅靠吸取幼嫩竹笋养分为生，终身居于竹内，体肥成熟不再进食，期待破茧重生。因此竹虫体内富含高蛋白、氨基酸，极其营养！炸过之后，蛋白质经过高温烹调，食之甘香，似有奶油之味，吃过之后，口齿留香，丝丝入喉，让人过口不忘！
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+ S7 G- \0 }, X" @9 I0 j2 }4 x2 b0 g炸地参荞丝，白族同胞的特色美食，地参性味甘凉，清热醒酒，具有抑制癌细胞生长和减肥的功效，常食能补虚强身、清肝明目，提神醒脑、开胃化食、强腰膝筋骨和通经养血。 荞丝更是具有清热解毒、开胃健脾、美容养颜的功效。二者经过烹炸，色泽黄色、口感微甜、脆香无比，吃炸物不仅去火，还有保健功效，大概也只有物产丰厚的云南，有这种天造地设的神奇之物了！, n( e# M; h9 D4 }  a
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1 V+ {5 B( i; u4 i# B% ~( T4 X, p雕梅小排，雕梅是产于洱源县的一种梅子，由白族姑娘用小刀在青梅上雕刻出连续曲折的花纹，并小心挤出梅核并腌制而成。雕梅色泽金黄，清香四溢。用这种带着姑娘体香的梅子炖出来的小排，酸甜适中，梅香四溢，小排也是酥软入味，吃后口齿生香。
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& p. v8 O7 o+ T8 x/ }% q凉拌树皮树花，这是一道大理特色小吃，其实这道菜凉拌的不是真的树皮，而是一种附生在树皮或岩石上的癣类植物，初尝时略苦，越嚼越香，有清热祛火的作用。( ?& W* r$ n' w! W' M, W

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/ O! I4 j: M4 E炸乳扇，乳扇是大理特产，由鲜牛奶炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。奶香十足、营养丰富。相信去过大理的人都品尝过这道特色小吃，我也是在大理古城被这道菜给征服了，回来后时时想念。在这里就可以吃到正宗的炸乳扇哦，奶香十足，酥脆香甜，绝对是奶制品爱好者不能错过的一道美味！# b4 ?- j5 X( a. Q; R7 z0 D

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9 ?, e+ ~: w+ o. s! T: k' b凉白肉，云南的特色吃法，将肥瘦相宜的大块带皮猪肉洗净入锅，不放任何调料，煮熟后切成片上桌，吃时再配上蘸水。别看做法简单，但是这道菜极其考验厨师对火候的掌握和肉质的好坏，这里的凉白肉做到了肥肉肥而不腻，瘦肉化而无渣，肉皮劲道弹牙，蘸上精心调配的蘸水，入口香糯爽口。7 S( f) n  ]5 R( S$ j3 [7 z5 a

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  ]& f2 d: i% U" H& _- u宣威小炒肉，猪肉色泽粉白透亮，宣威特产的猪肉果然与众不同！蒜苗的清香和深浓的酱油伴随着各种调料不时散发着独特的香味，令人胃口大开。9 L8 y- n7 t% ~$ E1 r7 c* ~

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炸洋芋，云南街头随处可见的特色小吃也在这里寻到踪影了，洋芋软糯，蘸料香辣，很下酒。" j( L# ?* J: n6 F- H

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) O9 y* Y2 a6 E1 F: a2 X# e诺邓火腿焖小瓜，云南独有的小麦瓜，配上大名鼎鼎的诺邓火腿，整道菜清甜香糯，爽口下饭！; a; j" G, L% o1 y
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吃了这么多特色菜肴，来看看他家的特色主食吧！
9 d! a7 ^* Q5 W  [# i西米菠萝饭，软软甜甜，糯香十足的米饭搭配上菠萝特有的清香，与泰式菠萝饭有着完全不同的口感。+ k" i& @, f/ T( ?6 x# S- e0 t
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: X. F' K7 @0 s玫瑰花饭，特有的糯米饭搭配上云南的玫瑰花酱，整道菜有着浓郁的花香，而且具有养颜功效，特别适合女士食用！
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砂锅洋芋饭，大洋芋、火腿与米饭在砂锅里满满熬煮，上桌时香味四溢，让人食指大动！  " _7 U. o0 p/ [! C! O
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牛肝菌捞饭，牛肝菌营养丰富，是一种名贵的菌类，有世界四大菌王之一的美称。与米饭搭配后味道鲜美，回味无穷！) P* I+ d8 E- w" L6 K
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米线作为云南菜中的当家花旦，在这家店更是有着各种各样的吃法：豆花米线、肠旺米线、牛肉米线，什锦凉拌米线。每道米线都配菜丰富、汤头鲜美，口感极佳，而且与别家的米线不同，这里的米线米香四溢、软糯Q弹，吃得出是上好的米线，吃得出粮食的香醇！$ i% {# z' z5 p+ c2 L- J8 K
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他家还有很多天津市面难得一见的云南特色菜肴，老板也是云南大理人，所以食材、做法均保留了云南最原始的味道。对于去过云南的人，这里就是回忆的温柔乡，对于没去过云南的人，这里是带着味觉旅行的好去处。让我们避开都市的喧嚣，在这里享受天地的宁静和造物的神奇吧。
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yunxuan945

菜品都很有特色

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这么神奇的呀

lain74

yunxuan945 发表于 2016-1-6 11:558 N% L  {3 J: v+ {& ~% i. O
菜品都很有特色

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最主要味道很正，和在云南吃到的一样

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又见砂锅洋芋饭，很喜欢这口儿

Elly02

楼主觉得跟一坐一忘比起来，哪家更好呀

lain74

Elly02 发表于 2016-1-7 15:04
" ]3 @: X: W) z: t: D! `楼主觉得跟一坐一忘比起来，哪家更好呀

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这家比一坐一忘便宜很多啊