lain74

今天是双十一，对于爱买族是买买买的剁手节，对于吃货族确是吃吃吃的增胖节，为什么，最近太冷了啊，这个日子就会特别特别想吃点热量高的，像什么羊肉啊，牛肉啊，火锅啊，火锅啊，火锅啊………对于我这种夏天都能吃火锅吃到HIGH的火锅脑袋，冬天更是各种火锅来者不拒啊，更别说最近新店老店各种活动频出，我自然也是吃吃吃了，体重什么的等明年夏天再减吧，哈哈。下面就来个最近不错的火锅店的汇总贴吧，说不定馋虫勾起来晚上又去吃了呢5 {( I8 e; g1 l( {9 L
一、价格实惠东西好的老式火锅推荐
8 o: {3 H/ N" _, {1、上帝厨房% o! N3 k8 @- o% o4 n
这家店真的已经开了20多年了！位置在柳州路烧麦店的斜对过，离实验小学很近，作为存在这么久，而且口碑还一直不错的一家老字号，一定有着其过人之处。这家店的装修和价格都很朴实，高大上的环境也没有精致的摆盘，不过东西和味道绝对没的说，老百姓喜欢的就是这一份朴实不是么？
# W6 s2 N) X! S0 [' G$ M他家的鸳鸯锅味道不错，汤头挺浓郁，辣锅也不会很辣，小料是个特色，包括了麻酱和三合油，三合油调的正好，香而不腻，适合蘸各种菜。可以看的出来，他家的手切羊肉和肥牛肉质都很不错，很新鲜。还有双色丸子，是手打的哦，分为虾丸和鱼丸，都很Q弹，还有羊脑羊肾牛蛙等重口味哦，烧饼超级酥脆，一定要点！对了，他家还有山海关汽水哦！所有的菜都分大小份，丰俭由人，价格超级实惠，人均50-60就可以吃的很饱了！$ d- u; L' P( _' D+ i9 a
地址：柳州路益寿里6号旁(襄阳道口)
8 @7 M0 e! W; ^  `人均：50-60
- Z+ [% z- w; D$ P" u特色菜：手切羊肉，牛蛙，烧饼
4 R# x7 }. l: b4 v# [( V% B: U# i/ e9 f/ F4 ~! r7 J, b2 j7 e- \- ~

" Q, i- J( `8 W# j; d9 K+ n1 f1 a3 \

+ U) y. K2 ?, ~) }5 j
* g( G; I$ `+ M- g/ D
( p+ U* t$ e5 I! B& t3 x, M& ^! ]9 H8 Z, K) p+ H
% E% d# f2 j1 ]- ~2 d6 g, _

- L" o( E( [# B1 O5 G" d6 s( w4 y% G1 r7 T! c9 L
8 Y2 E" E& I. V" p$ y$ ]

/ k* O  t* M$ t+ [- v' d7 T
) |1 V3 P$ r  L6 R- l" R  J. N3 t& {" O6 K! U+ D3 C; k6 j
- k- P, f1 i4 P
1 U. |5 R" R4 x9 O" N! _: U5 e

% I& f0 I) f4 q1 Z1 L+ n. G2 ^) u2 K) e( d
, D3 S8 B* S" L& R

2 j  c4 I- e3 v) w; \9 l* b$ @" n! v3 k/ p' S
, @6 R' Q9 t9 U$ H' r! l
# C- k! r+ O1 f

" F/ o7 t( P* S. K7 `8 x. {# R2 c6 L. X6 Y* b3 ]/ F! C; ^1 _

4 g' @, z3 N& m/ z3 ?4 f2 T% ^5 ]! y0 r8 @5 |0 f2 R, p# s. {$ y/ R

9 t; A! L) T, g% N& R9 }$ g) m1 w( m* D) y* R- D
2、大明铜锅
' J& @  W' t3 G1 R火的不要不要的一家火锅店，一开始在西北角一带，最近在平山道开了分店，之前就经常专门跑去西北角吃这口儿，现在离家近了，更方便了。去他家真的要趁早啊，一般超过七点就已经找不到座位了。一般都是一大家子或者好几个大老爷们儿去吃，特有天津馆儿的感觉。羊肉是真的不错，羊肉味儿特浓，而且送的小料也多，麻酱是自助的，很好吃！人均80左右吧，人越多越合适。1 }) h9 h/ W5 {
地址：红桥区复兴路与芥园道交口7 [( y1 X, o+ T0 f4 T4 i
人均：80
5 f' u7 x" q$ [0 w) w% }特色菜：羊肉
9 @% v; r4 |+ i# M* C+ M5 B" I; c9 M2 P' Y+ Q+ a: P, `

0 j2 L* e2 S$ p; v5 G& p, x
. h( V5 N) L9 i, e1 Y4 M6 S' o2 O. H. X* m) Q

6 G6 o# P2 Z* L7 M+ X4 _) W& e0 ]+ K8 g/ V; C
1 r1 S# @# H3 r2 ^) K: z- [2 U* U3 J
( A+ R4 j; `' W! F: k

lain74

二、辣到爽快的重庆老火锅
# f5 D, k) N4 ]1、那红醇
8 b5 I- d) ^7 t- |8 g0 W& D+ O环境没的说，高大上。他家的锅底有传统九宫格，也有红汤、清汤融合的对角鸳鸯锅。他家的红汤精选来自茂汶的花椒，辣椒和内蒙的纯牛油，无添加剂手工炒制，最主要的，里面还加入了具有清喉效果的老荫茶，老荫茶相信去过重庆的人都知道，清热下火，所以吃到最后也不会嗓子疼。清汤分金汤和番茄汤，金汤是用鸡肉、筒骨和金瓜熬制的，个人觉得涮蔬菜特别好，很鲜美；番茄汤是同去xj妹的最爱，酸酸甜甜涮什么都好吃。他家把食物分为好几种，有漂的食材，有涮的食材还有煮的食材，还有小吃。仔细看介绍才知道，原来重庆老火锅的涮制还是很讲究的，要讲究一漂二涮三煮，这分别指代菜品下锅的时间，一漂是10秒钟、二涮是3-5分钟、三煮是10-15分钟，只有这样才能吃保证火候正好、味道最棒。最喜欢他家的4H鲜毛肚，这个牛肚是从屠宰场活牛体内摘下立马就送到店里，店里再进行清洗和去板筋，至食客口中的时间保证在4小时之内，因为很新鲜，所以只要入锅10秒即可，果然爽脆鲜美，让人入口不忘！他家还有高端火锅宴，有18道菜，道道讲究，价格也是888，是8个人的量，个人觉得，10个人也没问题了。总之，是一家高逼格的重庆传统火锅店，人均90-100。( J7 Z4 h& l9 Z7 ^! B1 l0 |4 U* `1 w. P
地址：南开区宾水西道时代奥城商业广场天玺公寓22/23-154底商+ q* R8 ^9 a  a, K7 m/ e! d" C
人均：90-100/ s% P2 y. k- j, K- z
特色菜：4H毛肚、雪花牛肉、牛肉粒、酥肉条) a0 I4 j6 S' T& G
; M. }8 J# z" `6 u9 F: a
1 _& o* }% A$ d; j  D
, n" W: \' t+ r0 C0 B: g" h

4 Z/ u% w( M' Z* p" F9 P6 C% q0 ]8 |/ Y2 O& b; ]: c; F
( M5 x$ G; I6 x4 a! k1 L
6 P& n% j8 A) [* a  j6 ?) J
( I8 l9 [) c. i9 Y: F

/ F4 q& M5 X( O9 v. b5 @4 d3 j6 P0 F% B) O4 |$ T; o9 [
5 q8 c* w! n6 i9 b+ y) s  U

8 o+ m1 U. ?. D4 [0 [. `, d1 i$ }1 ~- F+ S
4 O1 T- i% d) k5 [1 g& }3 ]' P; ^
$ l# Z$ o* k: R& x
7 g2 H5 y/ R1 X, ~9 L0 _
1 F0 t. w) [1 Z7 a) F
& l8 S4 e6 n. q5 A" m1 i" Z+ h

/ ?" `) n1 i% t- n$ {
* L6 S- U+ b) G, m, @4 w4 x
% {' O$ G7 N  t, |( I. D: x* d3 t* I$ s! u! M
3 y2 T. t1 t  y  m1 z' t5 G
5 T' c) U' i. J# v* K
- \- X. [0 \* ]  h2 i
; a( t  z( Z) j3 B5 T- h0 R) [, t
2、董家湾
( _  f  X. [2 L% `3 z& N这家真的很火啊，不把它列进来都觉得对不起这个榜单，哈哈，现在已是遍地开花的模式，基本上哪里都可以看得到他家，关键是不太好排队啊，而且不接受电话预定，这点确实让人感觉有点小不爽。不过味道还是不错的，尤其是九宫格，吃的辣到酸爽啊！小料很全，有十多种，还是喜欢传统香油碟，吃完以后嫌身上味道重，可以找**要除味喷哦！
- [$ K$ X/ A4 J2 o- [$ ^地址：南开区宾水西道时代奥城商业广场C1C2号楼1 m- d' o2 ~% T( K1 g4 l8 r
人均：90-100
/ D+ C3 B) d1 S; @9 s3 b( h3 T特色菜：九宫格
9 s  q9 i! [8 \* K
! E$ p3 R* _1 @) m8 z7 n( G! n7 ^0 Y2 x: }( W3 a/ j: Q% B

2 N7 M3 ~. f1 d0 Y: @! d( |4 X, q1 s

3 [/ @, D5 E! w) h4 r( g* n
" _7 ^+ g7 {* t2 I, N( I' g- }# W( {

. z! A, e6 {9 |4 Q  l$ h% h0 n# y# u1 I5 E' }9 d

4 H' D! O6 l( Q% E+ g; h- I8 j  K
9 k" B3 n, c, s6 @" |0 U5 P3 w% ^& v5 b  }' w1 x6 M) t, \
8 D; P+ q  W% w( r

+ S8 ^" }0 S/ T) S1 o1 o$ A1 g* d5 P% O4 d( K

7 }/ M5 o' Y: H& F5 h: @4 T* `) p; u: a# ?& |, Y+ g& u

lain74

三、鲜字打头的潮汕火锅
# D. \0 ^" ?$ m' ]. Z1、李记潮汕牛鲜馆
1 g8 ^4 J) r% S( a0 |5 R注重食材的鲜美和健康，汤头均用牛骨熬制，极其鲜美，并富含胶原蛋白，汤底自带了玉米、胡萝卜、黑松露等食材，极具滋补养生功效。小料有沙茶酱、潮汕腐乳酱和避风塘小料，均为潮汕火锅的正宗蘸料。所有的牛肉都是大师傅在店内现切的，分为五花趾、三花趾、吊龙伴、脖仁、匙仁等，比如五花趾就是牛后腿的腱肉，吊龙伴就是牛腰脊肉的侧边，胸口酪就是黄中带白色的牛胸肉等等。牛肉丸也是手打制作的。各种菜品突出了一个鲜字，而且非常健康，和现代人的养生观念不谋而合。另外，他家还有干炒牛河、菜脯煎蛋等潮汕小吃美食。9 v+ A" q, G/ `* Y
地址：南开区时代奥城c4-104
8 u* i) R& A. j0 g$ I& Y  t人均：70* U% K8 D; t7 y  T. V
特色菜：五花趾、三花趾、吊龙伴、脖仁、匙仁、胸口酪. T1 e! z* n/ h2 K$ Y

$ g, n* j/ C" o& O1 f: C2 Q( P1 E* N8 W  f# h5 E/ O* P' ~

( E1 U' c) G2 r8 V" e3 a
  N+ Q% n0 L3 B/ `, n, T0 p$ |- O' R( k1 l! S% P

, W  K$ L$ l4 d, k. g# j4 Q5 J1 z( u' F7 D$ o, w

* m, p8 b/ P( R
0 `- p& }) v4 }8 G! d( P, Q' E" n* b1 g  u' W2 K0 i
5 b( w  K% r9 v& m5 s4 A4 J1 z

# [3 D9 T# h) F: y& |. Z% P- i# x9 @% s3 r2 x; l$ n/ c

$ k4 }7 n, N5 g) N% d
0 F3 |# I" l. q% z1 ]$ B* k* Q; z) J- G

- u: h. G; }; F# o

lain74

四、火锅也流行日韩风
/ ?$ E2 T2 M0 a' A7 ?2 ?/ U2 L1、飨庭居酒屋5 K( c4 J) ]' J8 `8 d1 N/ [% c
他家的牛肉火锅选用雪花牛肉，雪白的筋膜丝丝缠入红肉中，口感极佳，除了其中的牛肉肉质极佳，其他配菜也很丰富，有菌菇类、蔬菜类、豆制品和魔芋等等，搭配上日式火锅独特的味淋、清酒和味增的滋味，还有蘸上伊势鸡蛋，极其鲜美，冬天来一锅，暖胃暖心。
  r0 l% I! K- Q, c( F; D& J地址：南开区宾水西道时代奥城酒店式公寓20号楼108底商- _8 A/ j( @. m% ^5 e/ d
人均：150
. a+ W7 D! u4 Y% l  L: ^2 d特色菜：刺身、牛肉锅
; d3 N( F+ g  ?& d0 l1 A1 N: H6 Y5 H5 x: Y9 Q4 T4 h9 R9 c  N
4 q) O/ e2 f; _5 U# [" C

- \. G# Z4 p9 j' L" v8 g) g; Q- c
. I! P6 y# J3 x" w( ~
/ K4 e7 r/ S: L* x/ D" q
6 G9 T/ w8 c& T2 f1 }

7 C  V7 P' X* ~4 w' u4 G8 W( s9 u2、五町目
9 T- Q/ n. a/ w, S' [% r' f2 q7 D要推荐他家的日式牛肠锅，这道菜也是五町目的特色菜之一，在其他的日料店很少能觅到踪迹。作为日料控，如果没有吃过这道菜，那一定不合格。这道牛肠火锅是日本福冈的特色美食，牛肠锅越煮越香，牛肠很有咬头，汤头鲜美，吃完之后再来份面吸收汤汁的精华，绝对会让你惊艳！
1 S$ w+ p( z8 r地址：和平区广西路17号, K- m$ W. z. g! c* C/ y7 s3 Z
人均：150
/ k: ?6 D! F2 ~! Z+ y( x特色菜：炉端烧、牛肠锅0 |/ ]: I( K4 d
( D1 C/ p( _) k  G

7 M7 J5 c5 F! U% z' l8 z8 G9 v2 [1 G
* ?% O' q; G. x' B2 O! @

7 I" Z5 ~. A' @, I, g) A8 w
& }, H: l  B. ~& C& N& j% u8 s/ O  [& Q1 a$ p+ z5 @) [
0 @& L6 R: R# I4 i/ W8 d7 E2 p3 x
3、米字旁先锋韩餐
$ K% L: ]+ @2 J7 C) C他家的主打就是年糕火锅了，里面的食材非常丰富，有蔬菜、海鲜、丸类、肉类、菌类、蛋类，当然还有面条和三色芝士年糕！吃完这一锅，一天的营养就都够了。汤头属于较清淡的，没有粘甜的感觉，吃的时候不会感觉腻，芝士年糕里的芝士也很丰富，糯糯的很不错。  K/ h0 W, s& T
地址：和平区伊势丹8楼L805b8 X1 U3 Y" `' R
人均：60
- ^) K- V$ Z( z2 @) g3 Y特色：年糕火锅* J& X7 M, j+ c5 O
" A% y) y# M3 B1 j

/ [0 z3 f" }3 m' \4 E% h
% A& e6 f" |, l
# k( F/ H6 c% Q: H% D% `) m- p0 L  r: t' C, C2 g( h. H/ b) O

) A2 |" x( r# P+ y1 m2 Z, A

lain74

五、火锅自助" a1 V; ^( \; h+ m8 a3 }+ G  Z
1、莎莎川西坝子
* Y& Q8 ]/ X$ k4 z真心怀疑这家是不是赚钱，大概保证真牛羊肉、有刺身供应、有冰棍、甜品、电信、各式炒菜、水果、炸物、烤物等等等等，甚至还有雪冰、二锅头、山海关、只要60多的火锅自助大概只有这家了吧！实在是超值啊！只不过是要排队的，甚至中午去也是要排队的，所以说想吃就趁早吧！
" S  a5 h2 ^& C: D1 L# n地址：和平区贵州路与成都道交口人民体育馆西侧独立建筑B2层
4 ?4 V+ c6 E( x; @/ n% F! j人均：68
: y" g) q# Q# H特色菜：火锅、甜品、刺身
- o/ Y+ D; R% H' {5 n
, X* l( y# F/ I+ H; P
3 m% S) K3 ~" K: g7 U
- c* o( L. Q2 M% d+ a+ r( l1 ?- t5 j
7 Z; i' ]- Y9 T& D* Y, i# `$ H
: Q. V( E) f) G% V3 [+ Z. L* z! c
) n& g6 H- d" s3 y$ ^& b* {+ G. p3 b- }1 v3 p; P
/ M* ?, u3 i" T

0 B  y7 o( ^5 }- z+ F$ s7 H: W7 H8 W$ I- Y& B

3 F) k- o  m: N5 j好了，楼主已经写饿了，打算觅食去了，各位买买买的剁手族，不知道这个帖子能不能温暖你们荷包空空的大衣呢？
( |: @. t% L9 Z0 \+ N+ S) F8 ^! G

yunxuan945

看着都暖暖的，适合现在的季节

幸福孕麻麻--jun

看着就想吃
* I1 q+ _! p4 ^# j1 N

shiyuelin

这得吃多少家才能汇总到这样啊，亲真牛
来自[妈妈网iPhone版]

小草太老实

纯正吃货

冰糖MM

楼上正解