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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理+ i! v( v: {& v6 N2 F, B" B

5 e0 W. ]# g7 c6 M! l地址:营口道56号. E/ U4 Q- n7 K
一层是餐厅,二层是**室
9 }. t" T6 G4 y门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的
! g% h  v. x( i靠近中心公园方向
- ?3 Y/ F3 ~0 u4 K8 P
, z$ U3 N  t2 T菜系:日料1 _5 f: \# H  n) X0 d) r3 A- h
推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐
7 y# y# \' p, H9 Q' M0 ]- @" K# j4 U6 f! E
服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性
9 S, C  R* g1 A! l! `+ o( a" Z) G+ S
人均:100元& O9 }, u2 z4 C& @! C: d% f3 p

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喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
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9 u8 L9 Y# z: Z8 a2 p
首先是一长条木板搭组的吧台0 s8 E! Z8 H, D2 i
上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放
8 x- [: {) F! q: z! ?虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉9 P: Y% R+ q- A- e5 s

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* ]2 B4 m7 ?* R( P
可以看到,确实是实木的。
- P! n. [. a$ R实木特有的木头开裂的特性已经展现. |' x5 R% h9 Q( m
这个缝,筷子都掉的下去
' u8 E& N& n0 f- k: ?& @* S

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6 F; o. T0 \; ?  G) H# ~
盐板西红柿; P/ @  r9 R+ X
是从日本带回来的盐板上盛上来的
9 b) x7 u2 I5 [/ b9 G西红柿片切得非常薄
0 O6 o6 j* Y2 ~9 x4 Y2 \盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中4 j7 g+ f5 K( T# z# l1 r4 [
时间久了,会感觉西红柿口感略咸8 P. p7 C  T' T) I3 ^. D0 t1 C

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9 J# X- I! J6 M: t  X
颜色很漂亮,红中带绿) f! N& J5 E) U6 e0 ^+ A. c+ X8 d
这个盐板是有损耗的8 P" p* ~( {3 Y! w4 _- s% H
会越来越小。估计店家是不洗盐板的
4 _% `/ O+ V0 j7 _$ ?: S口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱
& X& B- W( ]: f不过偶然一次的尝试,还是很有意思的
* L7 j: E6 T3 w' M1 y店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜
5 o6 P1 e  ~6 B' j: u8 w效果并不好; m6 i) a, z  x

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# T* I4 n* s9 z% E/ m2 J' T7 `竹筒肉( }6 Q8 M+ w& `# @+ G
容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香
% S3 |# S  B" i3 ^$ Q4 m* I这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用5 r( K( U4 h# n8 I
我吃不惯,所以就直接吃的,略咸3 d* M" w) e6 z1 q; v2 `9 d
其实厨师讲解下吃法就更好了) i, _2 _" f7 K6 N3 [  j
不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢9 [/ J4 v: p% W
$ q4 C& M/ f( q9 p1 \

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  \, Q3 s. o, h男雷豆腐* m0 \8 s. y5 `$ j7 Z% D( ?5 a
豆腐的外层是用山药泥来包裹的. {* U8 {" F# p7 [& S( [0 X
豆腐分量不大,不过很好吃. B7 P3 Y" L- m, p( n
豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处
6 s0 U$ X; g4 o又有外层酱汁的搭配,甜咸适中( U7 ]- }$ ]# L) j
是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了+ {3 O, C$ q2 }, Y  E

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  }$ _3 z+ t- M- O$ M本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了/ {4 a! M$ O: V( b1 P! t( N1 [
要加200元换和牛才可以吃" C( z& B# h0 Y2 ]  v! T
所以我就选择的火腿锅$ w) U! @! s5 c
配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠
9 l3 ]$ f( D! p1 H本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了7 |  C# ]; C7 E, b
先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条
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【美食探店员】56个民族56朵花,还有一家日料也叫56 ...
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