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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理, B: Q: W; _- W2 H% O$ e
0 c, w/ d# Y; e: B
地址:营口道56号
- z% |% h! z2 y( }) Q4 S: s% q7 B% U一层是餐厅,二层是**室
( O) V- Y7 Q( `' a8 k  ~门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的' b# Z5 e4 q( T/ E7 {1 g% ?! n0 {, f
靠近中心公园方向
6 w$ k; |; |# n8 Z; G* y, ~
& ?  e3 o% ^4 [8 J3 Q菜系:日料- j) ~. K2 D( k
推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐
5 r; m; {! F6 x7 U& \2 M. Z( b
: D5 I" ]4 V; F( z8 s3 ~/ H服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性
' o: v6 O4 d6 X- A& v, q+ X' [3 ^
人均:100元
" r) R5 X8 ^8 O- u: V, t7 N9 y
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
yunxuan945 + 20 感谢分享

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4 A2 c; [2 n. }; X1 i! I首先是一长条木板搭组的吧台; ~3 g8 n  q# g& u
上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放4 ]; \, L5 G- H" i+ d* [0 d
虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉
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# S  Q, f" D8 m2 {5 \5 E可以看到,确实是实木的。4 p9 {! v& n5 C5 p( u" j
实木特有的木头开裂的特性已经展现# f1 M' |% f1 n+ X  c
这个缝,筷子都掉的下去& t; n* M2 x/ _# k% R

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4 A7 M" t. Q/ C; ^  i盐板西红柿3 c# w, L7 r; c8 O. q
是从日本带回来的盐板上盛上来的* M6 L7 h. q2 C( j- v
西红柿片切得非常薄- a1 R8 P; J4 E# R
盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中
" ]; e# w4 h8 t' J; }. g时间久了,会感觉西红柿口感略咸" A7 u7 V6 E6 Q% t" M8 W; _7 Q4 h+ K

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0 G8 L) S$ a3 y* l6 i1 z颜色很漂亮,红中带绿
8 K, D4 h4 m2 v# D这个盐板是有损耗的
2 S- S6 y( [4 e' R" F会越来越小。估计店家是不洗盐板的7 V* V$ h4 c2 X4 H4 M
口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱9 @4 _) v6 }" T1 [$ P7 W: E5 t
不过偶然一次的尝试,还是很有意思的) s. c4 @5 [8 l2 P6 _' u) w
店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜
' e2 }+ d- [: S3 L% R5 a5 c6 f效果并不好
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+ ^4 S$ V9 h8 a1 ?9 z竹筒肉
" k" [+ I1 H( O' N" Q" u容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香
5 V0 [0 r/ w% q& X6 s' ^这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用% x4 u5 w3 Q) ?: t
我吃不惯,所以就直接吃的,略咸+ c3 e! U5 g9 v  T, r- I
其实厨师讲解下吃法就更好了6 ~8 t; e1 q- e
不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢) R/ w) D. s! t" |% e; [/ x( x# s

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男雷豆腐
* e$ `" W7 I) u! C( V豆腐的外层是用山药泥来包裹的
  s8 H, T2 f2 n* n2 }/ o' z" d豆腐分量不大,不过很好吃8 Z6 G0 P/ ~( E' s
豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处
# i: g1 _/ u* _  k; j! [又有外层酱汁的搭配,甜咸适中
: |8 H2 R4 C7 t) y是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了3 M5 l, i2 C+ P# J# t4 A

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本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了7 ]- t, z) h5 D# A4 \' }: @
要加200元换和牛才可以吃
8 \( a* I" \2 Q6 W所以我就选择的火腿锅3 W2 D9 B! u3 y, `
配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠
7 b* s% q, i( v8 U6 m本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了
  |3 A; N3 p: ]9 |( Q先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条6 u  D3 d) X% h1 b: s0 F( W

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