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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理2 {% R2 y2 ]8 G+ a
* }; m3 g! m3 y. z
地址:营口道56号" C) P+ O* U) D% O
一层是餐厅,二层是**室* }  w9 \. t) |  W7 d  `
门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的/ z# X; h5 d' x7 g" ?% D7 D; e
靠近中心公园方向
7 ]# Z+ ^: v3 |5 d4 ?+ o5 b' v* f- |" W5 m
菜系:日料
& v& T7 t$ c  }/ r2 [推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐" [7 K2 b9 h$ G+ M/ H
4 l# ^' v/ H- \1 h3 f/ z* h
服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性2 ?: R- b$ Z! Z! u/ W
6 Y" Z# Q# ]+ q4 \$ u& a! y2 y
人均:100元: X; j5 Y% s7 [* P* S, U0 n& X

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喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
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- f2 Z$ U5 t1 H7 A, C
首先是一长条木板搭组的吧台) Z3 `3 L6 k  d+ Y. G' g+ x2 j
上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放: c. O+ X7 G8 }8 P7 c; v; G6 a( W- V9 D
虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉
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可以看到,确实是实木的。
9 i/ L% T6 [$ S+ k2 O. R) _) A实木特有的木头开裂的特性已经展现4 o4 v3 c# ^. n9 B4 e7 y# T
这个缝,筷子都掉的下去
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$ S( F4 T  c: `9 |6 m; O* J盐板西红柿; U* c: g$ q/ `) H: R# G' w2 J
是从日本带回来的盐板上盛上来的
' M' ]) A% ^8 S. |# \; q西红柿片切得非常薄
) c& r9 `; C$ ^+ _盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中) @/ c2 H3 m. o% y2 q4 e5 L
时间久了,会感觉西红柿口感略咸
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颜色很漂亮,红中带绿
. e0 c! g# X; U3 \0 _这个盐板是有损耗的
" p) p: _" }, j# p) c会越来越小。估计店家是不洗盐板的
- u$ i1 Y' m6 }0 O* z' O* _口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱9 e+ t. e! y3 G
不过偶然一次的尝试,还是很有意思的
# P( |8 y  h% }7 m店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜
+ H0 I, B0 ^" Y) j+ X效果并不好
  ^/ ~" k* ^0 O. I) B1 I

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5 I& b7 u0 r! k! U( k% j竹筒肉! Y! _1 {2 }- n: v5 ~1 S
容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香5 H1 s' Q. [3 [. D
这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用: @2 |" ?* ?$ @- ^8 n$ P1 \
我吃不惯,所以就直接吃的,略咸
; S2 g- K+ ^6 ]0 q其实厨师讲解下吃法就更好了' ?, K; J, ]  F8 D- P& y6 c8 G) C
不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢
( i: @& a* ^6 V. [. x) E- ?
, J2 @, `- v! Z" J: \9 c7 R- e

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男雷豆腐$ B+ J0 q! h1 V
豆腐的外层是用山药泥来包裹的5 g* [. }4 J" |9 X! Q
豆腐分量不大,不过很好吃! E- P! @! Z# R
豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处4 C9 T( y/ b5 P) {, n) V
又有外层酱汁的搭配,甜咸适中2 p! r. N; v9 Y6 [, i) T
是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了0 S; I( u& k; R  ^1 k

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/ ~% {: k+ M" Q5 q. `% a本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了
3 Q8 Z7 Q: p- c" c! l8 m: |要加200元换和牛才可以吃: e+ C/ C5 @2 `5 n
所以我就选择的火腿锅
1 l  N$ u7 f. g配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠
% U  n- {! g2 x' N本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了1 j5 t# C% f# A
先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条
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