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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理: w! W& |; m% q0 ~* n2 i

5 s4 f; q& L" m& I+ y& G7 X地址:营口道56号
3 t4 w+ z4 l/ _3 c& U一层是餐厅,二层是**室* Z( J) }1 R8 ?7 @+ ^" U* M
门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的
( y' x# T( S$ t0 F2 [5 f靠近中心公园方向
6 J6 Q$ l$ u. _/ p. h- v. y  {3 ]1 G, `" \7 Y
菜系:日料. C2 c+ t8 A. h) H2 ?
推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐
  F% Q# M1 H; {$ M7 y
6 G$ a" \: `8 L4 V( k5 O服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性- X( f' P* j* a) Z* ]

4 u: x1 e2 `  L8 l- e% U( D人均:100元& k- }& Q! C# m- R8 F

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喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
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首先是一长条木板搭组的吧台
- w( W# c' M2 j" Z7 N0 E. ?% x7 b上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放5 [' f0 r) H& o1 \6 P% C0 U
虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉. e$ o& d3 Z4 C( ~1 L

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9 V/ [5 v$ R; t: R: t* v# q! {; X可以看到,确实是实木的。
* Y, W) z# _1 i) r4 t! B/ L实木特有的木头开裂的特性已经展现1 T& C5 D/ ]4 @  b# r
这个缝,筷子都掉的下去
5 B" B1 \; E0 M$ U7 |! v

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" Y1 _3 i: O+ |( d% s盐板西红柿! b! L% ~/ _0 T8 v2 t/ w0 O
是从日本带回来的盐板上盛上来的9 P# O  z' b1 S! h
西红柿片切得非常薄
; g5 W1 T$ h; x' u: S盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中4 y' M: l7 j+ C$ D: ~: [
时间久了,会感觉西红柿口感略咸
2 k1 U- M' @  q: o- D, y

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0 N1 P7 y& y. ~) a* T3 V( o# w. ^颜色很漂亮,红中带绿5 f0 W; `# [1 H  h! g0 z/ v& Z; ^
这个盐板是有损耗的. y# d% a8 j, s: ?- e- V4 Z
会越来越小。估计店家是不洗盐板的
* u( A" q' n9 |, p- e# ?4 C. d% P. Q0 g5 X口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱
; u/ ]: w2 |) E不过偶然一次的尝试,还是很有意思的
/ x" o. F* t+ K. z! a店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜
  J! e: l6 w% n效果并不好! l" N  l- ~! s8 P: n

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竹筒肉0 ?( f. P/ I0 q/ q
容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香, g* ^$ G- A, P2 @! Q' Y5 I
这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用
1 z7 H& t# ?3 T$ l5 `% J) u4 d我吃不惯,所以就直接吃的,略咸: Q) m: u- c- h
其实厨师讲解下吃法就更好了! D. @' V& P7 L) l& \
不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢) x4 Z* H9 {7 @

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男雷豆腐) B. j0 O( c( S+ w3 F7 h: k
豆腐的外层是用山药泥来包裹的
* i" |; D; Q" c豆腐分量不大,不过很好吃
6 A3 m/ Y2 e4 U% d% c! \1 o豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处
5 u9 S% \( c1 E. M又有外层酱汁的搭配,甜咸适中
, \' Q. ~; p' p+ ?是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了0 j, X, d2 a* h9 {9 _3 S0 d9 g$ t

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4 |3 l: U) N. _( v( H- s/ {本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了0 w* m" X' T! f/ F5 M: a; [
要加200元换和牛才可以吃
$ \% H6 l4 Y1 x5 C0 i: t. e, n3 Y所以我就选择的火腿锅7 w. D9 ?, |5 Y$ c
配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠: M3 }2 o' q8 W2 I, f" y7 Z1 i% i
本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了9 y3 U0 h3 L8 ^. z- j/ l
先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条
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