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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理/ e9 t6 c5 c2 f6 U+ p0 {! n
* W& e3 \. K! N( {8 w
地址:营口道56号
6 r# P* n4 B0 w1 t5 V1 I1 B一层是餐厅,二层是**室& \" {. b: m. T$ e- x
门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的. W$ Q$ p% }. ~" M6 o1 @0 M) e+ q
靠近中心公园方向
  T! o6 n' }  H. h  b6 z% n2 G2 j* D/ |* b: T: G: F0 [# g+ D
菜系:日料: X9 ?! K* e' F1 R8 Z% g# V
推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐# o4 o: J1 ~* K- O5 b
- t9 v$ L( ^7 G) A# R3 |
服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性0 w" b4 _. z# T1 }4 M* s
$ ]: A, g) U0 [6 R0 E
人均:100元
+ k$ r* i" A9 l/ h: v) }
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
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3 S3 M7 A( E1 f' _+ i: Z" s首先是一长条木板搭组的吧台
- c7 ]$ G4 f6 k" t2 o上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放
- I$ j6 {$ M+ b/ t% Y( @虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉6 {# e1 y( H7 @- ?4 I

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2 K% D2 w, l) n# S* ~可以看到,确实是实木的。6 r$ b# t: ?0 R) T3 `2 ~
实木特有的木头开裂的特性已经展现) h6 p0 O2 R& i' P, e
这个缝,筷子都掉的下去
$ {" U: A6 v6 S4 U

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. F4 F  N5 _) r8 s4 y
盐板西红柿
# t( W6 Y' c* ?* ~* H% E+ |( S8 @是从日本带回来的盐板上盛上来的# e7 M+ c; ^. s  M& ]6 f3 n4 N9 L
西红柿片切得非常薄( s: P  f( J7 r- s+ X, S8 ?
盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中
$ |2 a( x/ @' h% g7 r# q$ v* D时间久了,会感觉西红柿口感略咸
5 V; N0 F5 G0 _3 J

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  b3 ~4 ~  O/ F6 H; q* \  z颜色很漂亮,红中带绿& c! d! H; m% Z& \+ F
这个盐板是有损耗的2 U# W7 t* H5 {, p, J
会越来越小。估计店家是不洗盐板的
( I% M% x; _/ c6 p5 |" P, x( p口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱
- l2 Z( j  E, K2 t, v不过偶然一次的尝试,还是很有意思的
% }  a5 R9 }  u' o  }店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜
" z# u/ b6 l: n  _0 y2 t# Z, g效果并不好; N7 f! s) F& p" E% |

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, y+ ^, t2 u2 q" A) h1 a
竹筒肉
# U2 J& l* m& \容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香
; q+ `5 Z* z0 T+ m# @这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用! h# `; H, X  j
我吃不惯,所以就直接吃的,略咸
! |6 E7 m( p1 n* }其实厨师讲解下吃法就更好了4 }) [/ r2 L) Z, Z
不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢
' ]; U5 K- g0 ?/ F, g) J" w* x+ w. @* ?+ M6 W0 b, ]. e

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: f3 t# b, `+ c( I5 S
男雷豆腐
: X3 p3 e6 h2 i9 }' E豆腐的外层是用山药泥来包裹的
" }$ _4 l6 ~) ^豆腐分量不大,不过很好吃
8 z4 V* [' k9 ~& ~* r2 L豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处
# w) T8 ~4 _4 o9 u) g& z又有外层酱汁的搭配,甜咸适中
" G, ]* X& v  C2 ^' J0 G* t是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了% k. B% u2 t9 u# \9 V

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4 W! q  @5 R; x% C% |本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了
9 I+ U% s1 N* O3 L7 I要加200元换和牛才可以吃
6 a0 v6 X( D' F3 X: U& k- N所以我就选择的火腿锅
/ U# n" m6 d6 p2 U5 @0 A配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠
! ?+ o4 H" ]4 k6 ]; d# U本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了
. X) N: E, h' ^: v9 n- d先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条. u9 L0 |  _7 t) F4 u) Y! K

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