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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理0 [! M" V" Q3 B/ j
& O1 t9 O* w$ N( l9 l4 o
地址:营口道56号
% g1 a9 f. i" Z一层是餐厅,二层是**室
) @* G& p- X4 e( L1 \1 x门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的2 `) H5 M: o  m/ [' i- `
靠近中心公园方向6 T: V1 R( [  b, c+ X
4 K/ a% N5 i/ C0 D6 |( Z5 K5 c
菜系:日料- M) A; G2 s" k, o8 G$ c
推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐
+ }5 M; @. j% U0 a# }, y  i* M  F( ]% X/ ~* m# d5 j# g7 F5 U- @
服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性1 h5 c8 h$ p  X) U+ t+ O3 U
* V( S" @- A& Y6 D) T. h
人均:100元
3 u: A$ M, ?8 U$ @. U3 p7 n
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
yunxuan945 + 20 感谢分享

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) v! j9 @# A% l; o首先是一长条木板搭组的吧台: V- N6 x8 B* t; E, }' d
上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放2 V: @6 e, E  X# {( x. C6 l8 @
虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉
9 o! ^( x2 ]% l$ W9 c1 O1 ]9 d$ r

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可以看到,确实是实木的。* w0 l' J$ @$ A6 C9 O  x' M' l, X
实木特有的木头开裂的特性已经展现# o8 y$ B, F' A* a& S, j: y
这个缝,筷子都掉的下去
; b5 X+ U* A3 X2 D8 U

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- o" T; U& m! [: R- A' Q盐板西红柿
# r6 e4 S' F& X# M  t& e是从日本带回来的盐板上盛上来的
! E/ k0 L* I6 Y6 Z$ Z% C# r西红柿片切得非常薄! M; @4 \6 s9 a$ {+ c! q
盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中5 j- g) q2 r5 w; I
时间久了,会感觉西红柿口感略咸
4 w% N# y8 |- g

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  n! n5 l5 s% Z8 c颜色很漂亮,红中带绿" G* ^1 @2 [6 U5 j9 e6 o% d- g
这个盐板是有损耗的
! R" R5 m1 Q4 ^3 e# J! F9 H会越来越小。估计店家是不洗盐板的
8 W2 l: H; z" O+ {' b8 [6 M( m# O口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱
* e8 d6 ~0 @( V  S# T5 f6 J不过偶然一次的尝试,还是很有意思的
1 _( X* k3 ?7 B* m店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜) o: M: T8 Q! q, N, r' ?) L# G" N
效果并不好# q/ }( f$ K, N( H9 E, S$ J$ V

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$ G. A. J8 V4 S2 b1 |, G竹筒肉& a& c  L) i+ q. c' Q3 [+ Z
容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香
& |0 Y; d6 H" |+ B  n5 l" x. j这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用
& d5 ]0 c. X) j( @! p我吃不惯,所以就直接吃的,略咸
4 J( n2 I6 Y, H6 O' d; U其实厨师讲解下吃法就更好了
( {6 D7 p" j, b不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢7 q+ M+ ?4 s- F; ?6 [  ?% r/ _) |
+ q' E1 N: [' r' }6 H! k) V# p

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' `& z  l- i  h男雷豆腐
- S% o& I( P4 e$ g. S3 J- ]豆腐的外层是用山药泥来包裹的
5 V& E3 H+ t, T6 e, H. W豆腐分量不大,不过很好吃6 x4 n3 V6 t3 Y* a  y
豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处" i: j8 m: K& s) G" t! B; n3 _
又有外层酱汁的搭配,甜咸适中
% Z) Z9 A1 `% F6 U# {是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了# l9 x  x5 o) b+ I/ h0 i

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6 ]3 h7 n( u9 q本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了+ E6 ^9 g/ r- G4 y! ^
要加200元换和牛才可以吃; ]7 s4 A: x2 E( H
所以我就选择的火腿锅4 @5 t( b) t9 v# p5 q2 o8 Y4 L
配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠
9 S& g- B/ @4 }: g; G本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了
$ c& u* H& w$ F7 i& @3 y' T/ ^先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条
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