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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理# L1 L) _" t6 t5 r
. ]: `0 t+ {2 c# S8 v7 b
地址:营口道56号
( ?- p% {( u+ a5 ~! Y+ k一层是餐厅,二层是**室
3 Z4 L- y8 @& g门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的$ W/ \4 x0 ~' d) f# j
靠近中心公园方向
0 ^8 H* d& U1 i, q5 H: {3 d
% Q; C4 R' L' C/ _! P" P菜系:日料* n5 e, T6 Y, u! M, c- |3 {5 R
推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐
6 `1 ]/ ^: z& x: y1 W  n) g3 P$ @8 ^1 m
服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性
8 T* V$ T6 z# t3 k7 g& X
+ V7 `5 M4 T, \8 z人均:100元" P5 n1 W9 ~& d8 X6 O+ r

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
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! M; P/ C* W# I+ @0 N7 z
首先是一长条木板搭组的吧台& H: X# N6 G4 h5 W2 T# X
上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放
) w) _7 N2 X1 V( q2 r虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉
: T  a* P) a9 \

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4 X+ w* v# G4 z2 l. {可以看到,确实是实木的。
( b: j% w" A! \1 e* o实木特有的木头开裂的特性已经展现+ s$ C& Q+ a( |0 E% w
这个缝,筷子都掉的下去+ i& I9 f, v( p- v

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+ Y1 H. S: v2 N0 O
盐板西红柿! V3 {2 M4 F1 @) e! d9 y. X, |. b
是从日本带回来的盐板上盛上来的. Y9 v% R* J1 K
西红柿片切得非常薄
; t/ l' E5 _7 M" T- }  I  H盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中
9 s3 z+ d* W5 K1 d; v% `时间久了,会感觉西红柿口感略咸
& M7 Q; X0 u8 t( y

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1 W& W2 m1 s3 s
颜色很漂亮,红中带绿" n4 I. j" }/ `/ K  z+ w
这个盐板是有损耗的- g: X; G$ A) W0 ^- `: p. f
会越来越小。估计店家是不洗盐板的# D: Z5 I/ f) k% x  _+ j! D: O0 p
口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱1 w4 y* T8 ~0 J$ P6 `0 D
不过偶然一次的尝试,还是很有意思的
, E% m$ v) y4 F0 r* A( Y, @# P店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜2 M+ \4 z$ m" v* o
效果并不好
7 z" u/ t3 c3 |4 \8 v2 P- O! T

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" T) @# ^7 z2 R6 Y# R
竹筒肉
( l- w! V6 b0 t+ u9 u6 ], ^3 S容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香
- ^, j; |/ m" L8 D* \) P这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用6 L% L4 j. k2 ~5 w1 w: N9 m
我吃不惯,所以就直接吃的,略咸4 x& k8 K( m! p* ]  R2 q
其实厨师讲解下吃法就更好了  k) m' Z6 p7 E+ |
不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢' q1 Z' M  w! `* B; A1 I% p

* ?7 [9 ~2 H) W( j- C

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- T& P6 n5 z, d1 [" J8 i7 t0 s- H男雷豆腐
. r& W8 v, j7 f5 V+ S$ i豆腐的外层是用山药泥来包裹的
  @* e# ~% Z4 n; r  }' G豆腐分量不大,不过很好吃
$ Y& Z, G: j/ @. V* A6 d: z, n豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处+ g: `% i% n& V# j
又有外层酱汁的搭配,甜咸适中7 w/ ]; I! O, t
是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了9 a* j+ `0 L  n- n; C

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! G5 n) B( {+ @! c本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了
  [/ `! R, g- M' g2 ]  o3 `要加200元换和牛才可以吃
6 A: c9 q" j8 ]$ P% m所以我就选择的火腿锅# L$ o' q* C7 J3 X
配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠
' `, G9 n  M3 v; J本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了
( p( |6 ~2 e" B先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条! Q2 q1 W* S- J/ p8 K

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