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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理6 `% X* p+ D- W
& |( Z+ }% O! R" S4 K
地址:营口道56号' T/ F! T1 r4 B% L. K' Z: I4 e7 j2 @
一层是餐厅,二层是**室
5 r; L3 N: G, v4 h/ t" e门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的: g+ u* A! f  L3 o* m; R
靠近中心公园方向
" ^, G1 I4 z9 l
# l& c; e- P+ M/ \! a菜系:日料9 z) C7 K* n- r9 o
推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐9 B, u2 @# B+ z6 q. W- q  I
5 l8 @1 w9 H) Q7 v+ M: _/ X
服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性0 N! m% |6 p$ |

; T/ I; [: g, N9 p" C9 t人均:100元
8 ]% y5 H( {, I+ e
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
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5 R9 w2 |# R$ s# Q5 L  o* o首先是一长条木板搭组的吧台! c3 @9 O/ T7 P' y) L
上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放) r$ I9 ^& w) V3 X( O) u. n6 ?
虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉
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: b/ E( W& y- M
可以看到,确实是实木的。. H, Q. X' x4 [2 @
实木特有的木头开裂的特性已经展现1 f- b4 ^, P. a/ c/ a8 u) P
这个缝,筷子都掉的下去
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$ _  Q- i3 h: b) y2 F
盐板西红柿0 ?  A9 K& }2 a0 r
是从日本带回来的盐板上盛上来的
. d( Y, L. J  v  `/ u2 [' m& }# I西红柿片切得非常薄! ^  i4 p5 E/ k- ]( _4 ^& S
盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中
0 Y, V* m( W# o+ a9 }时间久了,会感觉西红柿口感略咸
2 F6 F6 c2 @3 X9 v

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颜色很漂亮,红中带绿
; \/ h8 S3 j# ^' u- ^这个盐板是有损耗的8 D/ Q+ C% V& P9 q8 q' \+ `
会越来越小。估计店家是不洗盐板的: q7 e$ x) O, }( C
口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱  h! o4 K/ |! q3 o
不过偶然一次的尝试,还是很有意思的: R& g8 t+ z+ c; \  T' n
店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜
9 L6 O& e; }5 W: A/ \$ p效果并不好
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- T' I* i* i, ]2 H$ C9 P! t5 Z8 e! X
竹筒肉9 d. l/ e$ S3 }) o) U
容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香5 S9 F+ R! O1 n# ^7 a/ T/ Q
这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用
! L) ~% l* }' p( t. c7 R我吃不惯,所以就直接吃的,略咸
: L/ ]" `% r/ i, j+ z5 N其实厨师讲解下吃法就更好了# L* J/ E, O' a
不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢5 G$ J, T  [8 i6 x) J9 a% e3 e

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! K( |% H) Y( f" A; {
男雷豆腐
7 D, ^% k2 d: T+ G( N9 S2 I. e豆腐的外层是用山药泥来包裹的" P+ _: s9 p2 A
豆腐分量不大,不过很好吃8 I. [" a) B0 t  ^* e
豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处
. t8 N, d% J. Z. F! I  O" M又有外层酱汁的搭配,甜咸适中9 o* C) u4 F4 S" l' v% X
是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了
+ G3 e' |0 V+ i4 s* O1 }

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. G. }. j4 y2 n# S2 e. Y7 l! V本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了
. [$ `' i0 K5 T& h8 a要加200元换和牛才可以吃- G' @0 G1 z, R5 }
所以我就选择的火腿锅
( L2 }0 m6 Q( b, I* {9 W$ x- B配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠
, a; C5 ~  r9 s7 j3 C本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了
& Z) d  x$ A3 r" n2 j先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条/ l/ g. o4 U" M7 b) _$ n

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