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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理; t) {$ W, n7 |7 s5 t; {) {9 L

2 c& T1 v7 Z0 ^$ Q地址:营口道56号
& B8 ~9 o; k9 ?一层是餐厅,二层是**室+ D) g' T/ Q4 j
门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的  f' e$ |5 H3 Q4 S. F
靠近中心公园方向# R3 K" @8 O' Y- ~

4 n& j7 C! ~- q: {) d4 Q3 C菜系:日料
/ {! e& U7 u& y; }推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐
' X! S' e0 M% U0 K
0 K* P( ^! b& R+ y1 Z1 p7 E服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性, I. {7 q- m% O$ g
3 M* {" E6 {5 S) C
人均:100元
3 m+ B- J! F% N; Y6 x+ N/ k4 Z2 ~
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
yunxuan945 + 20 感谢分享

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& o2 ]6 ~+ g* p$ r) g" R
首先是一长条木板搭组的吧台, }- F9 L$ G$ b  J  V
上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放9 P) C2 Y1 e. h/ K; Z4 }
虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉6 d7 W. x- c6 @6 U' }+ ?

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/ f* L$ E+ W. K" _: b* ^7 ]2 Y可以看到,确实是实木的。
4 }6 H5 }5 M& }  C实木特有的木头开裂的特性已经展现
) Q. [" s  w. r, @& t这个缝,筷子都掉的下去3 Q; k# R- @6 j% N

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+ N% P9 F- E( ~/ B- u9 z5 G! B盐板西红柿9 f# W& x4 C1 D" W6 x
是从日本带回来的盐板上盛上来的
' a$ ]* e/ R# w% ~, G% |西红柿片切得非常薄& g. l/ l6 C9 K, f1 S7 f+ m2 [
盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中
4 w  a" r0 H4 M- T& c时间久了,会感觉西红柿口感略咸
/ D% D  E* A4 x3 a* g

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* o! F1 v0 q' k. z7 v1 d
颜色很漂亮,红中带绿3 E- u' ?6 v4 u1 Y9 f( k5 h
这个盐板是有损耗的
3 A0 P4 i( a: B9 ^, B; p: `会越来越小。估计店家是不洗盐板的5 A5 w- P$ x4 C
口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱
' `7 h8 x' O3 P% H9 U) a不过偶然一次的尝试,还是很有意思的
' N9 ^" s+ }* z8 P店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜+ b) M( O& i3 u0 X5 I
效果并不好7 O9 h/ i) w- m) _! D/ K/ D

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竹筒肉# N4 l. e* p! W. ?+ X2 V" f2 s
容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香
" ]) r8 j1 A6 S! p* U这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用
( Y+ r/ g6 H8 q# E我吃不惯,所以就直接吃的,略咸
- l! D% t* w7 P1 k3 R其实厨师讲解下吃法就更好了
% L8 B' c3 t; R不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢
  t# Y8 \- X# h" G; k2 l! @- e
. l. G3 g6 T9 F; Q$ n

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/ y/ r$ v- X  k4 [  Y1 ?男雷豆腐/ T# M6 n# o) J9 E; m8 f
豆腐的外层是用山药泥来包裹的. f" V" d8 h  Z; W
豆腐分量不大,不过很好吃
, ]: T) V1 L. f5 U# e3 I$ ?豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处- y: e" p# @) C7 h! x2 S
又有外层酱汁的搭配,甜咸适中- P' x9 |4 e* M4 E% e% I
是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了
% P2 ?- ?1 a/ `) @/ K

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, A* o4 ^5 I" V/ ?0 J
本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了9 ]5 o, d; P  g5 o1 c, x$ N: {, J% A( j
要加200元换和牛才可以吃9 I  [& c$ f' B/ K) D2 Q9 r0 b
所以我就选择的火腿锅6 J8 _& ^) x' u4 y0 g7 {! D
配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠
" ^- \6 m0 l7 K: E) e本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了
9 X8 x( p/ k. _  b, T. U3 c先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条" x0 H; D: ]" `, l& X+ S

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