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宝宝生日
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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理$ W9 }; D) h) ?/ [
, I6 J+ ]# x" [* W( @
地址:营口道56号
& [  n4 W+ r: H$ n$ K1 f一层是餐厅,二层是**室! f- T& L  k+ O7 \
门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的
" T8 z4 \8 X5 P3 B! `1 w: S靠近中心公园方向
" y7 ]2 \( t1 Q$ S0 I% k' c6 E  x1 \
菜系:日料
5 E! W7 f6 q" z' I# P$ ?2 S推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐/ s+ L1 ]. @0 `
, p; h) ^$ ?8 ^4 z( M2 a, p$ r
服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性
( R1 L# N; m& p0 ~$ A3 ]. ]1 G1 D) Y  t' D- p) f0 G2 ]
人均:100元
, f: H, P* m, Z# f+ m
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
yunxuan945 + 20 感谢分享

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首先是一长条木板搭组的吧台
6 z% l6 j* }- {8 Z上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放
9 h: I; S9 x6 S7 U虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉$ N1 x' Z$ `+ m) Q. Z7 H: W

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, ]+ z& R5 H* C# L- [
可以看到,确实是实木的。+ L5 V% c7 g% w3 _& U% F6 ]
实木特有的木头开裂的特性已经展现. G+ I; n+ S- I
这个缝,筷子都掉的下去
1 t2 Q+ }0 |3 v" @/ L

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$ g% X/ l5 J* k/ ]4 t. q' s盐板西红柿9 f2 F7 f# m* N8 b
是从日本带回来的盐板上盛上来的  S% h7 o  \* u3 B6 i0 I% f+ N& \
西红柿片切得非常薄% k: V; q  a" P- o7 o
盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中
. S, V  O( L* ?时间久了,会感觉西红柿口感略咸
$ u, i& u/ n+ w/ ~/ W* C

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颜色很漂亮,红中带绿
3 `3 ~' L2 ^& L9 {2 p$ d" ?这个盐板是有损耗的; l9 Q2 `, a; \, U- c! |) ^! e" o
会越来越小。估计店家是不洗盐板的
+ U$ |$ v! b" V3 V+ T* c# D4 H  ]7 W口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱
0 [5 k7 q; q* d& E& R% \( ^3 K不过偶然一次的尝试,还是很有意思的! `1 L2 ]& {# `" p8 _4 D9 j& h
店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜3 g3 P: [  r3 U) ^3 n, P
效果并不好' A  [- i3 e2 M1 E/ e% B/ {- |2 H

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竹筒肉
2 s" F1 O3 f0 o# |* u" w容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香
! |8 h9 P+ s& N* n这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用4 z8 A! ~. g1 X( |( i) {
我吃不惯,所以就直接吃的,略咸1 Z& J( n+ u7 @5 b3 _  P( t. K
其实厨师讲解下吃法就更好了9 b4 y7 ~. r# h/ K0 G) Z
不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢) \) U  C7 ~7 Q  ], ]
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- @2 u0 }6 K6 A/ R  `& F9 L  ^
男雷豆腐
+ _; v0 }! `  t: g4 `( A豆腐的外层是用山药泥来包裹的
. Q) G, N: G4 Y! X0 |豆腐分量不大,不过很好吃2 I3 M$ l9 a! `6 K
豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处9 C! p9 D% \, U# a  d2 h; d! C: N( W
又有外层酱汁的搭配,甜咸适中
! C. C) k, {* O/ h' E; I7 I是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了
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8 s( W8 U# o8 ~* G+ n. O本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了
: f9 f* H) C! k4 ~+ I# Y& D" q, |% D要加200元换和牛才可以吃
# V0 `! Y# u5 v) _5 I' e* j; f所以我就选择的火腿锅: A- b  `% H' Y
配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠
- U' {4 j" g! T本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了
5 \& d! `8 G' N# @6 i. B. }先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条
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【美食探店员】56个民族56朵花,还有一家日料也叫56 ...
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