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热菜篇
6 R+ y% v/ x! `. s& g* ^8 Z+ @1 c, s3 }" W) T, |: x' W' |
茶树菇被煸炒的很有嚼劲,也很入味。$ y$ J9 W; o. K
* m% Y. Y. E) K; K
摆盘很有创意,将其带鱼摆成莲花的样子,我可以借鉴一下。算偷师了* H# T" x9 Z! W; D: `4 O
, g. h: T/ T% v \) ^# L3 k. F2 q
4 k& k8 ~& ^3 c( C; `- b鲈鱼的创新做法,不清蒸,直接炸完椒盐,肉质的软嫩没有损失,更加有了口感。- x6 u/ m8 n4 C, N2 [ }1 v6 m
U* A W; {& @& v$ _! i' X& Z
做法类似麻辣香锅,我很喜欢。里面的扇贝,肉质弹牙。虾也很新鲜。很玉米 土豆 藕 搭配的相得益彰, a; [* D% O z5 }) e
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