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回复 xr022 的帖子. ?. F( @! o4 _% u
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热菜篇
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茶树菇被煸炒的很有嚼劲,也很入味。
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. g0 F4 n/ ~* t) T6 A4 \摆盘很有创意,将其带鱼摆成莲花的样子,我可以借鉴一下。算偷师了7 G5 z, J9 U. N4 N) y/ c
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7 O0 O3 M# ?4 i& U5 w6 x, W. J鲈鱼的创新做法,不清蒸,直接炸完椒盐,肉质的软嫩没有损失,更加有了口感。
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1 l) m: P+ u: [' N% S做法类似麻辣香锅,我很喜欢。里面的扇贝,肉质弹牙。虾也很新鲜。很玉米 土豆 藕 搭配的相得益彰7 q0 d6 I6 S* X/ N' x
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