本帖最后由 小黑林 于 2014-8-8 14:36 编辑 & V& }* U3 \. X; G
5 Q. p2 H; Y( }8 J* L最近天津兴吃重庆九宫格的火锅,天越热吃的人越多,沸腾的火锅,沸腾的生活。周六一家子去火锅张拔草,提前问了道,就在55中的对面,招牌挺显眼的,好找,上门脸图片啊。
* o9 | Y+ M/ F8 c9 w& u' ?
# T, u0 X) l3 j进店客人不太多,环境布置有点重庆农家乐的风格。 选的套餐B.南瓜香蕉饼没了,换的小香肠。找了个凉快的位置。告诉上的锅底微辣即可,但是后面上的味道已经超过了我们的想象力。一大锅的红油啊,太红了,空气似乎都变红辣了。 3 C* s* J3 v, o: a0 K; u
取小料,小料区的东西挺丰富的,还有特制的香油放置,点的麻酱料,把该放的都放了,和海底捞的小料区有比较啊。这次小料没有回碗。 锅底上来了,跟着是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千层肚、鲜鸭梗。了解了一下,九宫就是按照格子的温度,把相应的食材放到对应的格子里,便于取食。羊肉先下了,功夫麻辣牛肉是提前腌制过的了,但是煮制的时间长需提前下,海带也下了一部分。千层肚随吃随下,鲜鸭梗需要煮的时间长,下了等着啊。' w9 J- J! v0 a- q
羊肉挺鲜的,没有肉核,筋头什么的。5 u6 ?6 P/ `% X# D+ e
- ~& a# E4 D$ g9 _
牛肉需要煮的时间比较长,味道还行,得多嚼一会儿。
1 S/ ~- L, k# y+ x
4 E1 ?; ~! r' ~4 _千层肚味道一般,块大,没有常规的肚块小,嚼着比较费劲。
7 u, R1 v* ]1 c# ? z+ w& f5 x, R7 @9 @- U0 @( s- {4 W
鲜鸭梗味道还行,比较鲜,吃着挺新鲜的。, U. S1 {. a5 {6 a% a1 [9 R
$ e8 U1 ]( Z' R( B7 J- Q9 Y" Z
现炸酥肉味道蘸料挺好吃的,是用肥肉炸制的,火候掌握的不错,没有油腻的感觉。
# Y; ?, r ?$ K' a8 v; i5 z% Q. l( E9 S; C, q. f
小香肠放到锅里就开口了,味道中规中矩的。+ E, U/ U; f7 H$ }( R; w8 a
0 z, p& e `& \! d) A: `总体比较适合肉食动物,忘记点一些蔬菜了。7 R/ F O! |2 [, |. ~
* U" o4 L3 Z7 A1 n e
吃到最后,舌头都木了,非常麻辣啊,超出了原来的心里估计,身上都是锅底的味道了,因为空气里都是麻辣的味道啊,非常过瘾啊。( P# k/ g) ?9 l7 l6 Y: ~
/ h% K* `3 j3 p# Q% H9 b% a
|