本帖最后由 小黑林 于 2014-8-8 14:36 编辑
) g! @6 p5 l _: a
$ l6 r: o: J& ~4 ]; k7 J7 f* C最近天津兴吃重庆九宫格的火锅,天越热吃的人越多,沸腾的火锅,沸腾的生活。周六一家子去火锅张拔草,提前问了道,就在55中的对面,招牌挺显眼的,好找,上门脸图片啊。
% F, `& L/ d8 H" ~& r
4 o" c8 L! ?2 Z0 y8 h进店客人不太多,环境布置有点重庆农家乐的风格。 选的套餐B.南瓜香蕉饼没了,换的小香肠。找了个凉快的位置。告诉上的锅底微辣即可,但是后面上的味道已经超过了我们的想象力。一大锅的红油啊,太红了,空气似乎都变红辣了。
" x6 I! ^! z' l; c
取小料,小料区的东西挺丰富的,还有特制的香油放置,点的麻酱料,把该放的都放了,和海底捞的小料区有比较啊。这次小料没有回碗。 锅底上来了,跟着是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千层肚、鲜鸭梗。了解了一下,九宫就是按照格子的温度,把相应的食材放到对应的格子里,便于取食。羊肉先下了,功夫麻辣牛肉是提前腌制过的了,但是煮制的时间长需提前下,海带也下了一部分。千层肚随吃随下,鲜鸭梗需要煮的时间长,下了等着啊。
7 U3 n' [0 q) x$ L& N羊肉挺鲜的,没有肉核,筋头什么的。$ Z" i, t t: @1 A& V
Q% Q7 u3 ~* Z9 s4 ~
牛肉需要煮的时间比较长,味道还行,得多嚼一会儿。& Q3 U! M7 o: D1 h% O) P' F4 \ Q
5 ~5 |' u- l& D+ P* n S1 L& z
千层肚味道一般,块大,没有常规的肚块小,嚼着比较费劲。/ T" v8 ^) S+ v3 ]$ ~; A
0 u. y3 Q; T/ D
鲜鸭梗味道还行,比较鲜,吃着挺新鲜的。1 M4 o p) V! ? e
7 b3 L2 q3 Y5 P
现炸酥肉味道蘸料挺好吃的,是用肥肉炸制的,火候掌握的不错,没有油腻的感觉。
- g& x& Q4 T3 O1 Q; T7 W8 M2 Y* V* U3 l1 N6 g! h
小香肠放到锅里就开口了,味道中规中矩的。
6 \- x) Z; [2 J% `9 d6 B; w6 k6 q
总体比较适合肉食动物,忘记点一些蔬菜了。
" A7 P% |; \6 n, i+ {, ~. k( e* k: I4 p
吃到最后,舌头都木了,非常麻辣啊,超出了原来的心里估计,身上都是锅底的味道了,因为空气里都是麻辣的味道啊,非常过瘾啊。- Z! H5 b. z1 O7 G1 v, z
/ r- R+ Q. ?; [; ?* G
|