本帖最后由 xr022 于 2013-12-4 09:51 编辑
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白堤路是一个藏满美食的地方,食客们要细细发觉才能体会其中滋味。 " z( f# `$ V2 f8 a, @
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今天我给大家介绍的店就是一家小店-----庄脚店仔,老板是个很nice的台湾人,虽然胖胖的,但是举手投足都很麻利,在台湾是教建筑的老师哦。自己还出过单曲,很有故事的。老板喜欢以菜会友,经常会拿出私家菜邀请好友,在饭桌上大家由陌生变成好友。 1 D) B7 Q. a. H) ~
或许大家对店家起“庄脚店仔”的意思很好奇,乍一听感觉像个洗脚房的名字。其实这个名字大有学问哦 9 b; B: }4 V+ K4 Q; ?2 K
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老板坚持每天的食材都要当天采买,选店的地址必须紧邻菜市场,而且不采用加盟店的经营方式,只搞直营店,保证自己的品牌品质。* a# W& n- T& Q8 R
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看看菜品 一份快餐有主菜鸡腿 或者猪排 配上用虾皮烹制的煎蛋,配菜会根据每天进货的食材进行调整。老板崇尚自然的味道,所有调味料尽量少放,味道都是淡淡,体现出食材本身的味道。
2 ~7 X* M2 D) X' v7 U; \7 m私家菜不是每天都有哦 我今天赶上了台式小卤肉
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这道菜超级费工夫哦 老板要用土灶炖至8小时,大家可想肉会是多么的软烂,真正的入口即化哦,真正的肥而不腻。% |- r* p7 W. R8 ^) r2 E" U
味道五颗星 ' k7 @7 o7 l; b. y5 i$ _. k
老板还会拿出些台湾小吃和纪念品发给大家7 @- w% y* ^) g# H
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