本帖最后由 xr022 于 2013-12-4 09:51 编辑 6 o4 C! k' _ z: ~7 X
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白堤路是一个藏满美食的地方,食客们要细细发觉才能体会其中滋味。 ; [# B; E( u+ }# g
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今天我给大家介绍的店就是一家小店-----庄脚店仔,老板是个很nice的台湾人,虽然胖胖的,但是举手投足都很麻利,在台湾是教建筑的老师哦。自己还出过单曲,很有故事的。老板喜欢以菜会友,经常会拿出私家菜邀请好友,在饭桌上大家由陌生变成好友。
" E+ G2 P3 \7 B或许大家对店家起“庄脚店仔”的意思很好奇,乍一听感觉像个洗脚房的名字。其实这个名字大有学问哦 1 W7 R* f4 n# ]# r6 d. f# u
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老板坚持每天的食材都要当天采买,选店的地址必须紧邻菜市场,而且不采用加盟店的经营方式,只搞直营店,保证自己的品牌品质。
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6 p$ J! w L) R" |& N5 x看看菜品 一份快餐有主菜鸡腿 或者猪排 配上用虾皮烹制的煎蛋,配菜会根据每天进货的食材进行调整。老板崇尚自然的味道,所有调味料尽量少放,味道都是淡淡,体现出食材本身的味道。
# o5 }/ r7 Z2 P5 P+ V私家菜不是每天都有哦 我今天赶上了台式小卤肉
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$ v3 c, R. J5 L这道菜超级费工夫哦 老板要用土灶炖至8小时,大家可想肉会是多么的软烂,真正的入口即化哦,真正的肥而不腻。
( p; [6 L" g& c, k* b味道五颗星 ' O& g4 a$ f% f) b. P
老板还会拿出些台湾小吃和纪念品发给大家
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