本帖最后由 xr022 于 2013-12-4 09:51 编辑
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白堤路是一个藏满美食的地方,食客们要细细发觉才能体会其中滋味。 * S3 H7 `& h6 F5 x# r: R& _
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今天我给大家介绍的店就是一家小店-----庄脚店仔,老板是个很nice的台湾人,虽然胖胖的,但是举手投足都很麻利,在台湾是教建筑的老师哦。自己还出过单曲,很有故事的。老板喜欢以菜会友,经常会拿出私家菜邀请好友,在饭桌上大家由陌生变成好友。
# i0 {2 U+ y p: Y6 r0 O; I& [6 Z或许大家对店家起“庄脚店仔”的意思很好奇,乍一听感觉像个洗脚房的名字。其实这个名字大有学问哦 , G+ T5 `/ V1 p$ [# M5 |6 j" H
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' L3 N; ^- g5 L, e: M T2 k# b+ P老板坚持每天的食材都要当天采买,选店的地址必须紧邻菜市场,而且不采用加盟店的经营方式,只搞直营店,保证自己的品牌品质。# }6 `5 X5 ~% Y6 J
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# D. L, W/ v8 q) ^看看菜品 一份快餐有主菜鸡腿 或者猪排 配上用虾皮烹制的煎蛋,配菜会根据每天进货的食材进行调整。老板崇尚自然的味道,所有调味料尽量少放,味道都是淡淡,体现出食材本身的味道。
* v- y' e/ t6 e7 M5 ]: R私家菜不是每天都有哦 我今天赶上了台式小卤肉
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这道菜超级费工夫哦 老板要用土灶炖至8小时,大家可想肉会是多么的软烂,真正的入口即化哦,真正的肥而不腻。
f3 }7 d: J! F味道五颗星 2 t, J2 v" {1 h. L& s% e( t' k
老板还会拿出些台湾小吃和纪念品发给大家( q; ?( B9 P4 K3 F, U% Y
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