‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 19 | 浏览: 4165 |倒序浏览 | 字体: tT
爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2010-02-15 
帖子
276 
1
发表于 2009-12-5 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
% ~: P8 R7 M7 m7 @4 F0 p主料:鲜菇(其实就是做成蘑菇形状的豆腐)、鲜鱿鱼& x; h# E1 ?* ?5 t # t! l9 k- g) e: L# ?. g 调料:盐、料酒、葱、姜、蒜 1 C! E! w9 A' T7 B! b* u7 a ' u: Z" Q2 b1 G3 |$ G) a烹制方法: 4 v7 V; T7 M/ U$ K" x0 i" w; B# }9 ~; x- a5 b+ y. N- X4 p! O |6 V 1、鲜鱿鱼洗净切丝,分别氽烫一下沥干水分;' b b! b6 `5 v3 W) D- x 2、将葱切度,姜切末,坐锅点火倒入油,油热后放入葱姜蒜煸香,鲜菇和鱿鱼,加盐、白糖、料酒炒匀出锅即可。 9 O% D% C$ d& o; j9 @3 O/ V4 o5 e! e0 A: @; B. |. Y+ M 特点:爽嫩香滑,清香适人。 - ~( v* @. w f2 e$ B' L0 v& w3 L1 s + W, v" y4 T9 r: h u 营养:鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。 ) w0 H. g5 c8 A 4 w0 O& Q' A$ l2 e下面上图,无图无真相。。。 . K, L. N0 y$ T6 v* v. O 2 A5 k4 T! T. I 1.鲜菇洗干净,切片装盘待用& E2 b9 W" V7 N3 Y" P' Z: C / r, ?: R A Z: C! j" {( m: k% Z/ b |6 {4 e/ ?" u1 m$ L/ g, ?! _ % K# `; W; J" c- `) s9 B2.葱姜切片切丝备用 0 Z8 d# c; K8 `, d 9 O# [" m8 E1 L1 u+ S " V+ S$ I$ O& W& N 3 P' C5 O3 H: c 3.鱿鱼切片洗净备用7 o! g k; n8 |$ Z; l 2 S; S9 _. r0 j" o- y L6 Y4 Q& Q% p- u- s J( z, b $ W# m. G% @& t, a4.鱿鱼用热水汆花待用 5 v. |: n* r5 u g2 o% | & l# C0 O! r# D t5 |0 r) y: o ]5 T+ l' M4 c) _$ l5 `! i# q ( f' p0 _6 Z: y7 f 5.葱姜入锅煸炒 * X Y) o& T( j1 q2 S* c ! a/ s4 P8 v* H; u3 P: @5 B# W+ ~5 X/ i' H9 \: w$ r' d& ? 1 G4 W& c! B9 h' d6 X6.出味后放入鱿鱼,鲜菇,料酒,调料适当翻炒: |) M7 t4 _/ n! e# [* q$ @3 b 3 P2 b- o/ [! z, L8 Q 2 D7 [; S$ Z: d' p, o 1 |( q) e. @" U1 a& E, P 7.装盘* y, y9 b# B2 C4 D/ v7 V* Q: g. }& V . V3 y8 Q3 r0 I& J' [7 l4 Z
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
坐沙发的人来了 U) _! x! w: A0 V + ^' s- \- M" K这道菜应该算是南方炒法了吧,吃起来很爽口,又有营养,推荐姐妹们尝试一下( R" Q( I G$ {7 U - Q) Y( ~, ?) o/ C, j 因为老公到北方生活,现在我家吃饭都习惯了一些南方菜的口味了。
tiantianma

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2006-01-01 
帖子
1019 
呵呵,沙发抢的还真快 ,你老公在家还做饭,真好,我老公只有家里聚会,过节的时候才做饭

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-02-04 
帖子
7084 
那个真的是豆腐吗?看着像是笋片

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
1970-01-01 
帖子
61 
啥?是爸爸发的帖子吗?呀~第一次见到妈网上来了爸爸发帖子内~热烈支持and欢迎一下! 5 Q4 ?/ v+ W3 I5 e2 D6 J不行!一会我也让我老公发帖来! 2 T1 k+ H& R% h2 h; T( K7 J不过……说了他好久都不上,还和我对着干!真是没劲的男人~赶明儿不要了~哈哈~11rabbit13 0 e- O( f* G6 G1 l Q" U N, m F6 {' K* C 9 y; Y$ ?$ M V+ A( k9 ?0 ~, V. w1 ~% e4 D3 e 9 E# N4 v( N7 `* H* R. n3 ?# p' i* v3 P. J8 b 不过……/ Y' k0 c6 Y% l; ^ / Y% l5 L% N! K! N3 T) y! r) V - @6 D. ^7 A C) p , p$ ]0 _, |$ A( W% \ 也就想想把~11rabbit23
天天妈妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2008-05-21 
帖子
3973 
我爱吃这个菜菜! 5 C) A, r, B6 y: L" s
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
原帖由 鑫鑫妈@tj 于 2009-12-5 18:26 发表 ! ^/ H5 v. m+ s; y9 P那个真的是豆腐吗?看着像是笋片
; o% J2 s1 `, |; i8 [6 q4 b. [9 x' F% c: G ( v* h7 o1 _5 h0 J 是豆腐,超市里买的那种一袋袋的鲜菇豆腐,吃起来有点像魔芋的味道。
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
原帖由 田园宝贝 于 2009-12-5 18:17 发表 0 F) D2 `5 o5 ?9 j7 A 呵呵,沙发抢的还真快 ,你老公在家还做饭,真好,我老公只有家里聚会,过节的时候才做饭
; A2 C: s8 o8 c 9 j% a9 `- u. h0 H- H% w' P8 K% q3 b" q' k 你老公和我爸差不多,我爸也只是偶尔显露一下他的厨艺
米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
初淨太幸福啦,好手艺的老公
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
11rabbit13 手艺真不错
‹ 上一主题|下一主题
鲜菇鱿鱼【望JJMM给个精华】
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部