‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 19 | 浏览: 3805 |倒序浏览 | 字体: tT
爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2010-02-15 
帖子
276 
1
发表于 2009-12-5 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 n- I5 E) m/ d$ @7 H. U; I% g 主料:鲜菇(其实就是做成蘑菇形状的豆腐)、鲜鱿鱼8 |9 s S1 n) T) a - R8 }7 V [5 l( f- [; _调料:盐、料酒、葱、姜、蒜) T! B% ?1 g. ]& r) V# o ) b4 W" o- e0 d. S+ V4 W: J 烹制方法: 1 C7 J5 o" j' M5 n/ ^7 A* Y- k8 | Y4 w) e( u" h9 E2 M 1、鲜鱿鱼洗净切丝,分别氽烫一下沥干水分; 1 {& W1 d6 o9 V2、将葱切度,姜切末,坐锅点火倒入油,油热后放入葱姜蒜煸香,鲜菇和鱿鱼,加盐、白糖、料酒炒匀出锅即可。3 C+ x6 u% D% W2 a7 K, e y " J) s: g- j' Q5 Y2 H) I6 Y9 ~( X特点:爽嫩香滑,清香适人。 ! J2 x) |0 `; v9 Y0 C" Y: m3 i ) M) L* ? E& D4 |, b2 \ y/ i F0 i+ w 营养:鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。 ! P1 c/ E* x& L+ |1 z) T8 M # B& b! ~- d3 t) O. D6 A 下面上图,无图无真相。。。 - d5 m! p0 [$ b) x : o/ E! E! p- b) l: o% m 1.鲜菇洗干净,切片装盘待用 * T; L k+ z+ E" ]3 I 3 T1 l2 _$ Y6 A8 K: ^ 9 d2 M5 m6 z0 q0 h8 ^0 L3 ?- O5 w ! y* e$ I U; b4 C) ~. k2.葱姜切片切丝备用: P: B2 o$ G: S* \/ i 2 P# e( Q8 [; {+ B i ^5 [' \3 p5 y 0 X m, l6 e$ ^1 P0 w' E. h 3.鱿鱼切片洗净备用( M" t; t/ H! w9 N : k% W# N3 h/ O$ U, f- F , k `; |( n) s' Y% h ! j- R" \2 ?! h4.鱿鱼用热水汆花待用/ D- i' O, S, m) ?9 W$ @ 2 K3 b* [& \2 z4 n5 c 7 w/ `4 `; C: \5 r4 Z 9 B* M( \" W; R) a9 u( p4 a3 Q5.葱姜入锅煸炒" j4 p6 }3 D, {% y% T 1 Z" z% @; t' I8 [6 K . A. h( [% r K9 v+ Q 0 t: F3 _8 W: j3 R: W# X6.出味后放入鱿鱼,鲜菇,料酒,调料适当翻炒 . `0 ]# Z. [3 p, i: T7 u " \6 {9 I5 H7 C% o& B6 F \# x; M& |6 |7 ]$ C 4 @: j3 ] E$ N, m& g( C9 r( x 7.装盘+ c8 v- T! P- [ * N& m1 m9 }5 B: R" e
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
坐沙发的人来了 R. [; ~& n& D4 v9 @ : L/ L- G2 M" H' v2 V6 M这道菜应该算是南方炒法了吧,吃起来很爽口,又有营养,推荐姐妹们尝试一下 3 G0 [3 a5 `+ ` x5 ~# Q& g! [5 Q因为老公到北方生活,现在我家吃饭都习惯了一些南方菜的口味了。
tiantianma

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2006-01-01 
帖子
1019 
呵呵,沙发抢的还真快 ,你老公在家还做饭,真好,我老公只有家里聚会,过节的时候才做饭

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-02-04 
帖子
7084 
那个真的是豆腐吗?看着像是笋片

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
1970-01-01 
帖子
61 
啥?是爸爸发的帖子吗?呀~第一次见到妈网上来了爸爸发帖子内~热烈支持and欢迎一下! $ \! d2 r) S* w+ c不行!一会我也让我老公发帖来! 2 x% C7 R3 x, x5 D3 x+ n不过……说了他好久都不上,还和我对着干!真是没劲的男人~赶明儿不要了~哈哈~11rabbit13 b; Q5 Y# [! M! s$ ]) X' I% c5 \. F7 S& z! C: J; T* @* O$ U : i' {* w+ ~- i) `) M2 H2 E2 h ' R& m+ h J: V1 x F " j y6 b: Q* p( c) o6 L% ?. z3 h1 M. k' B' I; g. f9 Z+ F 不过……3 @' \" W0 y7 a6 H6 s/ r5 r# ` 7 V7 I* y7 R, V2 I / I# z- t" ~8 t* x: I/ r5 Q5 m4 d5 c: d2 q1 }4 c0 J 也就想想把~11rabbit23
天天妈妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2008-05-21 
帖子
3973 
我爱吃这个菜菜! + n8 Y! s$ L9 u6 C* L4 K' f ~4 g7 m
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
原帖由 鑫鑫妈@tj 于 2009-12-5 18:26 发表 ' W% m9 R6 V& L a8 p 那个真的是豆腐吗?看着像是笋片
a/ d7 o; Y0 N Q * o6 o0 m& K5 {' z! }2 ?- v' r, t# _* { 是豆腐,超市里买的那种一袋袋的鲜菇豆腐,吃起来有点像魔芋的味道。
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
原帖由 田园宝贝 于 2009-12-5 18:17 发表 ; y* ^0 Z* K7 L# o& O% w9 `4 h 呵呵,沙发抢的还真快 ,你老公在家还做饭,真好,我老公只有家里聚会,过节的时候才做饭
- j) Z5 H N6 A9 v' p5 @ 4 [9 a- X- x$ p 6 l) a2 B, `* i; k+ A2 f% A! k/ k你老公和我爸差不多,我爸也只是偶尔显露一下他的厨艺
米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
初淨太幸福啦,好手艺的老公
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
11rabbit13 手艺真不错
‹ 上一主题|下一主题
鲜菇鱿鱼【望JJMM给个精华】
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部