- 妈豆
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 这几天一直瞎忙不知道忙些什么' I; m; U3 h# A# x7 L$ \
做了好几天了 终于有时间发PP了- T% n) s: W( S% I
这是我老公和孩子都粉喜欢的一道菜呢 8 ?6 n/ B$ \/ C2 M
好了不多说了 直接上pp ( `; U) Q' c1 ^+ R) O: |
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把虾仁去皮去掉虾线洗干净沥干水分 然后切一点葱姜末备用
! b, q( c# |! ]" z+ F9 Y9 K当然还有腰果啦
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把虾仁加入盐料酒和蛋清抓匀然后加一点淀粉上浆抓匀
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锅中倒入油 油温热的时候把腰果下锅 炸一下: T) s0 G( T: Z" N8 m
1 e; w8 w, `9 ~, r4 T9 d
腰果一变色的时候捞出# u5 {9 n C, y! g5 o
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( @: X* @3 r- i0 p0 T然后把虾仁滑炸一下 也是变色后捞出把虾仁沥干油
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' ?0 A& B$ }- t7 @4 J
, [, z( H, V7 _8 f- |8 j0 c1 L然后锅中留一点底油 把葱姜末爆香然后倒入料酒和盐/ P+ p. l8 y' V" R: m3 \
再倒入一些水或者高汤更好 水开后倒入水淀粉勾芡: J& N* Q6 g( o0 ~2 O! Z
然后把炸好的虾仁倒入锅里翻炒 快出锅的时候倒入腰果就可以出锅了
) L: X. W; k6 D9 e6 z$ O怎么样简单吧
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发表于 2009-11-10 20:57
那就来我家吧
