- 妈豆
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 这几天一直瞎忙不知道忙些什么
3 s3 a7 O5 a( q, T' J* N% K做了好几天了 终于有时间发PP了4 ^' F6 t. U7 n
这是我老公和孩子都粉喜欢的一道菜呢 9 g6 O. k% K1 R9 i2 Z" m
好了不多说了 直接上pp
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把虾仁去皮去掉虾线洗干净沥干水分 然后切一点葱姜末备用% [2 @+ q) J- I- q! G) O
当然还有腰果啦
# C$ O7 m* c/ f# l4 P: h! [$ m' p/ e+ B% e6 z6 y4 W% D
把虾仁加入盐料酒和蛋清抓匀然后加一点淀粉上浆抓匀
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) q3 h3 N4 O! w J. {0 ]2 H, S锅中倒入油 油温热的时候把腰果下锅 炸一下
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1 ^4 O5 r7 B8 i" h8 v腰果一变色的时候捞出
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1 F2 ~, K' y& v9 }/ p c2 W. [6 i& o( G9 U: E1 z- ]
然后把虾仁滑炸一下 也是变色后捞出把虾仁沥干油/ M3 D' a: }0 E1 O" z" Q
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% y- q- ?- S" j$ x1 Y
然后锅中留一点底油 把葱姜末爆香然后倒入料酒和盐
/ K5 [9 n0 }8 k9 G; |- y2 q4 q再倒入一些水或者高汤更好 水开后倒入水淀粉勾芡" z2 ~, u# K! C/ p9 R$ Z
然后把炸好的虾仁倒入锅里翻炒 快出锅的时候倒入腰果就可以出锅了; L+ |/ B6 Q- Z, [& B8 c/ T
怎么样简单吧 , W0 [2 h3 Z5 d3 s, s7 D
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发表于 2009-11-10 20:57
那就来我家吧
