- 妈豆
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 这几天一直瞎忙不知道忙些什么. X& t$ m& q0 f6 A' c, \
做了好几天了 终于有时间发PP了% f3 e' u, D( x8 ?
这是我老公和孩子都粉喜欢的一道菜呢 ) s' T. E4 w, p# a! q& w
好了不多说了 直接上pp 6 Z! \4 J& h5 F- g! |3 G
; M) m6 {- q0 ~把虾仁去皮去掉虾线洗干净沥干水分 然后切一点葱姜末备用
. q/ g- k( m: w# Y7 @2 I当然还有腰果啦
8 q, v4 U) O: M, h- w
- k! z' k: x) x把虾仁加入盐料酒和蛋清抓匀然后加一点淀粉上浆抓匀
8 n' ^& ~5 \ c1 L: f/ U& W
& v+ H4 b* w! t; H, @) B锅中倒入油 油温热的时候把腰果下锅 炸一下: T. Z8 C+ A# q2 z& B( N1 f; ?
% u0 Y6 e. W: h. c* }( d5 \腰果一变色的时候捞出
$ g6 P& p/ X5 p3 h2 L: b% h' `3 ?, s. V: q G
4 N# W; [( ^, `/ A4 ?
然后把虾仁滑炸一下 也是变色后捞出把虾仁沥干油
6 r4 C4 N7 a$ C" D; G; y* |1 S+ A. }0 Q" f: f
9 _3 V, W+ E' f/ a! r+ E5 H然后锅中留一点底油 把葱姜末爆香然后倒入料酒和盐
+ A! W5 t2 _& h0 ]( f, E再倒入一些水或者高汤更好 水开后倒入水淀粉勾芡5 K$ v6 W% {4 M! J2 z* w
然后把炸好的虾仁倒入锅里翻炒 快出锅的时候倒入腰果就可以出锅了
c- t X/ j; h6 w怎么样简单吧 9 B+ F/ {2 V# T/ I
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4 }8 [/ Z# u2 g$ `% Y) f5 y5 A- x$ M0 z& k7 d% x
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发表于 2009-11-10 20:57
那就来我家吧
