- 妈豆
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 这几天一直瞎忙不知道忙些什么
# z8 t$ [) Z, w2 ~做了好几天了 终于有时间发PP了% x. j- o' ?3 `& g5 f) E
这是我老公和孩子都粉喜欢的一道菜呢 4 h7 y1 s$ J$ \: H: H" N$ Y
好了不多说了 直接上pp 3 d" P, l/ Q, Z2 e
, {, s% n, i ]8 G" Y- R把虾仁去皮去掉虾线洗干净沥干水分 然后切一点葱姜末备用% F' V9 i+ i2 w+ u% W! \6 j
当然还有腰果啦
# b9 J1 U, v0 N, U$ p2 j; K, w
$ r( g& u, Q' m1 {把虾仁加入盐料酒和蛋清抓匀然后加一点淀粉上浆抓匀( G/ A ~8 I* y
% \5 Q9 N: T! U7 L0 B3 k$ F" Q: S/ M" G
锅中倒入油 油温热的时候把腰果下锅 炸一下
0 Y. `8 C a' \! r! J- ~% G$ g; [: v) k+ n2 p+ j0 g( [( [# T( H
腰果一变色的时候捞出/ @+ A3 u$ v$ L) F1 e3 m3 w7 O
/ W$ @$ `& ^4 b- a
' M* z; q8 _, ?" _; o" X然后把虾仁滑炸一下 也是变色后捞出把虾仁沥干油, Q, _1 o- t9 E
9 o; H1 W% S! d6 U7 w
5 o0 Q! w- ~7 S( }9 ~* h5 T' K- c* L) m然后锅中留一点底油 把葱姜末爆香然后倒入料酒和盐
' B' m8 W3 h$ a4 A再倒入一些水或者高汤更好 水开后倒入水淀粉勾芡/ p0 X8 j& W6 [5 Z( c
然后把炸好的虾仁倒入锅里翻炒 快出锅的时候倒入腰果就可以出锅了
. {) N) a5 l% s& c怎么样简单吧 3 Z- \: p b- Z& G/ L
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发表于 2009-11-10 20:57
那就来我家吧
