- 妈豆
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 这几天一直瞎忙不知道忙些什么, t" J% j2 Z+ O, r# f5 P* T+ l
做了好几天了 终于有时间发PP了4 O1 W* [4 u- M$ z5 M
这是我老公和孩子都粉喜欢的一道菜呢 T# w( S% i3 ]+ [
好了不多说了 直接上pp * X5 c6 T9 a1 w; `" N. X
8 u8 B, [; g; W把虾仁去皮去掉虾线洗干净沥干水分 然后切一点葱姜末备用* k" J' W4 [# [, D2 X
当然还有腰果啦 " h9 N* s- M+ \) L7 x8 m
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把虾仁加入盐料酒和蛋清抓匀然后加一点淀粉上浆抓匀4 e0 k' i6 d9 O- i' O/ h8 A
) b' p2 L7 _+ q: F; b$ v
锅中倒入油 油温热的时候把腰果下锅 炸一下
, O/ X9 U; H( M7 v3 y7 O( k& _
% X( G. u* s- h% P% o腰果一变色的时候捞出, Z$ p0 k& q3 a' q' h; c0 \3 Q
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2 K% W/ r( i" i4 ? Y2 C然后把虾仁滑炸一下 也是变色后捞出把虾仁沥干油
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c$ T9 X* a" H. B! t# J# r6 Y. Z/ S3 @% ]6 i8 B2 b4 G; _
然后锅中留一点底油 把葱姜末爆香然后倒入料酒和盐
+ h) B6 u0 q' r+ S再倒入一些水或者高汤更好 水开后倒入水淀粉勾芡/ T% r- a* e- @7 H0 J8 `) T) [8 W; R3 G
然后把炸好的虾仁倒入锅里翻炒 快出锅的时候倒入腰果就可以出锅了 d- Y$ m, n3 B0 [3 V( v1 {, J: ?
怎么样简单吧
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发表于 2009-11-10 20:57
那就来我家吧
