看涵儿妈昨天自创的——虾酱炒鱿鱼（申精） - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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珺晗珺皓妈

涵儿

Rank: 23

宝宝生日: 2008-01-18
帖子: 18634

1楼

发表于 2009-10-7 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个是昨天晚上自创的那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫

不过我吃东西口味比较淡虾酱又感觉太咸所以就做了这个 6 C% `- {5 I/ T& @- @1 \2 D

注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦好了不说了上PP喽

先把鱿鱼洗净切丝用开水焯一下捞出沥干水分9 m& f1 V7 J- ?( E: p 5 C: ~# [! K0 e N w 这个是虾酱开袋即食的我先尝了一下虾酱比较咸我只放了一代

3 M4 i% f+ y/ M8 p2 E$ p: u, ^ 然后切点葱姜末打俩个鸡蛋备用（打散就可以了） T+ s2 T& A; d7 A+ p/ C 然后把锅烧热倒入油爆香葱姜末然后倒入虾酱炒香, d. T; Z' p/ N3 y1 A; h7 { 0 S. D+ b# k' z' m( |6 A. T 再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀* N' {: q6 O: g# k' g) u/ L 7 a) B% m# K) l5 Y; t2 u" {2 [ 然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上1 E: S% N& E9 v; g6 A! B9 j 让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼这样吃起来更有层次感也更香

8 @/ x% Q4 N1 \; d! k4 F 看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚一手照相

然后把鸡蛋炒熟就可以出锅啦注意不要放任何调料哦 4 e c6 O" D o/ y& }# H ) m2 L2 R( ]3 q7 { 昨天这个是我最满意的了

即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味

; f+ `, T* |! i! F& F$ n 怎么样营养吧

[ 本帖最后由珺晗珺皓妈于 2009-10-7 13:21 编辑 ]

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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珺晗珺皓妈

涵儿

Rank: 23

宝宝生日: 2008-01-18
帖子: 18634

2楼

发表于 2009-10-7 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是昨天做的孜然羊肉这个简单我想大家都会做就不上PP了来看张成品吧 ' s: ]1 H3 H$ d0 N6 B+ y

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珺晗珺皓妈

涵儿

Rank: 23

宝宝生日: 2008-01-18
帖子: 18634

3楼

发表于 2009-10-7 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面酱炒的自然鱿鱼我以前发过帖子了偶像

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幸福小魔女

幸福小魔女

Rank: 22

宝宝生日: 2009-10-22
帖子: 16554

4楼

发表于 2009-10-7 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，饭店里这道菜可不便宜呢！！

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海豚紫水晶

壮壮妈妈

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宝宝生日: 2005-06-21
帖子: 4581

5楼

发表于 2009-10-7 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我喜欢，我最爱吃鱿鱼了

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爱美丽妈妈

蛋儿蛋儿妈咪

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帖子: 8722

6楼

发表于 2009-10-7 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做天我也做了个虾酱的菜在我老妈家做的虾酱白菜豆腐家人都很爱吃主要是很久没有吃虾酱了真的很好吃

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爱美丽妈妈

蛋儿蛋儿妈咪

Rank: 20

宝宝生日: 2008-02-05
帖子: 8722

7楼

发表于 2009-10-7 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

孜然羊肉偶和老公的最爱哈哈你做的怎么都是我们爱吃的捏

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珺晗珺皓妈

涵儿

Rank: 23

宝宝生日: 2008-01-18
帖子: 18634

8楼

发表于 2009-10-7 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 幸福小魔女 于 2009-10-7 11:10 发表 + i6 u9 b8 b5 i; E; C 看着不错，饭店里这道菜可不便宜呢！！

饭店里当然很暴利了不过我还是喜欢自己做着吃

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珺晗珺皓妈

涵儿

Rank: 23

宝宝生日: 2008-01-18
帖子: 18634

9楼

发表于 2009-10-7 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 海豚紫水晶 于 2009-10-7 12:12 发表 * `8 r: m6 v( P+ s+ }! B* |这个我喜欢，我最爱吃鱿鱼了

* k/ {, o7 T% e5 b4 u0 N

我也喜欢鱿鱼

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