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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-10-7 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 " a% z6 ~ p4 I7 v不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 x3 _3 b' P. x5 g+ v7 ]9 X 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦 ! }" a3 J- F: k好了不说了上PP喽 4 c( k3 L4 y" `" a 先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分 " O# i& N& {4 ~; z5 Q+ [5 V- T* S; R! A% _- K3 W+ N K# ]. D7 H% X$ Z 这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 ; D4 I3 t/ O, l- F $ p9 z6 N, Z' c4 S; A% K ! F! q7 O- X( R4 Y! F然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用(打散就可以了 ) / w1 `5 o; u0 N+ N* e' E( }/ f `( v) _5 B 然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香) v8 Y5 \6 M/ q8 k/ N% a0 j7 p ! i' d; F6 a" x再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀 8 P' O# l$ `! K/ Y, Y9 t+ o 6 i$ X& q/ ~ \; I7 s9 j- B然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上 / j6 k' {4 ~( a/ K; @让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香 * s/ I2 E- [% C3 w看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 ! l1 ~5 Q" v! t" x( W. R. \ J" ?: `, x5 K; u# E g然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 # e4 R* g8 s6 L+ L* B* l+ K* Z7 Y$ V% S 昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味 " q' Z& i4 H) P3 W1 v. q! A怎么样营养吧 $ ?% c" w) I6 t, ]6 Z x; v6 T* y) F7 l6 Z* f, a, U% u [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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这个是昨天做的孜然羊肉 这个简单我想大家都会做就不上PP了 来看张成品吧 ! A2 U5 T$ r! @, W* y; F& u/ {
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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面酱炒的自然鱿鱼我以前发过帖子了 偶像
幸福小魔女

青铜长老

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看着不错,饭店里这道菜可不便宜呢!!
壮壮妈妈

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这个我喜欢,我最爱吃鱿鱼了
蛋儿蛋儿妈咪

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做天我也做了 个虾酱的菜 在我老妈家做的 虾酱白菜豆腐 家人都很爱吃 主要是很久没有吃虾酱了 真的很好吃
蛋儿蛋儿妈咪

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孜然羊肉偶和老公的最爱 哈哈 你做的怎么都是我们爱吃的捏
涵儿

白银长老

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原帖由 幸福小魔女 于 2009-10-7 11:10 发表 2 d' V1 S) V# ~3 G: W f看着不错,饭店里这道菜可不便宜呢!!
# Q' o- p; I; v3 ? 饭店里当然很暴利了 不过我还是喜欢自己做着吃
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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原帖由 海豚紫水晶 于 2009-10-7 12:12 发表 / D* r9 Z, i7 s6 a) o这个我喜欢,我最爱吃鱿鱼了
; A# q# v5 B) A+ s$ N3 | 我也喜欢鱿鱼
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看涵儿妈昨天自创的——虾酱炒鱿鱼(申精)
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