- 妈豆
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1，紫薯上笼蒸熟，趁热碾压成泥8 w! Z: m1 I, T3 A
9 n& M* {* W- k6 u9 g4 u2，粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀，仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶，边加边搓，直至搓成粉状，倒入打磨机中打粉7 p8 @, R$ R& v* _) }# v: O
' {1 [4 o) V! X! `! l* l
3，粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作，搓成粉
5 g3 C5 Z+ @ p. v
# A2 H0 E; T8 J+ |1 ?+ _4 d4，紫薯粉分俩份，先倒入一半至容器中，再到入白色粉，最后加入另一份紫薯粉，不压实，以刮刀抹平。。。
( S/ {4 K# ?" U+ v& U- c. y+ }
, j+ E, L# O$ s( t! v* s5，上蒸笼蒸30分钟。。扣出，切块。。。开吃7 j; y4 b( D! X9 e+ H" V C
% X; v ^. e1 V; r
松软可口，香甜软糯。。老少皆宜啊
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发表于 2010-12-21 11:27
