- 妈豆
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1，紫薯上笼蒸熟，趁热碾压成泥
2 Z% ^( V e% S% \5 a
9 _$ S5 v; L* y) j' `2，粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀，仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶，边加边搓，直至搓成粉状，倒入打磨机中打粉, T6 Q7 A8 q7 U
) N' H; J J0 J( Z8 e* D3 Q3，粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作，搓成粉
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% m9 B/ v4 o3 `1 S4，紫薯粉分俩份，先倒入一半至容器中，再到入白色粉，最后加入另一份紫薯粉，不压实，以刮刀抹平。。。+ }! b m8 b6 x. E
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5，上蒸笼蒸30分钟。。扣出，切块。。。开吃
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松软可口，香甜软糯。。老少皆宜啊
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发表于 2010-12-21 11:27
