- 妈豆
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1，紫薯上笼蒸熟，趁热碾压成泥5 l3 q+ _: I: a4 A- w
9 ?7 D6 T! |; w2，粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀，仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶，边加边搓，直至搓成粉状，倒入打磨机中打粉% t( B( L( k e8 `
* D* r+ H5 x+ t9 F D3，粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作，搓成粉
" x. @3 u' u, i( z
( ^* \! s% |5 r# a4，紫薯粉分俩份，先倒入一半至容器中，再到入白色粉，最后加入另一份紫薯粉，不压实，以刮刀抹平。。。
3 ~/ N) @( }: u0 L2 {4 ^9 \3 Y' M g$ ^' V; Y" H0 d& O
5，上蒸笼蒸30分钟。。扣出，切块。。。开吃$ l$ j6 @1 t0 ], [! I$ d
; v; }9 T# j! l( F
松软可口，香甜软糯。。老少皆宜啊
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发表于 2010-12-21 11:27
