- 妈豆
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1，紫薯上笼蒸熟，趁热碾压成泥0 X( s! n3 F, E* w; H/ E$ A8 P. k
" a8 ?1 U1 d$ f6 @
2，粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀，仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶，边加边搓，直至搓成粉状，倒入打磨机中打粉
* r0 e1 n- e4 s# B" {3 s4 s3 ]2 ^* C/ Z! m% l3 ~! c
3，粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作，搓成粉( |. T0 `* t9 Y) ^
) d9 W, I5 j3 Y2 l% q4，紫薯粉分俩份，先倒入一半至容器中，再到入白色粉，最后加入另一份紫薯粉，不压实，以刮刀抹平。。。
x! k2 ?/ _/ l8 T& W2 c4 T% W% s
. @+ p& u3 _: s$ e( m5，上蒸笼蒸30分钟。。扣出，切块。。。开吃# d+ r3 O" ?) k2 }7 c0 H
4 _ m" K% d# ^9 ~ ?, o1 u
松软可口，香甜软糯。。老少皆宜啊
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发表于 2010-12-21 11:27
