- 妈豆
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1，紫薯上笼蒸熟，趁热碾压成泥5 O1 l: w' d4 e; F) _8 X: D5 G
+ e A# e' j; K5 E2 v% i; S+ [' M
2，粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀，仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶，边加边搓，直至搓成粉状，倒入打磨机中打粉
2 K* A% K) C# d _/ K: v. D
* D8 d% |8 \+ A M, ^( ?$ ~3，粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作，搓成粉
. a: w0 @) m8 p6 D, t6 L7 e
3 Q o `: u7 L& ~) e4，紫薯粉分俩份，先倒入一半至容器中，再到入白色粉，最后加入另一份紫薯粉，不压实，以刮刀抹平。。。- V) {8 [! b2 v1 f7 w( v- y
+ ^ d0 t' Y% w* S; z' |3 s& _! e+ u5，上蒸笼蒸30分钟。。扣出，切块。。。开吃5 o2 `* ~8 F2 i* v# W# ?! f
- E' u0 _/ E/ [& B. c) Z0 g( q$ W4 X
松软可口，香甜软糯。。老少皆宜啊
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发表于 2010-12-21 11:27
