- 妈豆
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1，紫薯上笼蒸熟，趁热碾压成泥0 z. L n5 |% m8 e
; P0 ~$ M" E$ W2，粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀，仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶，边加边搓，直至搓成粉状，倒入打磨机中打粉' a, N2 S$ I8 C7 e, V2 A( y
, v0 L6 c9 Z7 X3，粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作，搓成粉
. K, q9 \9 k! h5 F1 { ~* D5 y( `1 Z# Y! G) D& u
4，紫薯粉分俩份，先倒入一半至容器中，再到入白色粉，最后加入另一份紫薯粉，不压实，以刮刀抹平。。。+ T3 o* E: r8 _' I9 Z, D
! W% f% g( y9 u5 V( j8 X. L5，上蒸笼蒸30分钟。。扣出，切块。。。开吃 g, n \$ `) {5 i
# a p" \) a/ P
松软可口，香甜软糯。。老少皆宜啊
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发表于 2010-12-21 11:27
