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嫦娥七号店(虾干茶叶茶具)

幼大班

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发表于 2010-12-16 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鱼真是门技术 活,每次都弄不好,这次还不错$ B! G# q `& T% X6 ^ 3 b2 J$ I) ~' m" W 3 s* w. z$ f- }鱼加点葱头 放点酱油,料酒焖一下,煎好的带鱼直接吃也行 6 Y! f/ `4 X2 X( A1 ? : u1 \0 W( O) o. ]% V5 K0 G! w/ z B0 \: ]9 z8 }1 ^, s% I 0 w, [$ i7 V# t3 y 大蒜炒五花肉,没放调色酱油 * z: J/ o/ D9 C% I4 |/ \# ^4 D: O% s3 l! z, a9 i ; `1 U, F& ?% v. N- Q/ a w# Q[ 本帖最后由 seasee 于 2010-12-20 19:19 编辑 ]

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葱爆带鱼?

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2010-05-15 
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我爱吃带鱼,但是这么没颜色的,还是不怎么感冒的呢3 H" h a$ z; ^/ L- [0 R1 p 好吃吗这个做法的
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原帖由 淘淘淘淘ing 于 2010-12-16 11:19 发表 1 r1 h5 k6 I& B$ D* Q葱爆带鱼?
2 B! R5 I( W2 N) i 直接 吃也可以的
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原帖由 我爱趣多多 于 2010-12-16 13:20 发表 # u4 T% ?3 E* {: k8 I6 e" `: E4 H我爱吃带鱼,但是这么没颜色的,还是不怎么感冒的呢 6 ]! P% N; ~! a% `2 n* R好吃吗这个做法的
( c/ i* I8 T, i9 a3 U3 s @呵呵,个人觉得不错

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2010-08-08 
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看着没啥食欲呀
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最近比较忙,看货,忙着弄新的圣诞活动,抱歉啊,还没上做法,下面说说我煎带鱼的方法,各人方法不一样,仅供参考11rabbit13 我用的是普通炒菜的铁锅,如果有平底锅,煎起来更省时省心,更好) Z' a% Y# N3 K* e/ f. o/ @% a " c" W% l7 K+ Z+ h4 `" T8 V6 k 1、买回来带鱼切好块洗干净,根据个人口味用适量的盐腌几分钟(个人觉得这样能过滤一些鱼中的水分,肉更紧实) ( I. V% k) W0 x8 s# a% q' {2、把锅里的水烧干(也可以用布擦干,这样省时省气)9 G: y2 b- c+ q9 d- n, a; p4 j 3、倒入适量油(我一般是拿着锅,用手腕力轻轻旋转锅,这样整个锅都有油了,好煎鱼),烧热& _8 u. o1 M4 p) h0 i/ L 4、把带鱼一块一块用手或筷子放进锅里(不要整个倒进去,因为刚才用盐腌过,会有一些水份)9 b6 m! v" a, {+ F0 e 5、锅里铺好带鱼就可以用小火慢慢煎了,千万不要急,用大火哦; }2 p1 B2 V! A6 M0 H7 W 由于没有平底锅,煎起来麻烦,煎好一块就要把锅调整一下,煎锅的另一块,这样也比较费时费气。一般平底锅,煎一边的话大概10-15分钟左右就好,我这个铁锅,两边煎用了四十多分钟啊11rabbit23 , Q2 F4 ~ G- d2 j- @6、等第一边全部煎好后,关火,等锅慢慢冷却。然后用筷子把鱼翻过来,再煎另一边。因为要是趁热翻,鱼容易碎,而且最好不要用锅铲翻。另一边再煎二十来分钟就大功告成了11rabbit20 简单吧,普通锅一样能煎好,就是费点时 麻烦点
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金黄香喷喷的带鱼,闻到香味了吗,直达7楼看做法吧,独家秘方哦 ...
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