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原帖由 小贵人 于 2010-12-6 16:31 发表 6 ?" N9 T# l0 k. x( n$ z. L5 u7 I* `
有没有煤气版的?总觉得微波操作不是那么健康 1 S0 U, y, L' }! c9 n
有呀~~2 x) Y; W c+ N( u% k
再给大家上个非微波版的
+ s! T4 X8 C, R6 a先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状
; _4 o2 t' B7 _6 ^* T- `! N. F在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化
' v; d4 S9 Y" Y, ~) W5 s5 {8 D将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的颜色会很漂亮),炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅( a4 \* Y& d$ N. O! w* A
把油过滤掉,加调料(盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻)一起炒,直到所有调料裹到牛肉上
: P6 i( p% \- n, j, y牛肉干出锅凉一凉就OK了。0 j& }& M4 |# q7 I5 i( b
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