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原帖由 小贵人 于 2010-12-6 16:31 发表 1 X' U4 w5 t7 {% A0 y# ^5 }) X
有没有煤气版的?总觉得微波操作不是那么健康
1 S$ Y ?! R6 T- o( H9 _有呀~~) Y$ b2 G/ W/ y. w. g
再给大家上个非微波版的
0 m- H: I R3 Q+ z先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状
; E4 l! [! p& y. F6 ~( ]( A0 Z在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化, v' c5 }1 l: z5 a- ]. w8 f* p" j; Y
将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的颜色会很漂亮),炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅) b& C. E2 J3 @5 t9 }
把油过滤掉,加调料(盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻)一起炒,直到所有调料裹到牛肉上2 B1 L# b6 t) r
牛肉干出锅凉一凉就OK了。$ ~ t. ?1 V, S" Q# h% L
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