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原帖由 小贵人 于 2010-12-6 16:31 发表 % \0 d! w1 C1 P
有没有煤气版的?总觉得微波操作不是那么健康 - E; G6 a- S( K( u7 l2 X
有呀~~
6 b8 O! f4 l2 p* K- k" @! r再给大家上个非微波版的
% W3 l, R+ \. _7 g( I+ z4 p先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状0 w' p# N6 R# a4 i
在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化9 g7 R% J4 ~3 [
将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的颜色会很漂亮),炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅
1 y6 l5 w% g3 a+ w+ d) D9 E& x把油过滤掉,加调料(盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻)一起炒,直到所有调料裹到牛肉上
1 Z t! c7 K: K, W2 v) a% M' F牛肉干出锅凉一凉就OK了。3 p4 ]; t( @# f& ]# X* B
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