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原帖由 小贵人 于 2010-12-6 16:31 发表 6 f5 m' p, u' Q! J
有没有煤气版的?总觉得微波操作不是那么健康 * h T% p" v p
有呀~~
% t2 i5 _0 D( U. A9 e8 }再给大家上个非微波版的& \2 E' P+ ^! I! U
先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状
W$ r3 d+ ^# j: a; n, X在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化' e5 ~) w2 S1 G) D* {
将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的颜色会很漂亮),炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅0 K4 y6 B$ [7 Z/ }
把油过滤掉,加调料(盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻)一起炒,直到所有调料裹到牛肉上
; _7 X% g1 [& n3 |8 i" u牛肉干出锅凉一凉就OK了。, Y# C: P0 K, m8 h* z! D
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