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原帖由 淘淘淘淘ing 于 2010-11-29 19:37 发表 5 v# n! O9 G& q4 b5 o7 p 原来你爸爸也是行家……
( J& q# N8 ?( k8 s. Q/ k5 m3 {5 \/ R, a- k/ l 还行还行~~ K* D+ {3 }6 |2 ]/ @ P' r一家都好吃~

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原帖由 有德有才小丫头 于 2010-11-29 21:29 发表 3 i" r5 V( J$ e9 ?1 ]! a9 M, i2 G , D5 t8 B5 K# I& Z; ^3 Y酱爆肉丁很有食欲- Z/ V. K% y) m8 l a X$ n1 X% _ 要是再来点辣椒是不是更下饭了
0 K; a4 j7 s; ^0 b3 X : `( N& \# ?0 M" x% h" ?2 Y/ v1 l 是大是大~~& Y5 m4 s: \5 x, W3 ` a4 S' J 一直无辣不欢来着 & \( Q6 S' D `2 i后来……辣椒用完了……

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原帖由 啰啰妈咪 于 2010-11-29 21:47 发表 + l2 ?' t3 L" z; _7 l( b* _ z1 O% J W" ? M7 m, z经过我两天大量的喝水, ( ]* \+ w* Y7 a* E! A0 x/ ~感冒好多啦,回来报个道! # \- A! n! N$ D- x) p0 t7 s又上好吃的啦噢吼……
% d ]; x0 ^2 p. P2 G 9 f$ R0 Q5 ?) ^4 `- \! f Y, D& h9 H; l" l3 h/ F 恭喜呀~~5 }+ P4 c* k8 v# x0 r9 ~ 要保持,现在来暖气了,太干; p8 m- B! R+ C. e! ^" l 我现在也各种注意 * q- P8 L+ \! p1 k- D3 e x也不敢像以前那么不管不顾了
天天妈

硕 士

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2010-06-18 
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原帖由 zhutichen 于 2010-11-29 21:42 发表 5 U* W- F E1 x7 `: m5 A' _ ! p) j$ ]4 X( R- N# Y- l' s& F - d0 \. Q* J) i" T# [. t! C. G3 _/ _. B( i3 K 呵呵呵~~ 2 H& @1 e6 ]/ Y8 x5 ?就是原始的意思啦~7 L$ L3 t* w9 ^; u 不过人家三口亲的,就跟我是外人像的~0 X2 M4 p; v" M& t" A* d 就懒得说是我爸妈了……
- [/ v9 U0 k+ v! _5 B; Y% V) [ 原来如此~~~ 0 _; X9 N# Q9 I9 M7 [ ]) x8 t: y' b5 F8 t5 c* ?' e# Z) N& l 老爷的称呼好特别 1 R; Z" L: \" V+ r6 ~3 q$ ]% b: f* P9 @. g8 [& ] 你也很辛苦,他们要感谢你呀,帮他们“牵线搭桥”了

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原帖由 有德有才小丫头 于 2010-11-29 21:58 发表 4 o* p) X4 [9 ~ c' q" n r$ W9 m% X7 C% W0 _' I原来如此~~~9 C" d. M& U3 k8 `8 L6 _' i . \( y) P7 G4 D! @. S' G老爷的称呼好特别 / o: V; m- k$ K* P: a! x- u , R8 W# S0 X; s: R3 l* `你也很辛苦,他们要感谢你呀,帮他们“牵线搭桥”了
) ?/ L: Y5 W: D. D2 U1 s8 k & D( p# I) @$ m( T$ k y1 N1 O; j# j" s( ]11rabbit03 我就这么沦落为一个中介……

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楼主啥时候整个“炖肉、熬鱼”啥的,让俺看图充饥

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原帖由 孟府 于 2010-11-30 12:20 发表 4 l0 @& `% V' Y) w 楼主啥时候整个“炖肉、熬鱼”啥的,让俺看图充饥
" M7 k a2 h+ {" z' Z/ v( P- N" K. E: A, r% s4 C& _ 2 I+ j4 f' l. ^8 u 你等我找找哈~~ + I$ @ K- Z: \& F不过这种大菜我还真是不拿手……/ }+ D) T8 C) ]/ F0 l/ ]. r' p 熬鱼……不会的说…… 1 f0 r1 T% d/ {

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回孟府的硬k菜

红烧小排 ; f3 ~) E! B+ l" f- n . H" Z$ V9 d/ D# G+ w/ U' k$ Q+ r5 S& P4 c1 p3 q( h 做法 for 兰花:; a9 P) ~' B4 O7 ~% f: S( @ # A a8 {3 R0 p1)要买前排,或胫骨 0 K6 N# O+ G+ h6 J8 v8 w% d$ h: e2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好* C$ s: i( K7 ?. {& } 3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜), N$ s, r8 v$ r) p/ t *当然完全可以自己加别的作料(生抽老抽糖盐料酒葱姜等等等等),我是懒得~" T. J0 z# @' x/ i6 p, p2 j( l7 v **时间越久越好,转天再炸肯定入味 7 S& W. Q0 k, C8 y2 f/ N4)从红烧汁里捞出,控干,炸到熟(吃一口就知道了) # g$ W$ n: t! Z( ^$ d" b+ Y5)把之前用于腌泡的红烧汁倒进锅里收稠( u/ i% {+ V! }9 C *时间要短,要不肉老了 : j. v1 G( b U; f! K9 @: N4 d9 ] % A# U# p" u- Y$ K好啦~吃吧~~~~~, [8 ~5 _9 D' _: e6 `. b 5 M9 M5 t0 e; U6 D# p& N F ( O5 G# ~2 E+ i: m放红烧汁腌过,然后直接炸# L& X4 C# S# y" B( V) j 之后再把腌的汤儿倒进去收收稠! ~" g9 P8 J) M" p( E/ Y 没炖没煮 0 p, ~, ` g/ ]) R T% X还挺好吃的, R4 g. P; \. {' p6 @7 Z; f6 v7 v , D; `( k. l& ]+ k9 ~时间也短,不用老站那站着 , e: a+ ~4 D0 k- D, |9 U2 O就是溅油溅得厉害$ _# s c4 H% A) X& B& z0 c 嘿嘿,让老爷吃完大肉多活动活动吧 |8 O" {: ]" q& Y3 o2 D& l 11rabbit137 [9 M, f8 ]% ]8 Q6 R4 a7 U9 _ 8 w( T3 F0 A! b6 P m[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-1 14:58 编辑 ]

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大中午的,看了你这个我就不想吃我带的饭了!

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原帖由 淘淘淘淘ing 于 2010-12-1 12:04 发表 4 a6 d: O; T; d大中午的,看了你这个我就不想吃我带的饭了!
; Y1 [8 m1 c8 v2 {9 F a 9 p' m% l+ f4 q( a; F0 L$ C9 | N4 U6 f0 B 那我陪着你 # Z8 Q: `9 v3 w: o6 l& c- c也不吃了
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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