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原帖由 淘淘淘淘ing 于 2010-11-29 19:37 发表 / M( G: M) l6 y) k1 f) s5 i8 D原来你爸爸也是行家……
& n' P; T$ {+ Z1 l5 n8 ~+ d _" N1 ^% |- O: G5 P- {9 H 还行还行~~ k2 s1 p l) C6 B" M0 I! P 一家都好吃~

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原帖由 有德有才小丫头 于 2010-11-29 21:29 发表 0 X3 \* |6 @) q. u6 I9 F) ?6 u. `. W# w. t9 ^& C+ e 酱爆肉丁很有食欲 l* U5 C; u) O" e 要是再来点辣椒是不是更下饭了
9 N7 t; X9 w( s6 ]; b2 J: A8 K. o2 S * w! W* g* r3 ~$ U5 z* c1 ^是大是大~~ ( ]& w" a6 {& T* k% z一直无辣不欢来着 6 f/ \# q6 B5 G% e; q* i8 w3 E后来……辣椒用完了……

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原帖由 啰啰妈咪 于 2010-11-29 21:47 发表 , Q3 R9 t" u/ N( d8 Y 4 k& {& h6 j+ D8 C) R; {1 X 经过我两天大量的喝水, ) |+ N y& M# ^* E- R7 `4 D感冒好多啦,回来报个道! 6 k3 [. \+ O# @9 Q7 w* Z! M3 x又上好吃的啦噢吼……
8 z( }0 [ D0 i- t 2 X s* c l( B * V: H. R4 B! I! k2 \% g恭喜呀~~ $ P( Q# L0 E4 C; W4 w$ I要保持,现在来暖气了,太干' f2 z" q& \* s6 v7 Q) }9 q 我现在也各种注意% Q* H( i6 p* s' T 也不敢像以前那么不管不顾了
天天妈

硕 士

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2010-06-18 
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原帖由 zhutichen 于 2010-11-29 21:42 发表 + C; x3 e' c$ ~5 w; g" T5 q' ~- {" ~3 J" q9 ? * x% I6 H4 v' L' ^6 C- r4 C7 t/ c1 \* w- K' ^$ s/ k- h 呵呵呵~~$ |5 u$ u0 y& M/ V x 就是原始的意思啦~ 9 x1 @$ |/ r5 S不过人家三口亲的,就跟我是外人像的~/ C9 j& C$ L, M- R. Q 就懒得说是我爸妈了……
% K/ t7 v* O+ \4 a+ }$ Q& x$ A原来如此~~~ 3 \+ e0 ^- r; n- q& w0 Y 1 h% T% J, i, P7 c1 f. v+ q, x老爷的称呼好特别 + i2 @7 L9 \) f2 \ $ Q9 U8 T0 X2 E3 e, p' w你也很辛苦,他们要感谢你呀,帮他们“牵线搭桥”了

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原帖由 有德有才小丫头 于 2010-11-29 21:58 发表 ! ]( [1 ?& U% I! S% u/ ~: M% n$ M# I 原来如此~~~ 8 a5 Z+ i% v8 t$ s3 e9 A5 T& c' D+ M S& N% i3 T. i 老爷的称呼好特别 2 m2 a2 I" F7 c+ A# g4 Q x \7 j # h- d7 L/ m9 {& t9 n% h! s, } 你也很辛苦,他们要感谢你呀,帮他们“牵线搭桥”了
6 F6 d' `6 ?. A3 x/ y+ A8 b: N : S/ l' H- H# o! u4 Q S- Y 11rabbit03 我就这么沦落为一个中介……

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楼主啥时候整个“炖肉、熬鱼”啥的,让俺看图充饥

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原帖由 孟府 于 2010-11-30 12:20 发表 ) P" `) C: b- i/ x: Q3 J 楼主啥时候整个“炖肉、熬鱼”啥的,让俺看图充饥
# f3 V9 E O- D7 x. u- J3 X v9 T5 O/ W : }; U) k: i7 W' J7 L, r! _你等我找找哈~~ - Q- C3 `0 b5 _! Q不过这种大菜我还真是不拿手……* u. x! l0 L$ F% F \! d6 U3 y 熬鱼……不会的说…… ! F7 K" c( |. {0 a% p. u

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回孟府的硬k菜

红烧小排 1 s# ^% z, s8 Y4 T3 w! S4 O8 w 7 m6 x& \5 \6 o0 _! g) q& {+ K6 V1 `" \& ]# W! M6 Q3 F 做法 for 兰花: ' ?% }* t1 A6 w6 w* c" m 3 [' r- M/ d. Q+ d! m4 D. q' b2 `1)要买前排,或胫骨 ' }0 W0 a" _( T2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好 l" I( [% v8 ^3 t2 l, y 3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜)2 w+ `. T+ k( U *当然完全可以自己加别的作料(生抽老抽糖盐料酒葱姜等等等等),我是懒得~% I. ^# u" U. ^* S8 L **时间越久越好,转天再炸肯定入味3 V8 J( r5 k( K5 ?6 i q 4)从红烧汁里捞出,控干,炸到熟(吃一口就知道了)% Z# ?* m* t2 S% u) {, `" u3 p: v" C" k5 } 5)把之前用于腌泡的红烧汁倒进锅里收稠4 Z# m) v4 I$ K! v# Z0 T7 F *时间要短,要不肉老了 5 I6 U0 L2 v5 h0 n7 {5 s9 J# e( U' o q7 g1 c& |# f! M 好啦~吃吧~~~~~0 [0 c% S3 w" e, @; [! R 5 A* z- I% x7 e) T, {5 j* [0 |7 | 2 P6 N5 @* R j- n/ T% v9 k- H 放红烧汁腌过,然后直接炸 + }' z9 [. J* ^" J2 S, P之后再把腌的汤儿倒进去收收稠 8 [; g n# P" Q. ]& I没炖没煮( g5 D$ Z: `/ n8 [3 y9 ~ 还挺好吃的# i. M" }" W' ]* d% s$ I& @- P- w , o. d2 S, T4 H3 x" e 时间也短,不用老站那站着 J, X) N4 j+ b6 |就是溅油溅得厉害 * S Z8 B/ l' R" Z; ?嘿嘿,让老爷吃完大肉多活动活动吧% h) A+ V* p1 } 11rabbit137 x4 m r! p; V: L+ A ) S, d2 i- k: [5 ?: C2 X6 _[ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-1 14:58 编辑 ]

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大中午的,看了你这个我就不想吃我带的饭了!

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原帖由 淘淘淘淘ing 于 2010-12-1 12:04 发表 8 J4 }; s9 D- {' J9 F7 h 大中午的,看了你这个我就不想吃我带的饭了!
- T' v- L) Z, A& ?9 K' r/ j* f9 r. n7 L ( B0 T$ r3 B4 R3 q4 h那我陪着你 . R2 c9 \$ t7 {& X4 B2 J9 ^1 m: K也不吃了
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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