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原帖由 淘淘淘淘ing 于 2010-11-29 19:37 发表 " y0 i- O7 K* w2 [% r7 m 原来你爸爸也是行家……
% \3 }) B0 x8 r, V / n2 N8 w3 {& E$ n( N还行还行~~" V" e; q, _0 X3 T% S, q5 T 一家都好吃~

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原帖由 有德有才小丫头 于 2010-11-29 21:29 发表 . [# E3 E1 C" u( c. {" [ 3 a6 r6 I5 n* l$ s 酱爆肉丁很有食欲1 V1 y5 X' s; t' o$ g 要是再来点辣椒是不是更下饭了
) F' i6 e3 N, n6 i6 ~# e0 ?0 {3 \9 x 7 f9 b- x! N- U% a/ I& `9 o 8 U' j5 b7 |. A$ R是大是大~~ , V+ Y+ U- c: c. E& ^! x! t" f一直无辣不欢来着 : h' c: O( ^& u# H* h I; n后来……辣椒用完了……

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原帖由 啰啰妈咪 于 2010-11-29 21:47 发表 0 E) D+ h. @8 Q7 L [; G* P8 N& L# `; {1 _' O% \ 经过我两天大量的喝水,- z7 F! r; ~1 @3 |+ F% Q4 T( x& Q9 P 感冒好多啦,回来报个道! ' b6 G4 z' X% U/ r# G5 |又上好吃的啦噢吼……
. @& h8 @2 T5 L# M. R6 N z3 _2 H- P# n $ M6 W y/ T; W% ?4 {$ m! S : F+ U6 t2 h3 ^' R- Z恭喜呀~~; r% j6 ]4 y8 c2 T D/ a6 u# O 要保持,现在来暖气了,太干 & S. M3 m3 |2 X9 U8 A8 [# Y% O我现在也各种注意 ( ^8 U( {: v! l1 s也不敢像以前那么不管不顾了
天天妈

硕 士

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2010-06-18 
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原帖由 zhutichen 于 2010-11-29 21:42 发表 / j8 f- Z5 V! C( \ 3 q3 K+ d! Y/ ~" ~/ Y, T " G0 P# e. U5 V+ [- P ( o5 K/ A8 i; K5 l* f1 F呵呵呵~~4 c. E6 I8 U2 d( Q' e 就是原始的意思啦~ : z! ]8 v: l: w不过人家三口亲的,就跟我是外人像的~* }8 f$ ?! w P6 C; x 就懒得说是我爸妈了……
- @, K# [/ ^, @$ u% a& K原来如此~~~ + \" d4 k' S" n; }5 b) V 0 Q: O- _7 }; t# ~/ d, [& O7 j老爷的称呼好特别 & L; ~( R+ H) x/ o% J . Y5 i% A3 i0 i2 f9 I 你也很辛苦,他们要感谢你呀,帮他们“牵线搭桥”了

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原帖由 有德有才小丫头 于 2010-11-29 21:58 发表 - t0 L( F, g5 ^! U g* d; a- L1 m, G+ T7 N1 }/ l7 I 原来如此~~~! d- u5 h4 _" O! W( i, x 3 e' Z0 F3 f8 [/ L0 S( N. l$ ~ 老爷的称呼好特别 " ?& P+ U6 g* D- i5 p8 ~ 0 b: Y1 \# t9 g0 o3 R0 W: s3 ^你也很辛苦,他们要感谢你呀,帮他们“牵线搭桥”了
( A0 ^9 r. i+ h9 F; X6 p4 r- U& u" Z' l9 g4 F9 ? + Z# P: r$ U* [ d- x1 \+ c; P' D11rabbit03 我就这么沦落为一个中介……

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楼主啥时候整个“炖肉、熬鱼”啥的,让俺看图充饥

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原帖由 孟府 于 2010-11-30 12:20 发表 " ]' l" F8 s4 f6 q4 n 楼主啥时候整个“炖肉、熬鱼”啥的,让俺看图充饥
# U; s+ r+ D3 p( Z' x4 r! j 1 P: d; c" `8 T' r; H( X8 k , | T$ L. @$ M, w+ l o% r 你等我找找哈~~2 P- I1 A, I; V 不过这种大菜我还真是不拿手……/ s. W2 B8 Q! P6 L3 V7 q+ B 熬鱼……不会的说…… , r2 H2 a0 d0 a4 s" P7 {

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回孟府的硬k菜

红烧小排; x8 k; C( d, i5 B# n e# U/ _ T# g5 e/ y5 S0 ^% R6 ?7 a" ? 做法 for 兰花: 0 Q- O2 T4 a# B5 G7 G5 T * S, o+ W& t2 r# }+ c3 d) ]) K1)要买前排,或胫骨) C' @% S! L% X5 y0 j" k 2)泡血水——生排骨放生水里一下午,半小时以上换一次水,最后一次基本没颜色最好 / O8 V6 V# ?$ f! t3)水控干,加李锦记的红烧汁(可Google之,口味偏甜)/ j( o) K* N/ y6 {0 i *当然完全可以自己加别的作料(生抽老抽糖盐料酒葱姜等等等等),我是懒得~ . g# s! X- I; t& |# b**时间越久越好,转天再炸肯定入味 4 v, j, z! l! V% {4)从红烧汁里捞出,控干,炸到熟(吃一口就知道了) $ }4 [. E* L! K- q3 I5)把之前用于腌泡的红烧汁倒进锅里收稠 ) W* ^8 L$ G0 L*时间要短,要不肉老了( G: K) Q1 ~$ {) W+ \8 ?( }( c5 y 7 k7 n8 E2 W4 x) B& r0 H好啦~吃吧~~~~~ ^/ n; `# }- ]3 h& W; S 9 C. |& i3 J2 z r" |* Q" U+ l: g9 O! \* B, a% u7 p' P( w) b 放红烧汁腌过,然后直接炸- Z. F: W8 A+ p' [& } 之后再把腌的汤儿倒进去收收稠 & |7 Y, h. }, O9 w3 t没炖没煮 ! e P* g% q$ O6 J+ Z5 u4 x' v还挺好吃的" u, y3 R+ j4 `' s8 f 8 i1 V% M3 V) X. s 时间也短,不用老站那站着 . k/ E5 b, C# M& {就是溅油溅得厉害* y$ N# G2 a+ l6 D6 D 嘿嘿,让老爷吃完大肉多活动活动吧3 K5 z5 ?) C7 `' q2 b 11rabbit13. _, r/ i3 o( z7 b* v , d0 Y5 J# M* L/ ^1 G" a [ 本帖最后由 zhutichen 于 2010-12-1 14:58 编辑 ]

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大中午的,看了你这个我就不想吃我带的饭了!

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原帖由 淘淘淘淘ing 于 2010-12-1 12:04 发表 a& Q. z e* L; h6 Q, s, |6 h大中午的,看了你这个我就不想吃我带的饭了!
- C: ? T+ @' A6 M2 X6 Y: t4 c # z& n: C0 ^2 V( Z! N0 |5 \ * s7 |* s; S4 x- o# d( m, Y! o那我陪着你! X5 b+ _7 F/ x) |6 w 也不吃了
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事儿妈饭记——伺候老爷晚饭(#151硬k的盐煎肉~) ...
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