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雄贵妈

高 三

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宝宝生日
2009-07-31 
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发表于 2010-10-7 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: $ j% u5 _, v; {3 m$ v' O今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P , |5 W5 f# h8 A% } 不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ; Z% L& y T" f9 ^ . q" Q! s# V0 K m2 e& [) ? % N! J; V1 r: Y* q8 w; R之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P / }& N8 o; V3 `# N8 W http://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0 h! M1 L; O& z, J; I, @/ b8 K, S8 p( H) \. T1 w1 u [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]
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雄贵妈

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2009-07-31 
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首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉9 J2 j$ h% }3 M2 `/ u! T 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样) ' b5 w: p( d: ~2 \# x听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图- N q+ n! p2 w! {% _) m6 R4 O/ }9 q 味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈...# R: H* | ?; V$ b $ s) x, c7 G" R[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]
雄贵妈

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2009-07-31 
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接下来是制作方法啦~~~~~~~ - s( E3 M! l, O5 N' c超级简单的说~! ( x# P. W G, E. `. F3 ?1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈)$ x* V" b7 M7 e. I7 t- x2 O0 ~ 2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准. ) ^; [+ A2 E5 U& D3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐. + d* L* _! f: `6 f6 m具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈$ B. o# q/ F- M H+ U @5 x $ B' y; m& M3 n* { [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]
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这层说一下煎豆腐的小窍门.... + x Y! ]# {! w先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol 7 X; D9 i2 \8 b! c+ g1 Y6 N 要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~ j; f- Q7 R' f首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.)- J: [/ y {$ u& B; q 然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个... ! D- M4 ?' D" K2 r 0 d* Y( J7 e( y( x[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]
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2009-07-31 
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"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干. - J' A1 p+ M) X$ Y以至于蒸米饭都是老公教的... " N. E5 W0 f3 f9 }7 U2 J下面来介绍一个米饭的小知识吧 6 e. I" O8 H) O( @想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口.: o% z }' y( z0 j$ G9 c& C 不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道. - O2 W# X* W3 R- c/ F* i0 r3 c$ V) Q. E [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]
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雨淋妈

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宝宝生日
2008-05-23 
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哪儿自个儿占的呀,偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

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真能干,,我又饿了
雄贵妈

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原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 ( Z4 l9 u( b: K( r6 X# A/ z 哪儿自个儿占的呀,偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09
% }: b) [5 u8 W6 c/ w n谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:
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原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 ' K+ g: `/ o* h* Y7 }0 T+ s& y真能干,,我又饿了
# H$ n8 Q& v% m# S 码字真累...可算码完了....:lol
晖晖妈

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宝宝生日
2009-03-01 
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真不错,那豆腐煎的真漂亮啊。。。
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迟到的~~日式牛肉盖饭~~~来啦~~~~~~
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