大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: . b( c+ q2 I+ z! U6 z: H 今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P & R2 g7 B- K9 q \. _3 @! s* T. i不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ / v/ @2 d: a* K6 G& r# y3 y2 f 7 z) D9 g& V* F* u8 N6 D 9 H( N% _6 B1 }+ m: q 之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P % Y; l* c5 v- W3 R0 b; Jhttp://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0, Q8 @5 @1 f( K. d ' c( f1 a @$ {9 N; K ~4 w0 d) b[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉0 ]( Z! `, M- ?. ^ 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样) 4 e) F" L+ k7 j+ k: r5 t: q' ]: q5 `听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图% [- X+ Y7 T. c: l+ ~2 f 味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈...9 _8 s. r# _# j! F. s: @, r- {; o+ { ! i W4 c) V8 Y6 n5 [ [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~* p/ ?' B# k# J3 p2 V+ _ 超级简单的说~! % q6 \0 c, B1 O1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈) 6 k8 ^; u/ W+ A4 t* q- o/ v1 _2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准. p$ V& |8 c. X: H) }' p1 g 3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐. 8 }6 A: r5 {2 D" _+ R具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈 ) l* A/ z6 Y1 g% Q4 z5 I0 O! j6 m1 r6 q8 o% k [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门.... 1 m( q* V: g: n; u先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol + J8 Z5 D! J. x0 ^( {要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~' c, }- F2 }( N4 i 首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.) ! e; _' ~& z* L1 U然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个...: S/ c9 J7 T4 S& Y2 _4 X% h7 N 3 K+ g9 }7 s* r% E9 V( }[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干.) U( O/ D( \7 v5 K8 ^4 q 以至于蒸米饭都是老公教的...; M2 j6 M; ?( L& j5 ` 下面来介绍一个米饭的小知识吧 2 c# P0 o7 n5 m9 D4 d' k u" F" I想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口.8 N+ z" A+ c9 ]8 a+ v 不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道.5 D! L) w# @! R& e$ f0 ~$ n ( M! e3 m# j7 N' f% J! l" ?[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 $ o1 P7 y6 ^, b B% L+ H7 i 哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

$ X4 K: K; i- U4 l) n' r6 k5 V! `0 _谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 2 _. g) x% f% t, Y真能干，，我又饿了

+ _# @4 L+ [$ N3 m" |$ K0 v 码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。