大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: 6 `% |, J3 v0 t5 F* S8 c4 T今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P 5 I$ b! J8 v8 ]& r不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~; s( L; [9 }. O- w" I$ R9 \; k8 Z ; B2 _3 k9 N% i* J, ?1 ` 1 b- O0 U8 K* L, i: P1 G2 A: G之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P N1 ^" Y" K; J9 s4 t6 w; Chttp://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0* w( K# L' k2 t1 V7 V 3 F0 w4 a% I1 ~[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉 $ Y5 J; b& z# H7 _ 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样): r* O2 P" K% d7 o! n9 ^$ r, K 听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图 1 F- Z+ t- }+ L味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈...9 u. v# J( G- D- ^' P ' u5 s; g! c, D3 @8 N) k[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~ ) B/ m+ [6 `, n6 @超级简单的说~!- {% j/ f& x- w2 U" e2 `1 \( C 1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈) Y% p. C' R5 r6 P( Z; ~3 b, { 2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准.- \6 ~* J; s$ ~% {3 F( B 3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐. 5 ~& T, G& K+ w4 T具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈 2 e1 A) I* Y6 n $ \7 V+ t, d! B[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门....& d- [/ B m9 k% {; b+ ?) } 先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol ! Y9 X2 S/ t$ A0 N! ]$ A要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~ ) h* F- b7 a0 Y+ d首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.)" Z: I" I, ^0 Y% w 然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个...6 g7 ?4 s- F& X, o1 P$ M$ a / t/ q& ]- @. | [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干.: q' U1 ^" Z4 P# U& m. g y/ [" T 以至于蒸米饭都是老公教的... 9 {# W7 V( I1 R下面来介绍一个米饭的小知识吧$ m/ m5 Q5 @. m* N- ~' T @: g+ W- n 想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口.. r6 a, I C3 k1 C3 l 不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道.8 l) u6 ~9 N; D+ W2 b8 y L; Q: L8 U$ r5 p6 E. g) W[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 , e, _8 v% y0 p* z9 M 哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

/ E" L& }$ P8 D谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 3 V) F) c6 d9 | Q! E2 @/ Z n真能干，，我又饿了

& B" C* q; ~! ]7 _码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。