大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: # y+ ^5 E# d) E 今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P 2 B' L8 ]8 A8 U# n4 B 不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~2 t& Q$ r" K: C# ~9 ?7 n 7 f: a5 l, P; C& P4 T" k5 r% @2 d 3 L% P8 H- K! l9 R7 T- V8 B; }之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P $ |5 M6 h& u7 a9 X2 P: rhttp://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0 . p8 ~ n2 h5 E- c* J) B: Z" p5 _+ H) K0 [0 ?* f/ C [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉1 Q4 I% e" s" Y! J" d: }# d 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样) , J: A: T0 u7 Y# r+ i听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图) d4 [3 x$ S$ x 味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈... 7 u' j) g" J3 e: b+ h! j, ` J B' L8 F9 t1 w4 ?0 I" B [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~ 8 [& P; g+ n, q! s0 n) _. [超级简单的说~!1 ^1 i- D3 }) W+ W8 f+ e 1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈)7 s0 O$ _# ]6 d8 X 2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准.( M5 ] ]/ S; J 3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐. s; }# w( @" G+ v% J) b# }具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈/ W( O+ Z& T; f% b/ k1 h$ z ) c; @* s' b a: S% v. F/ {[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门....9 M5 L3 @# V) l 先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol 7 W8 D, i! [/ [8 F7 o" @1 A 要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~ * Q+ Q2 ^: w- s. u) M, ?3 q首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.) _( I4 X1 m& h0 H x* K* p5 G; c7 H 然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个... 8 X" D' ?; U. G/ e , h0 M) C }" u[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干. " r# O, R- ]# }6 t% n( w; _# z以至于蒸米饭都是老公教的...+ W* U+ K5 I$ B" ~& B 下面来介绍一个米饭的小知识吧 , F: e c% J3 p/ u8 V" \想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口. : b2 V0 U7 D, F不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道. 9 [& R3 F7 P" j6 t ; X0 W- a3 y h6 e; T: z: I' n[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 * h% \9 ^* ~& V9 e) p/ Y 哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

$ C2 [1 n1 I* F3 Y H 谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 # Y2 J. `7 _( `+ Q真能干，，我又饿了

" O% F+ C% t6 B+ ]+ r# H% g+ c码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。