大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: . v }* W" ]: ?1 e1 i. \$ [今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P 6 R" b" ^# C1 O4 N$ k4 U! A不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~- ?8 t( h* [3 R# ~8 z % D; Y) k6 \8 i' y4 N; \3 O ' F1 k0 S- b2 ]2 N D( v之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P , z) Y. R( K. s0 Y. V9 z; n- K X http://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0" s1 `1 x# ]7 y0 O6 H ) L7 F6 b& ^/ ?. p y3 m[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉8 Y% ~+ |& z: R. V; f 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样) 1 ~0 ]) V# w# ^; X3 N听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图 ) b6 R* J. A. w+ u" d味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈...6 b* \! n* C4 ?5 e( t 8 w5 Z; R/ I/ D3 r# V: N! E[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~ 7 M+ V: L1 w) s* B$ T# R; K超级简单的说~!9 a" _( q7 o0 E* B 1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈) ; y& g Y5 m9 `3 ~2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准." j) |7 ?; ?* X$ G! p9 ? 3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐. " g, a/ T+ S! |6 B/ N) U, ]6 q具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈 ! f/ n: p9 U+ b8 Q+ z0 q2 R8 Y( _ $ d/ w% I' z' b( q% j[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门.... 2 B; l1 p& x+ q先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol 4 B1 ^6 q) o0 `+ _, a 要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~ ' [! {# h5 K' j首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.)6 W v! m7 `8 B$ X1 g$ {* r" g 然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个... % d+ a6 m7 ~, @* t6 t6 ? ; e* F; j" J4 n5 g" _[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干.$ @; K4 M5 h8 X0 D; s8 P 以至于蒸米饭都是老公教的...7 ?* d7 j% [; K% f 下面来介绍一个米饭的小知识吧 5 ~( |9 I$ I) R! W) @想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口. 0 Z0 X$ M3 ]' J9 \/ \1 a1 x不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道.) H9 ]; [4 z$ R8 E7 i0 b1 I! X 0 Q1 Z) \: s! S* p[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 4 Y0 T* e$ G: I' g 哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

1 H }. w1 q* z& J; q谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 4 Z( @# r1 N3 i5 b k# B# q$ o% M# G真能干，，我又饿了

* _; P" H4 M* h6 f' a码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。