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1、将黄油切小块，放在碗中
5 b3 q$ r$ v* v, ]7 x2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。
& Q# m" x. `* d$ W0 x8 Z# m6 Y3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。
+ p* h$ R8 W) h7 ~4、现在打打试试看。是不是特别软特别好打发？只需几分钟，再也不需要花费一两个小时等待黄油软化了:)5 T# y4 H* i. f6 ?& V: W) T
1 z" B% ? K$ O. i, d! x 使用此方法，要特别注意黄油放在冷冻室的时间。一定要在黄油刚开始凝固的时候取出来。这个时候的黄油呈固态，却非常柔软，很好打发。而且，这个时候打发黄油，黄油不会粘到搅拌头上哦。如果冻的时间长了，黄油变太硬，就功亏一篑了。
3 s7 m, o# ~4 J& H0 W) a# ~% q5 M: e4 D8 n; n x
是在君之blog上找到的哦11rabbit11
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发表于 2010-6-2 12:19
& h9 M0 e; w7 A0 O
7 G; V# c( o' z- {2 L3 t
厨神帮帮我！
" t4 H$ v# q3 v, J, ?/ c& m5 |6 S
) t2 l) n6 w* ^; s2 f1 s
[ 本帖最后由 zlx618 于 2010-6-2 12:21 编辑 ]
真是超简单
亲有电动打蛋器么 要是没有用几根筷子放在一起打发也可以 不过介个比较费力
