厨神们来帮帮我！

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zlx618

紫衣

学士

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宝宝生日: 2010-01-03
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1楼

上次买了个冰激凌机，一收到就兴冲冲去超市买了奶油，可是回来一看说明书，奶油要打发，想了半天又查了半天，实在不知道固体奶油要怎么打发啊？

3 [* ^/ B' F1 R$ G; x1 [5 `6 _ * e3 w& _( _2 q2 ^2 X1 m/ U 厨神帮帮我！

. R+ P: C0 |" M: d) ?4 p% S4 ` [ 本帖最后由 zlx618 于 2010-6-2 12:21 编辑 ]

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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再再后来

沐沐妈妈

硕士

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2楼

我也想知道呢

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zlx618

紫衣

学士

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宝宝生日: 2010-01-03
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3楼

涵儿快来呀！

+ @3 O- O+ J* Z$ I& }# q 我老公时不时讽刺我，哼，说我浪费钱买了又不做。。。

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再再后来

沐沐妈妈

硕士

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宝宝生日: 2009-12-24
帖子: 4173

4楼

1、将黄油切小块，放在碗中* @* D% {3 V( X2 d( I4 V- j 2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。 3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。* S8 [- l: M+ n- l+ { 4、现在打打试试看。是不是特别软特别好打发？只需几分钟，再也不需要花费一两个小时等待黄油软化了:) 使用此方法，要特别注意黄油放在冷冻室的时间。一定要在黄油刚开始凝固的时候取出来。这个时候的黄油呈固态，却非常柔软，很好打发。而且，这个时候打发黄油，黄油不会粘到搅拌头上哦。如果冻的时间长了，黄油变太硬，就功亏一篑了。2 {9 j5 N9 A& z( o9 ]- U 4 q/ c, B3 t7 H1 W% A: h. j 是在君之blog上找到的哦11rabbit11

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理想妈

梅露点雪

硕士

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帖子: 3778

5楼

真是超简单

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zlx618

紫衣

学士

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宝宝生日: 2010-01-03
帖子: 3296

6楼

原帖由 再再后来 于 2010-6-2 22:28 发表 ; y0 @, j9 D4 g8 E; X6 A- f! U: e1、将黄油切小块，放在碗中6 `1 e* ~, Z* c5 |6 H# g 2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。 , F& k; A( k W3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。" s c0 Z% F- ^' ` P9 s2 r8 H 4、现在 ...