- 妈豆
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事实证明,等待是有价值的,这份烤鸭真的和传统的不太一样
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这个是料盒,最上面的笼屉里有春饼,底下的分别是蓝莓酱、白糖、黄瓜、葱丝、面酱、蒜蓉等等,很精致! ^0 C$ p5 C; _) M7 s$ B
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这个是加热炉,把烤鸭放在上面,省的凉了, o$ W$ S$ C7 i; W! M1 [' d; a
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0 ~: ]( e3 A* g9 N* j先上的鸭头和鸭皮,可以用最新潮的吃法,蘸跳跳糖和蓝莓酱,鸭皮在嘴里跳跃的感觉,这的很不错!* H3 _! S3 E- s: d3 i
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. N- {# L3 n3 m6 q. J然后是纯瘦鸭肉
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最后上全了,带皮鸭肉,原来他家的鸭肉有两种吃法,传统的就是面酱、鸭肉、黄瓜、葱裹春饼,比较现代的就是蒜蓉、豆苗、鸭肉裹春饼,我觉得还是传统好吃( v8 q7 k3 O$ t7 X, s& G
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最后上的鸭架,很酥脆,但是已经吃不下了4 X; @3 g- M* o l- u' j
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" i6 W3 d" R$ l0 Z这一餐,3人花了498,小贵吧
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