淘淘淘淘ing

" l1 Z& H* R- f! d# D- U1 Q/ g6 `1 |4 @$ F' m
天气一冷，整个人就慵懒，又有时候会感觉到孤单，可是每当一大家子聚在一起，吃着热气腾腾火锅的时候，顿时就感觉自己从心坎里温暖了起来，现在团购总会出一些火锅店，有的大同小异，有的就很有地方特色，北京人管“火锅”叫做涮羊肉。意思就是“无羊肉，不成火锅”。其实火锅的底料，口味也是分帮派的。。
" a7 l/ L; _. ^  d
  l5 }) n: T( g像麻辣火锅始祖重庆，为什么重庆那边人就是一定是麻辣呢？其实重庆成都那边的居民住在长江之滨，而且常年多雾，阴雨天气比较多，为了驱寒，所以他们就以辣椒驱寒，花椒除湿，成本低廉，深受百姓的喜爱，一直沿袭到现在的火锅店都会用麻辣作为汤底，看来冬天吃这个还是有一定道理9 F- {* k0 a0 R! C. Q7 t/ q5 j
2 A5 h0 F, G3 k0 a" c
现在在餐厅里总吃到不一样的口味和配料，也有鱼火锅，牛肉锅 羊肉锅，不知道以后会不会出现海鲜锅，排骨锅等等等。
! u1 ~- R& V2 f9 A: o( h& F9 S9 [+ ~2 s3 H) ?0 A
东北的白肉锅，苏杭菊花火锅，浙江八生火锅，云南滇味火锅，湖南腊味火锅
, W' m- j7 [. I8 z) y

绵绵莉

楼主说的海鲜锅还真有啊，江浙那边就是
) l- r4 `1 y) }# U# W% x1 K3 N

彩腕儿

我在上海就吃过，猪骨头，猪蹄的

淘淘淘淘ing

在东北，吃的是白肉火锅，这样的火锅是海鲜汤，涮肉是用煮成半熟的猪肉片，再加上细粉丝、酸菜，佐料以酱油、蒜泥为主。吃时还可配上蟹肉、血汤，风味浓厚。
# V( H  y+ o- r# I( ]
) `/ G3 S$ Z& d$ l' R# ~" W1 j

绵绵莉

回复 彩腕儿 的帖子& L7 f* p' A2 l

' ~. H/ [3 U& `$ c+ g味道怎么样呢？
6 Q  f$ @* D( P. T* L

彩腕儿

回复 绵绵莉 的帖子# G/ [( x" J% I

% b. z& P# W" f# d+ z0 T挺好的，有的时候我还自己在家也那么做

点亮水晶灯

啊，今天好冷啊, q1 @, o) {. g$ f3 T
好吃的，今天去吃，还可以推荐朋友们去啊
1 y4 Q; q3 Y- v: B% ?* J

yunxuan945

原来火锅还有这么多种，学习了

淘淘淘淘ing

回复 彩腕儿 的帖子
1 K* V, A# f& p+ b, n6 H9 j1 {3 r  Z' A+ Y# H% J
自己在家买料做呢还是 自己炒底呀
3 c" d! e' a- H! z

彩腕儿

回复 淘淘淘淘ing 的帖子
( |, H- k- G' ]- R9 k! y
% L# A6 s# h1 E5 W+ s* E6 u- ]自己弄熬的，用猪骨头熬时间久点，放葱姜，枸杞之类的熬好了就可以吃了，鸡汤也行
/ }5 s" j9 B" W6 D0 [7 r9 H自己弄的挺干净的
( h2 i8 f, r, c* T