淘淘淘淘ing

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0 ?; P( w9 F0 D$ {2 \天气一冷，整个人就慵懒，又有时候会感觉到孤单，可是每当一大家子聚在一起，吃着热气腾腾火锅的时候，顿时就感觉自己从心坎里温暖了起来，现在团购总会出一些火锅店，有的大同小异，有的就很有地方特色，北京人管“火锅”叫做涮羊肉。意思就是“无羊肉，不成火锅”。其实火锅的底料，口味也是分帮派的。。: x9 I4 J$ X* R/ t2 @$ g
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像麻辣火锅始祖重庆，为什么重庆那边人就是一定是麻辣呢？其实重庆成都那边的居民住在长江之滨，而且常年多雾，阴雨天气比较多，为了驱寒，所以他们就以辣椒驱寒，花椒除湿，成本低廉，深受百姓的喜爱，一直沿袭到现在的火锅店都会用麻辣作为汤底，看来冬天吃这个还是有一定道理6 ~! O, j4 ?1 [4 A: g8 {& t: H0 O4 b

& d" d3 N+ C7 Q' S0 Y现在在餐厅里总吃到不一样的口味和配料，也有鱼火锅，牛肉锅 羊肉锅，不知道以后会不会出现海鲜锅，排骨锅等等等。+ e5 T3 e' A' G4 u% S! P; g( I2 M
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东北的白肉锅，苏杭菊花火锅，浙江八生火锅，云南滇味火锅，湖南腊味火锅
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绵绵莉

楼主说的海鲜锅还真有啊，江浙那边就是 ' R$ D( a% f& a) K/ P, _" B

彩腕儿

我在上海就吃过，猪骨头，猪蹄的

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在东北，吃的是白肉火锅，这样的火锅是海鲜汤，涮肉是用煮成半熟的猪肉片，再加上细粉丝、酸菜，佐料以酱油、蒜泥为主。吃时还可配上蟹肉、血汤，风味浓厚。7 o" X8 E3 I+ t9 ]! U4 L& ?" w
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绵绵莉

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6 @* Y( N0 x# A, g4 e味道怎么样呢？" a- R' w% v6 A7 Y+ _  A4 O5 i

彩腕儿

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挺好的，有的时候我还自己在家也那么做

点亮水晶灯

啊，今天好冷啊
: _6 s$ c( [- c5 Y6 F; Q; \0 S好吃的，今天去吃，还可以推荐朋友们去啊2 G9 I/ w6 a' ^- q  {' L' Y4 a4 j

yunxuan945

原来火锅还有这么多种，学习了

淘淘淘淘ing

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8 i/ V! F8 w3 k  n/ y自己在家买料做呢还是 自己炒底呀; x' J, q8 j: O. A0 ~

彩腕儿

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$ x% b$ v* c7 C7 A自己弄熬的，用猪骨头熬时间久点，放葱姜，枸杞之类的熬好了就可以吃了，鸡汤也行
- k2 T1 D5 R  [) A% i自己弄的挺干净的
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