- 妈豆
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( V) X: }& M' J! c; p: x: m前几天同事们一直讨论,过节怎么吃螃蟹,聊着聊着就提到蟹黄,蟹膏。心里也大概知道那蟹膏是什么成分,但是偏偏人就是手贱,非要上网搜搜看,结果就出来这个了。。。。。。! G: E. j T$ p' v8 ]' X
' ]( z5 ?$ `$ o S; D【螃蟹中的蟹膏是什么?】蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标致。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻。河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥,它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。 . Y& @& _7 v" Z% h O& I" \, D1 f
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. ?4 u4 x. l1 y3 t尼玛,这个事实太让人无法直视了!我最爱的蟹膏啊!+ m# r# w; `! r1 r
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