- 妈豆
- 104959
- 昵称
-
- 经验值
- 101090
- 在线时间
- 1616小时
- 注册时间
- 2011-3-1
- 积分
- 101090
- 精华
- 24
- UID
- 5666949
      
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 15245
|
1、把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。! c! g7 Y+ R f4 i' H% T- W
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。
$ L# Z( C3 X. t3、稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。' A7 e: M$ W) T% w
4、隔水蒸十分钟即可。! n3 D7 F8 Z( B- C N. e- E
4 I' f6 E! x- D1 F+ Z) i- \
6 i. ?; S: _' o/ Q
|
|