marui3

瑞吉酒店，坐拥和平路金融街，拥有整个天津最美的临窗景观
: ~: \* E3 N) }4 X
; a+ y, ~9 z  `- {" K/ l+ m美丽的海河以及桥梁，尽收眼底
: y8 n) X* t# p# a9 p! e
  o( Q2 Y6 F5 u( E记得顾城曾经说过，黑色的夜给了我黑色的眼睛，我却用他来寻找光明3 z: \$ J, G# |8 U
暗夜总是给人以冰凉的感觉，让人们更充满了寻求光明的渴望9 W5 g! t2 Y% V% y7 x4 ~" j& q
初秋乍寒，吃一客黑暗料理9 R; J' s# W0 r1 ]+ W
第一，非常应万圣节的景3 p% y; e( p* S
第二，黑暗料理其实是分子料理的一种，每道都代表了追求光明和温暖。) @2 h& M2 ?- P5 p( `

5 ]. t# h* L/ F) b: r/ L* p

小狐狸66

口水要流出来了

DiQ0908

6666了

小缘姐姐

主菜 有特色

小缘姐姐

津门造型的黑色瑞吉LOGO的面包
+ M( l" x: I* n$ m$ A搭配黄油和橄榄油一起食用
" ^( Q. w' q9 z4 }0 E面包表皮酥脆，内里却很绵软

有创意

marui3

9 N1 q6 w) _% ^! y& }甜品
' o* K* T( Z# U% o* f爆炸的石头
+ ^, Q6 M, P' W( n  c2 ^  f是用75%的竹炭巧克力夹心慕斯搭配三种口味的跳跳糖来食用的3 g; k# f, P* w
可以用银勺来敲击巧克力，感受石头爆炸
6 F: u0 v5 F8 f以上的都是套餐，一整套的价格是
: [# m6 S# J' u2 G8 u688元/人( o- C, I9 b# Z0 N

marui3

3 `9 r; K$ U  J! V( S0 p
主菜$ ~, G! h- k- n( f' J
低温慢煮美国牛眼肉配孜然南瓜泥和地域魔鬼汁
8 h; N) L1 ^9 M6 @8 F这道菜品上来简直就是视觉的冲击
# N( I: \/ ^1 U5 q: x白兰地浇在竹炭上，熊熊火焰就燃烧起来了; T& i! ?' z7 a. ?% S
然后由厨师长亲自敲碎竹炭筒，从里边将北美小牛眼肉拿出来
, D" M! h4 Q4 L. b8 E" K8 k: |7 n: e6 E- x. w( g! n

/ Q8 ]6 E& p; H( Z& m8 \5 C; R

marui3

7 k9 y5 _7 {# A, f4 Z3 f" e. [/ ?- x汤：
" v2 w& A  c# \$ {) z: U经典法式龙虾浓汤) }1 Z0 i# Q% x: e
非常浓郁的一道汤品，里边有一整块龙虾肉，旁边是搭配的面包7 n8 P1 X1 J3 L+ `

3 N! W8 A) q7 f5 Y1 F3 k旁边黑色部分，不仔细看，看不出来, g- X) |' Z$ m- l
是烘焙好的黑橄榄碎，橄榄油已经完全脱脂，不用考虑卡路里，但是橄榄的甘香的味道还保留着
/ k( Y8 H% g$ _

marui3

  a5 l* o, K. E5 f; I* x% h( E
开胃菜：
( U% q9 @' L9 ~6 t1 c樱桃鹅肝
# t. ^! L/ ?/ C8 z2 D  w鹅肝口感非常细腻，经过液氮的分子处理，表面包裹了一层树莓酱
& S8 q+ q: p* A  X- e这款菜品虽然别家也有，但是我最喜欢的还是里边的各种配料' z2 W' F$ s& l$ K* Q2 Z8 u: v
被波特红酒浸泡过的新鲜无花果，切碎的菠萝果，以及奶油和胡萝卜姜汁做成的姜汁! q9 f5 C" D) ]1 e
让胃口不冰冷，暖洋洋的感觉立刻包裹了整个口腔
; @8 n9 D. ]' o0 W. L; c. k$ F

marui3

3 L8 b2 o0 m3 }  h& Z
前菜：+ ~+ D2 a: v/ W
橡木黑炭烟熏三文鱼配墨鱼慕斯
+ d6 o/ @' R$ L( N$ n& Z三文鱼有两块，被折成了花朵造型，经过烟熏口感更丰富9 M5 F7 j3 X8 W$ i& T
墨鱼汁不仅被点缀成花蕾，更是做成了酥脆的轻食膨化脆皮4 e, V0 e7 f2 K6 E5 @