- 妈豆
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鸿佑卫门,这是一家日本朋友推荐给我的料理店,说这家在日本也有店,天津的这家是日本鸿佑卫门的分店,而且口味和食材新鲜程度都非常正宗,让作为吃货及日料控的我一定要去试试。话说日料我真是吃了不少了,这家到底有什么特色让朋友极力推荐呢?这勾起了我的好奇心。
! Z# b8 ?5 b" v- Y( F! A5 `这家店就开在百货大楼对面的禄安大街上,在大都会21号楼的底商,离百货大楼公交站非常近。装修风格大气,而且有两层的空间,一层以鱼生寿司为主,二层是吃日式炭烧的地方,每个桌子上都有烤炉。既然要尝试新鲜味,我觉得还是吃鱼生最能体味日料的精髓,于是选择了一楼的位置。正好也能看见大师傅在制作料理。整整一席饭,大师傅都没说几句话,做起料理来非常认真,唯一的几句话也是和他的助手用日文说的,助手告诉我们,大师傅是地地道道的日本人,完全不会中文,而且在做料理时也基本上从不说话,特别的认真,我们吃饭的两个多小时之间,他一直在低着头操作,真担心他的颈椎!) H# J3 ~: q' P2 |: z0 D, v: y
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