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回复 暖暖大盗猫 的帖子0 }9 u8 J: p: G8 c; W9 m5 y; l
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( _ ?5 f, W' ^1 v选择巴西单品咖啡磨粉,自然冲泡% R5 Z- _5 h, d" z# [
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取出滤纸放在玻璃器皿上,用85度的温水将滤纸侵透,让滤纸紧贴在器皿上,倒上咖啡,顺时针或者逆时针从中间开始匀速侵泡咖啡,第一次,咖啡全面与水充分接触,卡,停留一下,继续匀速倒水,咖啡和水侵泡是有比例的,可参考每包咖啡说明文字,
2 I6 a6 x: y- u% U3 K0 J, a5 c- H第二次匀速侵泡的时候,咖啡表层开始泛起均匀泡沫,第三次侵泡的时候,新泡沫颜色会浅一些8 s0 A/ t& P* \7 F
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