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原帖由 小贵人 于 2010-12-6 16:31 发表 : s z L5 u8 N' d [
有没有煤气版的?总觉得微波操作不是那么健康
9 Y. K$ P% F, D! K b% V6 j有呀~~9 _* m( z/ k: t9 M" I- o* z* U
再给大家上个非微波版的
# N* a- ^, {% j' s/ E先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状2 l) I3 O# q! w1 y
在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化! i5 ~8 P& v9 z8 ^
将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的颜色会很漂亮),炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅
5 ?. X* t) r! c1 y7 X2 c& c把油过滤掉,加调料(盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻)一起炒,直到所有调料裹到牛肉上
: ^* e4 S0 W' D. u牛肉干出锅凉一凉就OK了。
$ Q8 K& E; q7 d1 P8 t9 {& P
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