- 妈豆
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事实证明,等待是有价值的,这份烤鸭真的和传统的不太一样$ F" P9 Q; b% m$ j
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这个是料盒,最上面的笼屉里有春饼,底下的分别是蓝莓酱、白糖、黄瓜、葱丝、面酱、蒜蓉等等,很精致
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& \5 }& q+ R) V I% k这个是加热炉,把烤鸭放在上面,省的凉了* B" p4 I7 a8 [5 m9 z) n
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1 L8 c9 w1 h* G, b& ?2 L先上的鸭头和鸭皮,可以用最新潮的吃法,蘸跳跳糖和蓝莓酱,鸭皮在嘴里跳跃的感觉,这的很不错!
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然后是纯瘦鸭肉2 ^ X! ~7 ^! L: v, t
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最后上全了,带皮鸭肉,原来他家的鸭肉有两种吃法,传统的就是面酱、鸭肉、黄瓜、葱裹春饼,比较现代的就是蒜蓉、豆苗、鸭肉裹春饼,我觉得还是传统好吃' D4 R1 M% D6 B( O5 ~6 V
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最后上的鸭架,很酥脆,但是已经吃不下了! n7 ]/ J, Q5 W/ Q" N% t) F$ N1 M$ ^: F
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这一餐,3人花了498,小贵吧9 n7 _* [" j; C. i- h0 ~3 D+ r
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