angel_yew

8 Q6 E0 X7 o2 \- e7 [& f; F

/ r( Q  k; E- w& t    这个猫爪饼干挺常见，程爸就做过哦。不过一般都是3个脚趾头的。我记得猫咪是四个脚趾头的呢，所以这次做了四趾猫爪，而且舍弃了可可粉，用的草莓粉。可惜还是没有出来粉色肉垫的效果（萌爪系列还有猫爪棉花糖、汤圆和猫爪蛋糕哦）1 c4 J$ Z6 p0 H" `8 z9 u' ?- A
$ f' U8 |  w( q. V/ V5 }

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子6 l/ ?9 N& K6 i, g! t
( H$ n, j2 h# [4 I- }
   材料：黄油20克，糖粉30克，低粉66克，草莓粉1克，泡打粉1克，蛋液25克
9 f& H4 [$ [3 q5 Z4 u2 Q8 n" i# U3 [+ k5 P+ F. G- l: {

" T( a' x& m7 ~1 Z: l2 f

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ X; W; O/ f6 a/ y

: D& N" M  B( L, c! M+ ?做法：
$ Z- y0 u4 r2 `' p+ f

1.
0 l4 E2 N9 U9 @) Q! _% Z3 F黄油软化后加糖粉打发。

( Q$ u2 @6 _! _( v9 r2 D7 j% E

angel_yew

, _3 I" M% M, K# M

. f; W+ o, B+ [# K回复 angel_yew 的帖子5 t) {/ S) Q$ p) K. |1 n
% \0 j2 k: V1 v3 `2 \

2.将蛋液搅打均匀，分两次加入到打发的黄油中。要搅打均匀再加下一次。

7 E8 g2 Z  j. Y

打好的黄油糊

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子+ g' C0 R; I1 \2 |2 [
2 l$ H  Q* A1 G* [! i; U

3.! v0 q2 R/ b2 z# ^+ R
把混合了蛋液的黄油糊取出1/3，放到小碗里。这样就有了一大一小两份黄油糊。

' e- z( k/ @' p8 _! H, K

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
: L: [4 f3 w5 v$ y( e
( d5 e: s1 R6 ~! U8 ^) h" e

4.0 I  `) E$ j6 S4 q% d
把低粉和泡打粉混合均匀，取2/3筛入大份黄油糊中，搅拌成原味面团。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* {4 K0 W2 U' ?: [
  O- M" b) k! n5 B# E; R
5. 剩下的1/3面粉混合草莓粉，筛入小份黄油糊中，揉成草莓面团。
/ s2 G) W* Q2 u5 u. ^6 _/ ?4 Z# W" T. Y, l+ [3 ~

# ^% k0 C/ S4 W0 \# E/ \

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
, ^4 X3 U0 n- x" H# n- \4 F: D- _
6.先从原味面团中取出1/3，再将余下的2/3平均分成4份，草莓面团也按照同样的比例分成5份。# R5 R6 B9 Q8 g/ ~2 D3 I2 p
; R6 I$ l3 D: I! W; ^9 F  Z5 R5 m

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
# M/ j7 p5 ^; X0 _, @+ {# [6 O, b2 D2 a4 e# ~. W

7.
) O, C; }7 Q% X% C0 T2 Q& a将分好的原味面团分别按压成长圆面片，厚度约为0.3cm；将分好的草莓面团分别揉成小条，长短要与面片的长度相匹配。大面片搭配较粗的草莓小条，4个小面片搭配4个细的草莓小条。

) D9 A# C: i" Y9 D. J3 W  Q: X

1 W5 j4 Y$ Y4 ~- }$ o6 U3 y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
7 N3 ?' ~2 ]. c* _( ]# j
1 r: I3 @, H8 X: M2 ~1 c5 C, L

8.
& g1 y3 Y3 }: v用面片将草莓条卷起，再用手轻搓并整型。

! ?  A' }  [& w/ Z% }- |! S7 F